Articoli utili
Per la vostra salute abbiamo raccolto articoli utili sul cibo e l'alimentazione corretta.
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Conservazione degli alimenti
Affinché il cibo resti fresco e
sano, è necessario conservarlo
correttamente.
Come conservare gli alimenti
sano, è necessario conservarlo
correttamente.
Funghi
I funghi sono ricchi di proteine, vitamine B2, B5, PP, potassio, cobalto. L'inclusione dei funghi nella dieta rafforza il sistema nervoso e cardiovascolare, contribuisce a rafforzare capelli e unghie.
La particolarità dei funghi è la presenza di chitina nella composizione. Questo polisaccaride, simile per struttura alla cellulosa, viene assimilato lentamente dall'organismo e impedisce l'assorbimento di altri alimenti. Il consumo frequente di funghi aumenta il rischio di gastrite, pancreatite e altre malattie del tratto gastrointestinale.
