L'alimentazione è parte integrante della vita umana. Come il cibo che consumiamo abitualmente influisce sull'organismo delle donne in gravidanza e in allattamento, dei bambini e di chi desidera dimagrire.
I giapponesi sono convinti: la carne sarà più tenera se si uccide l'animale durante il sonno. Nelle fattorie del Paese del Sol Levante, si agisce proprio così.