Tè di tarassaco: proprietà benefiche e controindicazioni

Il tarassaco è una pianta erbacea perenne, ampiamente diffusa sul territorio della Russia. Il nome ufficiale della pianta è Taraxacum, che deriva dal nome arabo o persiano del fiore «taruchshakun». Si possono anche spesso sentire i suoi nomi popolari: euforbia, soldatini, fiore di mucca, fiore lattiginoso, paracadutino.

Se si considerano le proprietà del tarassaco dal punto di vista medico, esso possiede numerose proprietà: tonico, coleretico, diuretico, antimicrobico, depurativo del sangue e antipiretico. Durante il periodo di fioritura è ampiamente utilizzato in cucina.

Composizione e valore calorico

In 100 grammi di foglie di tarassaco ci sono circa 45 calorie.

I fiori della pianta contengono un carotenoide benefico per la vista di adulti e bambini (l'amarezza è formata da taraxantina, luteina, flavoxantina), alcol triterpenico (arnidolo, faradiolo), oli essenziali, inulina, tannini, vitamine A, B1, B2, C, proteine, ferro, potassio.

Il rizoma di tarassaco contiene una grande quantità di elementi: inulina, amirina, taraxerolo, tannini, potassio, colina, vitamine A, B1, C, D, olio grasso, acido melissico e linoleico, resine organiche.

Proprietà benefiche del tè di tarassaco

Benefici generali

Questa pianta viene utilizzata nella medicina popolare per le seguenti malattie:

1. Malattie articolari. Grazie alle sue proprietà depurative del sangue, è ideale per il trattamento dell'artrosi, dei dolori reumatici stagionali. L'infuso di tarassaco viene utilizzato internamente, nonché come strofinamento o impacchi.
2. Disturbi del metabolismo. L'assunzione regolare di tè aumenta la produzione di insulina nell'organismo, aiuta a regolare il metabolismo dei carboidrati e dei lipidi. Si consiglia di consumarlo in caso di diabete mellito, problemi alla tiroide, per dimagrire e ridurre il colesterolo.
3. Azione depurativa del sangue. A causa della presenza di inulina nella pianta, gli infusi che includono il tarassaco vengono utilizzati per la disintossicazione dell'organismo, in caso di avvelenamenti. L'inulina assorbe tossine, scorie, metalli pesanti, radionuclidi e li elimina senza dolore dall'organismo. L'infuso di erbe viene utilizzato per il trattamento dei linfonodi.
4. Sistema digestivo gastrointestinale. La bevanda al tarassaco ha un buon effetto sulla funzione intestinale in caso di disturbi digestivi, dopo un ciclo di trattamento con antibiotici. Gli infusi medicinali vengono utilizzati per pancreatite, gastrite, flatulenza, stitichezza, coliti e calcoli renali.
5. Malattie dell'apparato respiratorio, raffreddori. Grazie alle proprietà diaforetiche e antipiretiche della pianta, l'infuso può essere utilizzato in caso di febbre e durante le malattie respiratorie. Nella tubercolosi polmonare ha un lieve effetto espettorante.
6. Stato di stress. Ha un effetto benefico sul sistema nervoso in caso di stress e insonnia.
7. Patologie dell'apparato urinario. Grazie al lieve effetto diuretico e battericida, l'infuso medicinale ha un impatto positivo in caso di infiammazione di reni e vescica, e calcolosi renale.

In medicina estetica è ampiamente utilizzato per il trattamento di acne, foruncoli, allergie, verruche e duroni.

Nella medicina popolare sta rapidamente guadagnando popolarità il tè a base di radici e foglie di tarassaco. Grazie all'alto contenuto di inulina nella pianta, la bevanda agisce come tonico e potenziatore immunitario. Il tè del fiore supporta splendidamente l'organismo come bevanda antistress: aiuta ad alleviare stanchezza e affaticamento, sostiene il corpo in caso di nervosismo, insonnia e disturbi del sonno. I decotti di radice hanno un lieve effetto diuretico, rimuovono l'acqua in eccesso, vengono utilizzati per la perdita di peso, per migliorare la digestione e per stimolare la produzione di succhi gastrici. La miscela medicinale della pianta viene utilizzata per malattie renali e della cistifellea: favorisce l'eliminazione dei calcoli.

Per le donne

L'uso regolare della bevanda ha un effetto positivo sul corpo femminile. Non solo agisce come un blando lassativo e diuretico, ma grazie ai fitormoni presenti nella pianta aiuta durante le mestruazioni, alleviando crampi e dolori nei primi giorni.

Il consumo di tè di tarassaco può influenzare positivamente l'organismo in caso di problemi di salute come: tumore benigno della mammella, malattie del fegato, cistite e malattie dell'apparato urinario, cisti ovariche, squilibri ormonali, periodo della menopausa, polipi.

È stato notato un effetto benefico dell'uso del tè di tarassaco sulla pelle e sulla carnagione. La pianta contiene una grande quantità di antiossidanti che purificano l'organismo dalle tossine, donando un lieve effetto ringiovanente. L'inulina presente nella pianta ha la proprietà non solo di una disintossicazione generale, ma aiuta anche a regolare la circolazione sanguigna, la funzione della tiroide e delle ghiandole linfatiche.

In caso di infiammazione cutanea, acne, piccoli tagli, punture d'insetto, si può utilizzare l'infuso di tè. Si imbeve un dischetto di cotone con l'infuso e lo si applica per alcuni minuti sul viso o sulla zona del taglio. Le bustine di tè al tarassaco possono essere utilizzate per risciacquare i capelli dopo lo shampoo. Il tè va preparato, lasciato in infusione e poi si risciacquano i capelli. Grazie all'elevata quantità di vitamine A, E, C, PP e oligoelementi, il risciacquo ha un effetto benefico sul rafforzamento delle radici dei capelli, riduce la secchezza e l'irritazione cutanea.

Per gli uomini

Il consumo di tè di tarassaco ha un effetto significativo sull'organismo maschile. La bevanda ricavata dalle radici della pianta veniva utilizzata in passato per aumentare la potenza del sesso forte. Secondo gli esperti moderni, i microelementi, la colina e le proteine vegetali presenti nella pianta contribuiscono al ripristino della salute maschile. Il ripristino della funzione erettile con il consumo di tè favorisce il miglioramento generale dei vasi sanguigni, la liberazione dei capillari dalle lesioni aterosclerotiche, la ripresa del sistema endocrino, l'aumento del livello di testosterone nell'organismo e la riduzione degli estrogeni. La bevanda ha un'azione antinfiammatoria per il sistema urogenitale. La presenza di vitamine A e C nella pianta normalizza il recupero muscolare durante l'attività fisica regolare, previene l'affaticamento e la debolezza generale. La vitamina E stimola l'attività delle gonadi e della tiroide. La grande quantità di macronutrienti contribuisce ad aumentare la vitalità degli spermatozoi maschili.

In caso di stanchezza cronica costante e stress elevato, il tè di tarassaco aiuta anche ad alleviare la tensione.

Oltre agli effetti positivi sopra menzionati, le infiorescenze e le radici di tarassaco hanno un'efficace azione sulla dissoluzione delle placche di colesterolo, sull'attivazione della rigenerazione cellulare, sulla stimolazione della diuresi e sull'ipertensione cronica.

In gravidanza

Il tè viene utilizzato per il rafforzamento generale dell'organismo se la fitoterapia è stata iniziata prima del concepimento. Ma in qualsiasi fase della gravidanza è utile assumere miscele medicinali. La bevanda ha un effetto particolarmente benefico sulla salute se la futura mamma presenta malattie infiammatorie croniche del sistema urogenitale, digestivo o respiratorio.

Le donne in gravidanza sono spesso soggette a raffreddori, influenza e infezioni respiratorie acute. Di solito in questo periodo, soprattutto negli ultimi stadi, i farmaci – antibiotici e antivirali – vengono prescritti con grande cautela, poiché potrebbero danneggiare il futuro bambino. In questo caso, i metodi della medicina popolare e il trattamento con miscele di erbe sono perfettamente adatti.

La bevanda di questa pianta aiuta nelle malattie respiratorie e ha un effetto positivo sull'equilibrio emotivo della futura mamma. L'assunzione di tè può essere considerata come un'azione preventiva per la predisposizione alle malattie, per ridurre il rischio e il successivo sviluppo di patologie.

Il tè al tarassaco è completamente sicuro durante la gravidanza. A piccole dosi stimola la diuresi e elimina gli edemi. Ma possono comparire effetti collaterali come perdita di appetito e nausea. Pertanto, se si è inclini ai malesseri mattutini, è meglio usare il tè con cautela. In ogni caso, essendo un rimedio medicinale, è più opportuno consultare il medico curante prima dell'assunzione. Il fatto è che durante la gravidanza e il successivo periodo di allattamento avviene una ristrutturazione dell'intero organismo femminile, può insorgere uno squilibrio ormonale o aggravarsi lo sviluppo di quelle malattie che al momento si trovano in uno stato embrionale o latente.

Durante l'allattamento

Grazie ai microelementi, ai minerali e alle vitamine contenuti, la bevanda favorisce l'aumento della produzione di latte nelle donne. Inoltre, il tè al tarassaco ha un effetto positivo su tutto l'organismo: migliora la digestione, calma i nervi, riduce l'infiammazione del sistema urogenitale. Questa pianta medicinale contiene molti minerali e vitamine necessari per la madre che allatta.

Tuttavia, non si deve abusare del tè al tarassaco, poiché i microelementi della pianta rendono amaro il latte materno e successivamente il neonato potrebbe rifiutare l'allattamento naturale. Prima dell'assunzione è meglio consultare il pediatra curante, poiché l'uso del tè in dosi elevate, insieme all'aumento della produzione di latte, può causare eruzioni cutanee allergiche sul corpo del bambino e disturbare la digestione.

Per i bambini

Per i bambini, il tè al tarassaco è benefico per diverse proprietà importanti. L'infuso di tarassaco viene utilizzato come antipiretico, riportando la temperatura corporea alla normalità. Le infiorescenze di tarassaco sono usate per curare il rachitismo infantile, preparando un tè con foglie e fiori giovani della pianta. Il tarassaco contiene iodio, ferro e calcio necessari per i bambini. Inoltre, la presenza di fosforo nella pianta favorisce il rafforzamento di denti e ossa. Il tè di radice di tarassaco ha un'azione antielmintica e antifungina. L'effetto positivo del tè è molto importante nella prima infanzia, quando altri farmaci – compresse, sciroppi – sono ancora controindicati per l'organismo del bambino.

È anche importante sapere che il tarassaco è controindicato per i bambini al di sotto dei 5 anni a causa di una possibile reazione allergica.

Per il dimagrimento

Il tarassaco è considerato uno dei rimedi più efficaci per la perdita di peso. La composizione di sostanze vegetali presenti nella pianta contiene microelementi con proprietà lassative e diuretiche. Il tarassaco è ricco di inulina, pectina e taraxasterolo, che insieme agiscono come stimolanti e coleretici, esercitando un'azione positiva sul funzionamento dell'intestino. L'assunzione del tè di questa pianta è particolarmente efficace quando l'aumento di peso è legato a un eccesso di acqua nell'organismo e a edemi persistenti. In questo caso è possibile utilizzare solo il tarassaco come unico rimedio, senza ricorrere ad altri farmaci.

La medicina popolare consiglia, per il processo di dimagrimento, di assumere tè o infusi di radici di tarassaco, poiché è proprio in esse che si concentrano maggiormente le sostanze dall'azione diuretica. Di solito questa bevanda viene consumata al posto del tè o del caffè. Ha un sapore naturalmente dolce, è ipocalorica e non contiene zucchero.

Inoltre, come già accennato, il consumo regolare della bevanda favorisce la digestione, permettendo di attivare più rapidamente il lavoro del tratto digestivo e dell'intestino. Bere una tazza di tè di questa pianta durante o dopo i pasti aiuta a eliminare stitichezza e gonfiore addominale.

Come berlo per diversi problemi

A seconda dell'effetto desiderato e del regime terapeutico, il tè al tarassaco viene consumato in diversi modi, con dosaggi differenti e in momenti della giornata variabili. Prima di utilizzare il tè, è indispensabile leggere le istruzioni. Di solito nelle istruzioni vengono indicati la concentrazione della pianta (quanti cucchiai o grammi aggiungere per bicchiere d'acqua), il metodo di preparazione (bagnomaria, infusione come tè comune) e il tempo di preparazione (di solito il tè si lascia in infusione dai 5 ai 15 minuti). Viene inoltre specificata la temperatura di consumo per ottenere il massimo effetto. Esistono comunque raccomandazioni generali a cui è meglio attenersi.

1. Ad esempio, poiché il tè ha un pronunciato effetto diuretico, eviti di berlo prima di un evento importante o di uscire di casa.
2. Per i bambini e le madri che allattano è adatta una concentrazione ridotta della bevanda. Durante l'allattamento, si consiglia alla donna di assumere il tè almeno mezz'ora prima della poppata.
3. In caso di insonnia, assuma il tè 2 ore prima di coricarsi.
4. Per un efficace dimagrimento, la bevanda va assunta durante i pasti, poiché attiva attivamente il lavoro intestinale.
5. Decotti con un'elevata quantità di pianta vanno assunti solo a cucchiai, non più di tre volte al giorno.
6. Per un effetto tonico e immunostimolante, di solito si beve il tè con miele. Il ciclo e la durata del trattamento sono di 2 settimane, seguite da una pausa fino a tre mesi.

Rischi e controindicazioni

Come qualsiasi medicinale, il tarassaco presenta controindicazioni. Prima dell'uso è opportuno valutare attentamente la possibilità di effetti collaterali. Poiché la composizione del tarassaco è ricca di numerosi microelementi, vitamine e resine, in alcuni casi questo eccesso può risultare dannoso per il paziente. Le principali controindicazioni al consumo della pianta sono:

1. La presenza di vitamina K può portare a sanguinamento aperto. La bevanda va assunta con cautela dopo interventi chirurgici, traumi e anche per le donne in gravidanza – poiché influisce sul tono dell'utero.
2. In caso di ulcera, gastrite o infiammazione allo stomaco in fase acuta, l'uso del tarassaco è escluso.
3. In caso di formazione di calcoli, è meglio consultare un medico prima dell'uso.
4. Se si assumono farmaci antiacidi, non si devono consumare tè di questa pianta.
5. Non si deve bere il tè durante l'assunzione di alcuni antipiretici e antibiotici, a causa del rischio di sanguinamento o di scarso assorbimento dei farmaci.
6. È necessaria la consultazione con il medico curante per ogni paziente diabetico, poiché l'assunzione del tè della pianta può portare a glicemia.

Quando e come raccogliere il tarassaco per il tè

Data la vasta area di diffusione del tarassaco in Russia, è possibile la raccolta e la preparazione autonoma dell'erba. In questo caso, la regola principale è preparare, essiccare e conservare correttamente la raccolta medicinale. Azioni errate in ciascuna fase possono compromettere la salute futura.

Del tarassaco vengono preparate infiorescenze, foglie e rizoma. La raccolta va effettuata quando nella pianta è concentrata la maggior parte delle proprietà benefiche. A seconda della parte della pianta, esistono diversi periodi di raccolta.

Le infiorescenze si raccolgono durante la fioritura principale: maggio, giugno. Si raccolgono solo i fiori appena sbocciati. I fiori vengono staccati a mano, senza usare coltelli. In questo caso è importante anche raccogliere le infiorescenze con il polline.

Le foglie si raccolgono anch'esse in maggio, inizio giugno, staccandole delicatamente a mano, senza usare coltello né forbici.

Le foglie e le infiorescenze vengono disposte su una superficie piana per evitare che l'erba fermenti. Tutte le materie prime devono essere lavate, senza danni da insetti. Vengono essiccate al riparo dalla luce solare diretta, rivoltandole spesso.

Le radici del tarassaco si raccolgono in due periodi: prima della fioritura (all'inizio della primavera) o in autunno, dopo il periodo di fioritura (settembre, ottobre). Le radici vengono anche lavate accuratamente e poi essiccate in forno o in un luogo asciutto e ben ventilato.

La raccolta essiccata viene riunita e confezionata in sacchetti di stoffa. La conservazione avviene in un luogo asciutto. Durata di conservazione della raccolta medicinale: foglie e infiorescenze – 2 anni, radici fino a 5 anni.

Quali parti della pianta possono essere utilizzate
Come materia prima medicinale per l'uso successivo vengono utilizzate infiorescenze di tarassaco, foglie e radice. Dalle radici nella maggior parte dei casi si preparano decotti, tinture alcoliche, unguenti, lozioni, caffè. Dalle infiorescenze e dalle foglie si producono succo, olio, tè, lozione cosmetica.

Come preparare il tè di tarassaco: ricette

Esiste una grande varietà di ricette per preparare il tè di tarassaco. Per una prima conoscenza con questa pianta medicinale si possono evidenziare alcune ricette di base, fondamentali.

1. Rafforzamento del sistema immunitario. Prendere 3 cucchiai di foglie e radici di tarassaco, versare un litro di acqua bollente. Coprire con un asciugamano per un raffreddamento lento e lasciare in infusione per 10 minuti. Si può bere una tazza di tè prima di ogni pasto.
2. Blando diuretico. Prendere foglie fresche di tarassaco durante il periodo di fioritura (maggio-inizio estate) nella proporzione di un cucchiaino di miscela per tazza, strapparle con le mani in pezzi piccoli, versarvi acqua bollente. Lasciare riposare per 10 minuti, filtrare caldo. Questo tè si può bere sia caldo che freddo. È ricco di oligoelementi, resine grasse e si adatta perfettamente come rinforzante del sistema immunitario e blando diuretico. Per dolcificare si può aggiungere miele, scorza di limone.
3. Rafforzamento dell'organismo. Preparare 6 infiorescenze di tarassaco con 300 ml di acqua bollente. Lasciare in infusione per 5–10 minuti. Filtrare, aggiungere miele a piacere. Questa bevanda ha un piacevole colore dorato e può essere consumata più volte alla settimana.
4. Per dimagrire. Preparare un cucchiaino di radici della pianta con una tazza di acqua bollente. Lasciare riposare per 30 minuti, filtrare. Assumere durante i pasti. Il tè attiva il metabolismo, agisce come lassativo e diuretico.
5. Trattamento delle articolazioni. Prendere 5 infiorescenze di tarassaco, versare acqua fredda fino a coprire completamente il materiale. Mettere il recipiente sul fuoco, portare l'acqua a ebollizione, cuocere il materiale per 20 minuti. Filtrare il tè raffreddato, aggiungere limone a piacere. Bere in caso di dolori articolari per alleviare i sintomi.

Curiosità sui tarassachi

Parlando delle proprietà medicinali di questa pianta solare, si possono menzionare alcuni fatti interessanti su di essa.

L'uso del tarassaco in cucina è molto diffuso. In Europa (Francia, Belgio, Germania, Italia) la pianta viene coltivata come varietà di insalata verde a foglia. In India sono state dedicate intere piantagioni a questa pianta. I piatti più comuni in cucina sono:

1. Insalate varie con foglie fresche di tarassaco. L'insalata si prepara a base di foglie, successivamente si aggiungono a piacere uova, erbe aromatiche, pepe, verdure. Come condimento si usano maionese, olio o panna acida.
2. Tarassaco in salamoia. Si mettono in salamoia le foglie e le infiorescenze. Successivamente si aggiungono a insalate e zuppe.
3. Marmellata. Con le giovani infiorescenze di tarassaco si prepara una marmellata gialla e solare. Durante le malattie respiratorie, questa marmellata ha molto successo. Inoltre, dai fiori della pianta si preparano canditi.
4. Caffè. Con le radici tritate di tarassaco si prepara un caffè. Prima dell'uso, le radici vengono tostate fino a doratura, il che rende il sapore del tarassaco simile a quello della cicoria. Questo caffè si beve con aggiunta di panna, cannella. Durante la guerra fu ampiamente utilizzato dalle truppe tedesche come sostituto del caffè classico.
5. Sidro, vino, birra di tarassaco. È una bevanda tradizionale classica nel Regno Unito.
6. Succo. Il succo delle foglie di tarassaco è molto popolare. I benefici della bevanda non sono ufficialmente provati, ma è ampiamente utilizzato in caso di anemia e carenza vitaminica. Se combinato con il succo di ravanello nero, ha un effetto positivo sull'organismo in caso di infiammazione epatica e tosse. Nella medicina popolare viene prescritto insieme al succo di carota per il rachitismo nei bambini piccoli, per il trattamento di fratture e una rapida consolidazione ossea. Per le persone anziane viene prescritto per il trattamento delle malattie articolari, come prevenzione delle fratture ossee. Ma è importante ricordare che il lattice del tarassaco in dosi elevate può causare disintossicazione e avvelenamento dell'organismo.

Ecco alcuni altri fatti interessanti su questa pianta:

1. Il tarassaco è stato a lungo coltivato per la produzione di gomma, poiché contiene caucciù. Attualmente, per la produzione di caucciù vengono utilizzati alberi speciali, ma le ricerche sull'uso del lattice di tarassaco in questo campo non sono ancora concluse.
2. In agricoltura, il tarassaco è considerato una delle erbacce più 'dannose'. Ha dimostrato una grande capacità di rigenerazione e di ripristino della popolazione anche dal più piccolo pezzo di rizoma. Come erbaccia, il tarassaco è inestirpabile.
3. I semi della pianta sono in grado di spostarsi nell'aria per centinaia di chilometri prima di germogliare nel terreno.
4. Nel Caucaso cresce una varietà di tarassaco i cui petali sono di colore rosso vivo.
5. Sulla penisola di Kola cresce una specie di tarassaco bianco. Ha petali bianchi delle infiorescenze con un centro bianco candido all'interno.
6. I tarassachi sono talvolta chiamati 'orologi solari della natura'. Aprono le loro infiorescenze alle 6 del mattino e le chiudono esattamente alle 3 del pomeriggio.
7. Negli Stati Uniti si celebra la Giornata del tarassaco all'inizio di maggio. Il primo sabato di maggio, nello Stato dell'Ohio, si preparano piatti a base di tarassaco e si decora l'abbigliamento con essi.
8. In Cina, la pianta è ufficialmente riconosciuta come ortaggio, poiché è la base per la preparazione di molti piatti.

Foto del tè al tarassaco