Articoli utili
Per la vostra salute abbiamo raccolto articoli utili sul cibo e l'alimentazione corretta.
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Conservazione degli alimenti
Affinché il cibo resti fresco e
sano, è necessario conservarlo
correttamente.
Come conservare gli alimenti
sano, è necessario conservarlo
correttamente.
Farina
La farina è uno degli alimenti più diffusi al mondo. Costituisce la base del pane, dei prodotti da forno, ed entra nella composizione di un'enorme quantità di piatti. La farina è prodotta da cereali, nonché da semi di lino o di amaranto, grazie ai quali è per l'organismo una fonte di proteine e carboidrati, vitamine B1, B2, B6, PP, nonché di una serie di minerali utili (potassio, magnesio, fosforo, calcio).
La farina più diffusa è quella di frumento, utilizzata per la panificazione. Minore è il grado di raffinazione, più benefici apporta all'uomo. Un consumo eccessivo di prodotti da forno a base di farina di tipo superiore può portare all'obesità.
