Malva selvatica: proprietà medicinali e controindicazioni

La malva selvatica è una pianta erbacea estremamente utile. Grazie al contenuto di un'intera serie di componenti benefici, tra cui numerose vitamine, è ampiamente utilizzata non solo in medicina, ma anche in cucina e cosmetologia.

Composizione chimica

La composizione chimica della pianta è estremamente ricca. È proprio questo fatto che ne consente l'uso per il trattamento e la prevenzione di varie malattie del corpo umano, nonché un ampio impiego in cosmetologia e cucina.

Nella malva selvatica gli esperti hanno riscontrato la presenza dei seguenti componenti chimici medicinali:

1. Acidi fenolcarbossilici (incluso l'acido ferulico).
2. Composti terpenoidi (diterpenoidi, monoterpenoidi, norsesquiterpenoidi).
3. Fenoli e loro derivati (tirosolo e alcol 4-idrossibenzilico).
4. Cumarina (copoletina).

Le foglie verdi della pianta sono ricche di flavonoidi, mentre i fiori sono ricchi di antociani (pigmenti). I fusti massicci e le foglie sono pieni di acidi grassi. I frutti contengono elementi chimici medicinali come acidi (sterculico, malvico e diidrostercolico) e olio grasso (fino al 20%). Inoltre, tutte le parti aeree della pianta medicinale sono ricche di vitamine. Le vitamine C e A sono presenti in quantità maggiore. Oltre alle vitamine, le parti aeree contengono sostanze mucillaginose e tanniche, nonché saccarosio.

Aspetto e habitat

La malva selvatica è conosciuta in tutto il mondo per la sua incredibile fertilità. La pianta erbacea perenne ha un aspetto espanso e un periodo di fioritura molto lungo. Le sue dimensioni dipendono direttamente dalle condizioni ambientali. Pertanto, l'altezza della pianta può variare da 50 a 130 cm, mentre la larghezza varia meno – da 40 a 65 cm. In natura si possono facilmente incontrare esemplari alti più di 3 m.

La pianta è anche conosciuta con un altro nome. Spesso si sente che la malva viene chiamata malva comune. Le foglie di questa pianta hanno sempre forma rotonda e colore verde intenso. Su di esse si può sempre vedere un numero dispari di lobi. Possono essere 3 o 9. La dimensione delle foglie verdi non è piccola. In altezza ogni foglia può essere da 1,5 a 4,5 cm, mentre in larghezza è leggermente maggiore – da 3 a 6 cm. La parte superiore delle foglie è sempre ricoperta da numerose venature ramificate, e all'interno si possono spesso sentire piccoli peli. Durante tutto il periodo estivo, i fusti e le foglie della pianta iniziano ad avere un aspetto malandato.

Durante il lungo periodo di fioritura, su fusti grandi, spessi e rotondi si formano grappoli di fiori. Crescono in diversi punti a gruppi, in media da 2 a 5 pezzi per posto. Ogni fiore è abbastanza grande, con un diametro di circa 6 cm. Il fiore ha 5 petali grandi, colorati di viola intenso. Su ogni petalo sono presenti numerose venature, e il colore viola si intensifica dal centro verso i bordi.

Il periodo di fioritura della malva comune inizia in estate e termina in autunno inoltrato. I primi fiori compaiono alla base dei fusti. La pianta non attira né api né farfalle, è autoimpollinante. Dopo che i fiori appassiscono, al loro posto compaiono frutti a forma di noci o piccoli frutti, chiamati 'semifrutti'. Al loro interno si trovano i semi della pianta, di colore marrone.

La malva comune è un rappresentante della grande famiglia delle Malvacee, che comprende oltre 1000 specie diverse. La maggior parte delle piante di questa famiglia si trova nelle latitudini tropicali del globo. La malva comune in natura si trova solo in Nord Africa, Asia, parzialmente Europa e Gran Bretagna. Proprio questi territori sono considerati la patria di questa specie. Qui la coltura cresce in normali terreni forestali umidi. In altri paesi, la malva comune è ben coltivata e apprezzata dai giardinieri.

Raccolta e conservazione

La medicina popolare, nella preparazione di vari rimedi curativi dalla malva comune, utilizza assolutamente tutte le parti della pianta, dai rizomi ai fiori e ai semi. Tutta la parte verde che si trova sopra la superficie del terreno deve essere raccolta prima dell'inizio del periodo di fioritura. Durante la raccolta, è necessario tagliare le foglie, compresi i piccioli, di dimensioni non superiori a 3 cm. In questo modo, le foglie verdi della pianta possono essere preparate nel periodo da luglio a ottobre. I fiori devono essere raccolti quando sono ancora in boccio, le loro corolle e petali iniziano a tingersi di rosa brillante. L'importante è che gli stami non siano ancora comparsi. Per quanto riguarda i rizomi, la loro raccolta viene effettuata esclusivamente nel periodo autunnale.

Le parti necessarie della pianta, raccolte in un determinato momento, devono essere essiccate in modo speciale. Solo in questo caso sarà possibile conservare tutte le proprietà curative e benefiche della malva selvatica. Per prima cosa è necessario tritare le parti della pianta, poi disporle all'aperto con tempo caldo. È importante che la pianta non sia esposta alla luce diretta del sole. Il vassoio deve essere all'ombra e i pezzi stessi disposti in un unico strato. Se non è possibile essiccare all'aperto, si può fare anche in casa, seguendo le stesse indicazioni. Dopo una corretta essiccazione, i fiori, i rizomi e le foglie raccolti in barattoli possono essere conservati per 2 anni.

Proprietà medicinali della malva selvatica

Una storia così ricca dell'uso della malva selvatica come pianta medicinale è nata grazie al contenuto di una particolare mucillagine. È proprio questa a possedere effetti speciali di idratazione e di alleviamento del dolore. Tra tutti i suoi simili, la malva selvatica non è certamente la specie più ricca di mucillagine. Tuttavia, nelle regioni dove le piante ricche di mucillagine non si trovano in natura, le persone usano attivamente la malva selvatica. Il maggior contenuto di mucillagine curativa si riscontra proprio nei frutti e nei loro semi. Da questi si preparano solitamente decotti e tè speciali per uso interno.

Per il trattamento di vari danni meccanici alla superficie della pelle (ferite, morsi, tagli, ecc.), le persone usano attivamente le foglie di malva, preparandone speciali impiastri. Dai rizomi, dai semi e dai frutti della pianta si ricava un prezioso olio volatile. È proprio questo che aiuta efficacemente a combattere il mal di denti e l'insonnia, e possiede anche proprietà antibatteriche, astringenti e antimicotiche.

Nei paesi europei si è soliti ammorbidire la mucosa orale con la malva selvatica quando una persona è afflitta da tosse secca. Inoltre, la pianta elimina i disturbi respiratori. La malva aiuta anche molto nelle malattie bronchiali. Se assunta internamente, si può notare che gli elementi chimici contenuti nella pianta erbacea hanno un effetto calmante benefico sul sistema nervoso centrale dell'organismo. Questo permette di portare la persona in uno stato di calma, alleviando nervosismo e stress.

L'utilità della malva selvatica è unica anche nelle più svariate malattie dell'apparato digerente e delle vie e degli organi urinari. I componenti chimici della pianta hanno un effetto lassativo e diuretico, che permette di purificare l'organismo rapidamente e senza dolore.

La malva selvatica nella medicina popolare

La malva selvatica è usata nella medicina popolare fin dall'antichità. È per questo che tutta l'umanità conosce le sue numerose proprietà curative, e negli antichi libri sono scritti molti rimedi medicinali con questa pianta. Infusi, decotti, tinture, miscele e altre varianti di preparati naturali con la malva vengono usati sia esternamente che internamente. Sono in grado di curare quasi tutte le malattie.

Infuso di malva

Per preparare questo infuso è necessario preparare le foglioline e i fiorellini della pianta. Mettere un cucchiaio di ingredienti pronti in un bicchiere di acqua appena bollita. Coprire l'infuso con un coperchio e riporlo in un luogo buio per almeno mezz'ora. Durante questo tempo la materia prima si infonderà e sarà pronta per l'uso. Assumerne mezzo bicchiere al mattino, a pranzo e alla sera.

Infuso freddo di foglie di malva selvatica

Per preparare un infuso freddo dell'erba medicinale, è necessario prendere 2 cucchiai di pianta secca. Versare questa polvere con acqua fredda. Prima di farlo, far bollire l'acqua precedentemente raffreddata. Lasciare l'infuso per 8 ore affinché si impregni bene. Quando è completamente pronto, filtrarlo dai pezzetti secchi di erba. Si può assumere l'infuso non più di 2 volte al giorno. Prima di assumerlo internamente, riscaldare il liquido.

Infuso antinfiammatorio

Per preparare questa soluzione, prendere come base la malva, di cui si useranno circa 300 g. A essa vanno obbligatoriamente aggiunte erbe come artemisia e camomilla, e semi di malvarosa. Prendere tutti questi componenti in quantità pari alla metà del volume della malva. Mettere la materia prima in un unico recipiente e versarvi sopra 1 litro di acqua appena bollita. Ora l'elisir curativo deve infondersi bene; ciò avviene nell'arco di un'intera giornata. Trascorso questo termine, filtrare accuratamente l'infuso attraverso due strati di garza medica. Ora il decotto di malva è completamente pronto e può essere utilizzato come indicato. Si procede nel seguente modo: versare completamente il liquido con le erbe in una vasca da bagno. La persona deve fare questi bagni curativi prima di andare a dormire. In questo modo riuscirà rapidamente a combattere diverse malattie infiammatorie della milza.

Infuso contro la tosse forte

Per preparare questo infuso curativo si usano 50 fiorellini di malva selvatica. Metterli in un recipiente profondo e versarvi sopra un cucchiaio di acqua bollente. La soluzione deve infondersi per un'ora. Quindi può essere usata per uso interno.

Infuso di steli e foglioline verdi

Per le persone che hanno varie malattie bronchiali, esiste una buona ricetta con l'uso della malva. Prendere steli verdi e foglioline della pianta, tritarli insieme accuratamente. Di questo preparato occorreranno circa 40 g. Aggiungere 200 ml di acqua bollente e lasciare il tutto in infusione per 3 ore. Dopo la preparazione, filtrare l'infuso, dopodiché può essere assunto internamente durante tutta la giornata.

Ricetta a base di succo di malva selvatica

Questa ricetta sarà estremamente utile per chi ha un'infiammazione del pancreas (cioè pancreatite). L'assunzione di questo medicinale 4 volte al giorno migliorerà significativamente la situazione in breve tempo. Qui sarà necessario un succo speciale di malva selvatica, che è stato spremuto in un certo modo dalle foglie verdi e dai fiori della pianta durante il periodo di fioritura attiva. Sarà necessario 1 cucchiaio di succo. Versarlo in un bicchiere d'acqua a temperatura ambiente. Aggiungere anche 1 cucchiaio di buon miele. Mescolare bene il tutto e bere.

Infuso che aiuta contro l'anemia

Occorre prendere 60 g di polvere di radici secche di piante e versarvi 1 cucchiaio di buon vino. Deve essere necessariamente bianco. Poi mettere l'infuso in un contenitore e chiudere con un coperchio. Riporre il barattolo in un luogo asciutto e buio per almeno 3 settimane. Durante questo periodo, agitare il recipiente più volte per evitare la formazione di sedimenti. Dopo che il liquido è stato lasciato in infusione, filtrarlo accuratamente attraverso strati di garza. Bere questa medicina almeno 3 volte al giorno. Per farlo, ogni volta è necessario dosare 60 ml di bevanda.

Tipi di preparati curativi

La malva selvatica è così ricca di numerosi elementi chimici utili e unici che viene ampiamente utilizzata non solo nella medicina popolare, ma anche in quella industriale. Nella preparazione di rimedi medicinali vengono impiegate tutte le parti della pianta, dalle radici fino ai fiori e ai semi. Nella medicina popolare esistono molte ricette diverse che includono infusi, tinture e decotti a base di malva selvatica.

Infuso

Il rimedio aiuta molto le persone con varie malattie dell'apparato respiratorio. Se c'è una tosse terribile ma senza espettorato, questo infuso è il più indicato. È anche molto utile in caso di voce rauca.

Tintura

Le tinture a base di malva vengono solitamente preparate per uso esterno. Di solito vengono utilizzate per detergere la pelle del viso. Più raramente si possono trovare impacchi specifici per le zone lesionate del corpo.

Decotto

Nella medicina popolare sono diffusi i decotti di malva selvatica, che vengono solitamente assunti per via orale. Si preparano con le radici della pianta e si usano in caso di indurimento del fegato. Il decotto di radici viene utilizzato anche esternamente. Con esso si preparano impiastri per ulcere e zone in cui si sono formati tumori. Il decotto che utilizza non solo le radici ma anche le parti aeree della pianta viene impiegato per disturbi cardiovascolari.

Impiego in cosmetologia

Nell'industria cosmetica, la malva selvatica è da tempo considerata il 'genio della bellezza pura'. Questa definizione non è data alla pianta a caso. Tutti conoscono le sue eccellenti proprietà antinfiammatorie. Tuttavia, l'ampio spettro della malva selvatica non finisce qui. Molti hanno sentito dire che questa pianta è in grado di produrre grandi quantità di una sostanza speciale: la melanina. È per questo che gli infusi di malva vengono spesso usati come lozioni per il viso, che puliscono perfettamente la pelle e le donano un'insolita abbronzatura bronzea.

Ricetta di un infuso-lozione alla malva selvatica per il viso
Per preparare il meraviglioso rimedio per la pelle del viso, occorrono 80 g di radici essiccate di malva selvatica. Questo ingrediente va versato con vino bianco e acqua fredda (precedentemente bollita) in rapporto 1:1. Ora agitate bene il tutto e riponete in un luogo buio per 2 settimane. Quando l'infuso sarà pronto, filtratelo attraverso una garza. Ora potete usarlo per detergere la pelle del viso ogni giorno.

Spesso si utilizzano anche estratti speciali della pianta. Li si possono trovare tra gli ingredienti di vari gel curativi, creme e tonici. Questi prodotti contenenti malva selvatica sono estremamente utili per la pelle del viso secca.

Per le ragazze che soffrono di frequenti brufoli e impurità del viso, sono ideali tutti i cosmetici contenenti malva selvatica. Infatti, gli estratti in essi contenuti esercitano rapidamente un'azione curativa sulle zone colpite.

Pochi sanno, ma gli stessi estratti della pianta sono estremamente benefici per i capelli. E per questo vengono spesso utilizzati tra gli ingredienti di prodotti protettivi (durante la stiratura). Per fare questo, applicate il liquido sui capelli e non risciacquate. Inoltre, questo utile ingrediente è ampiamente usato in shampoo e balsami. Questi prodotti permettono di eliminare rapidamente le doppie punte.

La malva selvatica in cucina

Tutte le piante della famiglia delle Malvaceae sono state utilizzate attivamente in cucina per millenni. Sono sempre state ricche di sostanze nutritive. Questa pratica era molto diffusa nei paesi europei. Le foglie di questa pianta sono ottime per la frittura e la bollitura, e possono essere consumate anche crude. È consigliabile usare le foglie della pianta nella preparazione di varie zuppe e piatti liquidi. La malva selvatica conferirà loro un sapore gradevole e insolito. Inoltre, è bene aggiungere le foglie al tè. I semi, invece, sono ricchi di un sapore speziato di nocciola. Grazie a tale abbondanza di possibilità, esistono molte ricette culinarie insolite e molto gustose che utilizzano la malva selvatica.

Zuppa di piante selvatiche verdi

Ingredienti:

Erbe verdi (tra cui acetosa, panace, piantaggine, acetosella, trifoglio, ortica, egopodio, farinello, epilobio e malva selvatica) – un mazzetto per ogni tipo.

Patate – 3 tuberi.

Procedimento:

1. Iniziate la preparazione di questa zuppa insolita e salutare lavando accuratamente le erbe. Dopodiché, tritate finemente ogni mazzetto. Quindi versate tutte le erbe verdi in acqua portata a ebollizione. In alternativa, potete usare brodo caldo di funghi.
2. Nel frattempo, preparate un soffritto con le radici tritate finemente e una cipolla sminuzzata. Mettete il tutto nell'olio bollente in una padella e rosolate fino a doratura. Quando il soffritto è pronto, unitelo alla pentola con le erbe.
3. Ora sbucciate le patate, lavatele bene e tagliatele a cubetti piccoli. Aggiungete i cubetti alla pentola. Accendete il fuoco e cuocete la zuppa fino a quando le patate saranno completamente cotte.
4. 15 minuti prima di togliere dal fuoco, aggiunga alcune foglie di alloro, un pizzico di sale e pepe. Assaggi la zuppa. Se risultasse troppo acida, si può facilmente rimediare con un cucchiaio di zucchero.

Ora serva la zuppa in tavola. Deve obbligatoriamente aggiungere panna acida fresca o latte cagliato.

Frittata di uova con erba medicinale

Ingredienti:

• Foglie di piantaggine – 20 g.
• Erba gottina – 10 g.
• Burro – 15 g.
• Panace – 10 g.
• Uova di gallina grandi – 2 pezzi.
• Malva selvatica – 30 g.
• Pepe nero e sale – un pizzico ciascuno.

Procedimento:

1. Lessi accuratamente tutte le erbe in acqua bollente, poi le metta in una padella con burro fuso per 5 minuti, in modo che le verdure si stufino bene. Nel frattempo, aggiunga obbligatoriamente spezie, sale e pepe a piacere. Queste erbe, cotte in modo particolare, saranno poi usate come ripieno.
2. Ora prepari una miscela speciale per la frittata con latticini, come latte e uova, aggiungendo obbligatoriamente sale. Mescoli accuratamente tutto il liquido e lo versi nella padella dove il grasso è stato precedentemente sciolto.
3. Attenda il momento in cui le uova cominciano leggermente ad addensarsi. A questo punto adagi il ripieno verde al centro della padella e lo avvolga da tutti i lati con la frittata ancora non cotta. Quando il piatto sarà completamente cotto, lo serva in tavola, dopo aver rigorosamente girato la torta di frittata ripiena, posandola sul piatto dal lato in cui si trova la cucitura.

Okroshka con ravanello e malva selvatica

Ingredienti:

• Foglie verdi di malva selvatica – 300 g.
• Ravanelli piccoli – 2 pezzi.
• Patate lesse – 5 pezzi.
• Cetrioli freschi piccoli – 2 pezzi.
• Erbe aromatiche (aneto e prezzemolo) – 100 g.
• Kvas o siero di latte – 2 l.
• Sale e pepe nero – un pizzico a piacere.

Procedimento:

1. Immerga le foglie fresche verdi di malva selvatica in acqua bollente per lessarle. Poi le raffreddi e successivamente le triti finemente.
2. Sbucci le patate precedentemente lessate e le tagli a cubetti.
3. Poi grattugi grossolanamente il ravanello ben lavato.
4. Ora metta tutti gli ingredienti in un unico recipiente, condisca bene con sale e pepe e mescoli accuratamente. Poi metta il piatto in frigorifero per almeno un'ora e mezza.
5. Dopo di ciò, condisca l'insalata fredda con le erbe tritate finemente e con kvas o siero di latte.

Il piatto è pronto, lo serva in tavola. È importante non dimenticare la panna acida fresca fredda.

Sformato di patate con malva selvatica e erbe

Ingredienti:

• Latte fresco – 30 g.
• Uova di gallina – 3 pezzi.
• Malva selvatica verde – 90 g.
• Erba gottina – 60 g.
• Panace – 70 g.
• Foglie di piantaggine – 60 g.
• Sale e pepe – un pizzico a piacere.

Procedimento:

1. Per prima cosa si occupi del purè di patate. Sciacqui accuratamente i tuberi di patata sotto acqua corrente. Poi li sbucci e li tagli a cubetti piccoli (così le patate cuoceranno molto più velocemente e saranno più facili da schiacciare). Metta i pezzi di patata in una pentola, li copra d'acqua e li metta sul fuoco. All'inizio della cottura, aggiunga abbondante sale al futuro purè. Quando le patate saranno cotte, aggiunga il burro e il latte riscaldato. Ora le schiacci bene, quindi le frulli con un frullatore fino a ottenere una consistenza cremosa come la panna acida.
2. Nella fase successiva, prepari tutte le erbe. Per farlo, le metta sotto l'acqua corrente per lavarle bene. Quindi triti accuratamente le foglie e i gambi. Le piante pronte le metta in una pentola con acqua bollente e salata. Dopo che l'erba è ben scottata, la tolga dal fuoco, scoli l'acqua e la lasci raffreddare bene.
3. Nel frattempo, prepari il liquido per la frittata con uova e latte. Mescoli bene i due ingredienti, sbattendoli con una forchetta. Poi aggiunga obbligatoriamente sale, pepe nero macinato e le spezie necessarie.
4. Ora tutti gli ingredienti sono pronti per preparare lo sformato di patate con erbe. Per questo occorrerà una teglia dai bordi alti. La scaldi leggermente e la unga accuratamente con grasso. Lì metta il purè, poi le erbe lessate. Versi sopra il tutto il liquido per la frittata e condisca bene con spezie, pepe e sale. Metta la teglia con gli ingredienti nel forno. Controlli la cottura ogni pochi minuti. Non appena si forma una crosticina appetitosa e dorata, il piatto può essere tolto, raffreddato e servito.

Malva selvatica stufata con erbe

Ingredienti:

• Malva selvatica (erbe) – 40 g.
• Panace verde – 20 g.
• Foglie di erba gottina – 20 g.
• Piantaggine verde (foglie) – 30 g.
• Erba di tarassaco – 20 g.
• Foglie di acetosa – 15 g.
• Cipolla – 40 g.
• Carota – 20 g.
• Farina di grano – 15 g.
• Sale, pepe nero e spezie – un pizzico a piacere.

Procedimento:

1. Per cominciare, raccolga tutte le erbe in un contenitore e le lavi accuratamente sotto l'acqua corrente. Poi asciughi le erbe umide e le triti finemente con un coltello.
2. Tutti i pezzi delle piante li metta subito in acqua bollente sul fuoco e li faccia stufare lentamente, mescolando continuamente.
3. Nel frattempo, lavi e pulisca la cipolla e la carota, le triti fino alla consistenza desiderata e le faccia soffriggere nell'olio. Alla cipolla e alla carota aggiunga anche l'acetosa lavata e tritata.
4. Quando l'erba nella pentola sarà quasi cotta, vi aggiunga gli ingredienti soffritti. Separatamente, nel frattempo, faccia soffriggere pepe nero macinato, sale, spezie e farina. Nel momento in cui le erbe sono diventate morbide, vi aggiunga il misto di condimenti e farina. Ora mescoli accuratamente il piatto, lo tolga dal fuoco, lo raffreddi e lo serva in porzioni.

Controindicazioni all'uso

Nella famiglia delle Malvacee esistono molte specie e sottospecie. Spesso si sente dire che diverse specie vengono chiamate allo stesso modo malva selvatica. Questo accade perché tutte le piante sono molto simili e le persone potrebbero non distinguerle. Ecco perché è molto importante, dopo aver scelto la pianta, assicurarsi che sia proprio la malva selvatica. In caso contrario, al momento del consumo non si potranno evitare effetti collaterali.

Per quanto strano possa sembrare, la malva selvatica è proprio la pianta che non ha praticamente controindicazioni. L'unica cosa da considerare è l'intolleranza individuale ai preparati che contengono la pianta, per escludere allergie.

Foto della malva selvatica