Pado: proprietà medicinali e controindicazioni

Da tempi antichi, il pado è stato simbolo di amore, giovinezza e purezza. Il suo delicato e piacevole aroma custodiva i segreti più intimi degli innamorati e leniva le anime ferite.

Di generazione in generazione si tramandano leggende che raccontano l'apparizione del pado nel nostro mondo. Una di queste narra di una giovane ragazza innamorata di un giovane che non ricambiava i suoi sentimenti. La ragazza soffrì a lungo, il suo cuore non riusciva a sopportarlo. Alla fine morì, il suo cuore divenne freddo e lei si trasformò in un bellissimo albero. Questo spiega perché durante la fioritura del pado di solito arriva un'improvvisa ondata di freddo.

Presso gli antichi slavi, questo albero era considerato il sacro protettore dell'amore; lo custodivano e se ne prendevano cura. Tra la gente si ritiene che il nome 'pado' derivi dal colore del tronco: nell'antica lingua slava esiste la parola 'cierma' che significa 'scuro'. Le prime testimonianze su questo albero risalgono al XV secolo.

Il pado (Padus) appartiene alla famiglia delle Rosacee, cresce in Eurasia, America del Sud e del Nord. Si contano più di 20 specie di questa pianta.

Composizione chimica

I frutti del pado contengono glicani e tannini. Sono inoltre ricchi di oli essenziali, micro e macroelementi, vitamine.

1. I triacilgliceridi sono presenti nei noccioli. Contengono anche glicosidi.
2. Le foglie contengono vitamine e gli stessi oli essenziali.
3. La corteccia, i fiori e i frutti contengono tannini e idrocarburi cianogeni (acido cianidrico), che è un elemento tossico.
4. In quasi tutta la pianta è presente la benzaldeide. È proprio questa a determinare le proprietà fitoncide del pado.

La massima quantità di sostanze bioattive si trova nei frutti.

Vitamine (mg):

• C – 23,1;
• E – 3,67;
• PP (acido nicotinico) – 6,31.

Minerali (mg):

• calcio – 2,2;
• potassio – 13,4;
• magnesio – 1,2.

Microelementi (mg):

• cobalto – 7,0;
• rame – 22;
• ferro – 0,04;
• manganese – 1;
• zinco – 15,6.

Come si presenta e dove cresce il pado

Il pado è un arbusto alto o un albero. Anche il ciliegio e il susino sono colture della famiglia delle Rosacee, quindi le piante sono simili, specialmente durante la fioritura. L'altezza dell'albero dipende dalla specie e può variare da 5 a 18 m. In natura si può trovare un pado alto circa 30 m.

La corteccia della pianta giovane è di colore grigio scuro o marrone con lenticelle bianco-gialle. Nelle piante adulte è screpolata e ricoperta di macchie brune. All'interno la corteccia è gialla con un marcato odore di mandorla.

Il tronco è solitamente ricurvo, con un diametro che può raggiungere 0,4 m.

Le foglie sono oblunghe o ovali con apice appuntito. La lunghezza della foglia va da 6 a 25 cm, la larghezza 5–7 cm. Il colore dipende dall'età dell'albero. Nelle piante giovani le foglie sono verde-dorate, in quelle vecchie verde opaco. La parte inferiore della foglia è opaca, quella superiore lucida. In autunno il fogliame cambia colore diventando giallo brillante o rosso.

La chioma è densa, ampia, con rami pendenti o eretti.

I fiori compaiono verso la fine di maggio e durano fino a circa il 10 giugno. A seconda della specie sono rossi, rosa o bianchi, riuniti in infiorescenze pendenti lunghe circa 12 cm. I fiori, la corteccia e le foglie emettono fitoncidi che disinfettano l'aria.

Il ciliegio degli uccelli cresce ovunque nel nostro paese alle medie latitudini; nelle regioni dell'estremo nord è raro. Lo si può vedere in qualsiasi tipo di foresta. La pianta predilige i luoghi più illuminati: radure, margini boschivi, sottobosco. Sulle rive dei corpi idrici può formare boschetti impenetrabili. Il ciliegio degli uccelli è in grado di crescere su qualsiasi terreno, ma le piante più forti e sane si sviluppano su terreni argillosi ricchi e sufficientemente umidi. Su terreni paludosi non cresce.

Specie

Si contano più di 20 specie di ciliegio degli uccelli. Quasi tutte le specie sono di forma arborea o arbustiva. Alcune varietà sono ornamentali, altre producono frutti. Le specie più comuni in natura sono le seguenti:

• Comune (a grappolo).
• Tardiva.
• Virginiana.
• Maack.
• Pennsylvanica.
• Siori.
• Antipka.
• Magaleb.
• Autofertile di Sachalin.
• Poskist.
• Amanogawa (a foglie finemente seghettate).

Il ciliegio degli uccelli comune ha altri due nomi: 'uccellino' e 'a grappolo'. In natura cresce in Eurasia. Di solito è una specie arborea, ma raramente si trova anche in forma arbustiva. L'albero raggiunge i 18 m di altezza. Il fogliame è verde con una sfumatura blu. Fiorisce ogni anno alla fine di maggio. I frutti sono scuri, di piccole dimensioni, con un diametro fino a 5 mm, leggermente dolci. Il ciliegio degli uccelli comune si suddivide in varietà. Tra queste si possono incontrare delle varietà molto interessanti:

• Pendula – chioma pendente.
• Pyramidalis – chioma piramidale.
• Plena – fiori doppi.
• Leucocarpa – frutti di colore giallastro.
• Aucubaefolia – foglie con piccole macchie gialle.

Per il ciliegio degli uccelli tardivo, l'habitat nativo sono le regioni del Nord America. Si trova bene anche nel nostro paese, stabilendosi alle latitudini temperate. È un albero robusto autofertile, la cui altezza raggiunge i 30 m. La fioritura è abbondante. In autunno, le foglie dal colore verde intenso cambiano colore diventando giallo-rossastre. La corteccia dell'albero è di colore nero; i frutti, abbastanza grandi, raggiungono un diametro di 10 mm. Questi frutti sono commestibili, leggermente amari, maturano in autunno. La pianta ha radici potenti. Sopporta bene le gelate invernali.

Il ciliegio virginiano si trova in natura in Nord America. La forma arborea può crescere fino a 15 m. Gli esemplari arbustivi sono di media altezza, fino a 5 m, con fiori bianchi e foglie di colore rosso-bordeaux. Il periodo di fioritura è alla fine di maggio; non è accompagnato dal profumo del ciliegio, i fiori non hanno odore. I frutti sono di media dimensione, rossastri, commestibili. Le basse temperature, il caldo e la siccità non possono danneggiare la pianta, che è resistente ai cambiamenti climatici. Questa specie di ciliegio ha diverse varietà originali:

• Nana – arbusto basso.
• Rubra – frutti di colore ciliegia.
• Melanocapra – bacche di colore nero.
• Xanthocapra – frutti leggermente giallastri.
• Pendula – chioma pendente.

Il Prunus maackii cresce in natura in Cina e Corea, così come nel sud dell'Estremo Oriente. Gli alberi di questa specie raggiungono fino a 17 m. Gli arbusti, alti da 4 a 8 m, sono rari. La chioma a forma di cono adorna la pianta. La corteccia è di colore arancione-rosso, liscia, senza ruvidità, e tende a desquamarsi. Il verde intenso delle foglie in autunno diventa giallo. I fiori bianchi non hanno alcun profumo. I frutti non sono commestibili. Il Prunus maackii è resistente alle gelate invernali, cresce rapidamente, ma non si sviluppa senza una buona illuminazione e abbondanza di umidità.

Il Prunus pensylvanica è originario del Nord America, ma si è ben adattato anche al nostro clima. La pianta di questa specie è un albero eretto, con un'altezza dal suolo alla cima della chioma che raggiunge i 12 m. Esiste anche una forma arbustiva, ma piuttosto rara in natura. La corteccia dell'albero è color ciliegia, e la chioma rigogliosa è di forma ovale. Le foglie verdi in autunno diventano rosso vivo. Le infiorescenze bianche sono di grandi dimensioni. Le piccole bacche rosse compaiono solo al terzo anno dopo la piantumazione. Il ciliegio di questa specie fiorisce abbondantemente e fruttifica generosamente. L'apparato radicale denso e ramificato permette all'albero di sopportare facilmente qualsiasi condizione meteorologica e di svilupparsi in qualsiasi luogo e su qualsiasi terreno.

Il Siori si trova in natura nelle isole Curili, a Sachalin e nelle regioni settentrionali della Cina. Gli alberi di ciliegio raggiungono i 10 m di altezza. Nella parte superiore della chioma, il fogliame è di colore verde, mentre verso il basso il colore sfuma gradualmente in verde chiaro. Le foglie giovani e le infiorescenze sono dello stesso colore: rosso-viola-lilla. L'albero in fiore diffonde un profumo molto intenso. I frutti sono grandi, con un diametro fino a 12 mm, commestibili.

L'Antipka ha solo forma arbustiva. Ha scelto come habitat l'Estremo Oriente e l'Europa. L'apparato radicale della pianta è ben sviluppato e si adatta facilmente a diversi tipi di terreno. Gli arbusti vengono spesso piantati sui pendii per prevenire lo scivolamento del suolo. Questo ciliegio serve anche come buon portainnesto per le colture frutticole arbustive. Le infiorescenze bianche sono di piccole dimensioni e hanno un profumo gradevole e delicato. I frutti piccoli sono di colore nerastro.

Il ciliegio 'Magalepskaja' è diffuso in Europa. Gli alberi crescono fino a 10 m, con una chioma che raggiunge gli 8 m di larghezza. I fiori bianchi e profumati si riuniscono in grappoli a forma di scudo. I frutti neri non sono grandi e hanno un sapore amaro. La pianta necessita di terreno fertile e buona illuminazione. Fiorisce e inizia a produrre frutti 3-4 anni dopo la semina. L'albero tollera bene le temperature alte e basse. Spesso queste piante vengono utilizzate come siepi. Vivono a lungo, e la potatura dei rami per dare forma alla chioma influisce positivamente sul loro sviluppo.

Le varietà Samoplodnaja e Sachalinskaja sono a maturazione precoce. Verso metà estate i frutti maturano. Hanno ottime qualità gustative. L'albero può raggiungere un'altezza di 8 m ed è resistente a condizioni climatiche avverse. Il ciliegio Samoplodnaja ha un'alta produttività: un albero può dare circa 20 kg di frutti.

Il ciliegio 'Poskistnaja' cresce bene alle latitudini settentrionali e medie. L'albero è relativamente basso, l'altezza massima è di 5 m. Il tronco è ruvido, grigio, i rami giovani sono marroni. I grappoli bianchi come la neve raggruppano fino a 40 fiori. I frutti marroni hanno polpa gialla e molto succosa. I frutti, dal sapore agrodolce, sono aspri. L'albero fiorisce abbondantemente ed è molto produttivo, con buona resistenza al gelo e ai parassiti. I frutti si consumano in qualsiasi forma: freschi, secchi, in scatola.

Il ciliegio seghettato 'Amanogawa' è il più bello di tutte le specie. La pianta ha una chioma interessante a forma di cupola. I fiori sono di un bel colore rosa tenue e doppi. Il ciliegio che fiorisce abbondantemente non solo è meraviglioso, ma emana anche un piacevolissimo e delicato aroma.

Raccolta e conservazione

All'inizio della primavera, quando la natura si risveglia dal letargo invernale, inizia la raccolta del ciliegio. Durante l'inizio del flusso di linfa si raccolgono corteccia e rami. Possono essere essiccati interi, ma per accelerare il processo e facilitare la conservazione, i rametti sottili e la corteccia vengono sminuzzati con cesoie o coltello in piccoli pezzi. Successivamente vengono disposti su una superficie piana sotto una tettoia o in un locale ben ventilato; è possibile mettere il materiale anche in un essiccatoio. Dopo l'essiccazione, il tutto viene riposto in sacchetti di tessuto di cotone e conservato in un ambiente asciutto fino a 5 anni.

Fiori e foglie si raccolgono durante la fioritura. Non bisogna staccare tutte le infiorescenze di seguito. È meglio diradare, cogliendole in punti diversi, specialmente dove crescono troppo fitte. Ciò aiuterà le infiorescenze rimanenti a ricevere più luce, a svilupparsi meglio e in seguito a produrre più frutti. Fiori e foglie non vengono sminuzzati; si essiccano all'aria aperta, in un locale o in apposite camere di essiccazione. Questi preparati si conservano in sacchetti meno a lungo dei rami e della corteccia. Il periodo di utilizzo è limitato a 1 anno.

La raccolta dei frutti viene effettuata quando sono completamente maturi. È necessario assicurarsi di non includere frutti danneggiati. Non bisogna raccoglierli se l'albero è malato o subisce un'infestazione di parassiti, anche se i frutti stessi sembrano apparentemente sani. La raccolta del ciliegio a grappoli va effettuata con tempo asciutto e fresco. Può essere fatta al mattino, dopo che la rugiada si è asciugata, o la sera. I grappoli vengono tagliati interamente. I frutti raccolti non devono in alcun caso essere esposti all'umidità. I grappoli di ciliegio a grappoli vengono disposti in uno strato sottile ed essiccati allo stesso modo delle altre parti della pianta. Dopo l'essiccazione, i frutti vengono puliti dai rametti e dai peduncoli, quindi riposti in sacchetti di tessuto. Possono conservarsi fino a 2 anni in ambienti privi di umidità.

Alcuni ritengono che i frutti possano essere essiccati al sole. Questa è una questione dibattuta, poiché per tutte le piante medicinali non è consigliabile esporle ai raggi solari durante l'essiccazione.

Bisogna anche ricordare che non si può raccogliere alcuna pianta, incluso il ciliegio a grappoli, vicino a strade carreggiate o a impianti industriali con produzioni nocive. Tutte le piante, come una spugna, assorbono i gas di scarico delle automobili e le emissioni tossiche industriali.

Proprietà medicinali del pado

Le proprietà curative del ciliegio a grappoli sono note da molto tempo. Questa bellezza possiede davvero capacità miracolose. Innanzitutto, le persone hanno capito che il sapore aspro delle bacche indica che possono essere usate come astringente per vari disturbi del tratto gastrointestinale. Con l'uso, si è scoperto che tutte le parti della pianta possiedono in qualche misura qualità medicinali: diuretiche, antinfiammatorie, sudorifere ed emostatiche.

La maggiore quantità di sostanze benefiche per il corpo umano si trova nei frutti.

1. L'elevata quantità di vitamina C porta al consumo dei frutti freschi o di un infuso di quelli essiccati in caso di carenza vitaminica. Nei periodi difficili di guerra e nelle lunghe spedizioni marittime, il ciliegio a grappoli salvava le persone dallo scorbuto. La vitamina C rafforza il sistema immunitario, regola il livello di glucosio nel sangue, ha un'azione antinfiammatoria ed è un potente antiossidante.
2. La vitamina PP partecipa al processo di formazione degli ormoni. L'acido nicotinico aiuta a mantenere il sistema nervoso in buono stato, previene l'insorgenza dell'emicrania e ne allevia il decorso.
3. La vitamina E protegge dalle malattie cardiovascolari. È necessaria alle donne durante la gravidanza. Nel corpo maschile agisce sugli spermatozoi, aumentandone la motilità. La vitamina E previene la degenerazione degli organi visivi, inclusa la cataratta.

Molti sono i microelementi presenti nella composizione delle bacche:

1. Il rame nel corpo umano aiuta ad assorbire il ferro, partecipa all'ossigenazione dei tessuti e alla produzione di emoglobina.
2. Lo zinco aumenta la resistenza dell'organismo alle infezioni. È necessario per mantenere i denti sani, favorisce la guarigione delle ferite, allevia le infiammazioni. Lo zinco è un elemento fondamentale nella struttura dell'occhio, quindi la sua quantità nell'organismo influisce sulla vista.
3. Il cobalto favorisce la produzione degli ormoni tiroidei, contribuisce all'eliminazione del colesterolo dall'organismo, specialmente dai vasi sanguigni, prevenendo la formazione di placche. Inoltre, inibisce selettivamente la divisione delle cellule tumorali.
4. Il manganese contribuisce alla formazione di ossa, cartilagini e tessuto connettivo, quindi è molto importante per l'organismo in crescita. Questo oligoelemento previene la steatosi epatica.
5. I frutti possiedono pienamente tutte le proprietà che, in varia misura, sono presenti in altre parti della pianta.
6. La corteccia della pianta viene utilizzata per preparare rimedi antipiretici, diuretici e sudoriferi. I decotti sono impiegati in ginecologia per i processi infiammatori dell'apparato urogenitale femminile.
7. Dalle foglie si preparano decotti per disturbi gastrici e digestivi non causati da agenti infettivi. Va notato che le foglie sono quelle con la quantità minore di sostanze benefiche.
8. L'infuso dei fiori è molto utile per vari tipi di infiammazioni oculari. È più efficace distillare l'infuso in un distillatore, così l'acqua distillata conterrà la massima quantità di componenti medicinali e il risultato dell'applicazione sarà visibile molto più rapidamente.
9. I preparati a base di corteccia e rametti alleviano i dolori articolari e riducono l'infiammazione.
10. Il pado aiuta a guarire le ferite e ripristina la pelle danneggiata.
11. Le bevande al pado riducono la tensione, favoriscono un sonno sano, aumentano la resistenza dell'organismo alle malattie e migliorano la vista.
12. Con i rimedi a base di pado ci si libera dei parassiti intestinali. L'importante è essere sicuri che non si sia insediata la tenia bovina: non sarà possibile espellerla in questo modo, e potrebbe causare seri problemi all'organismo.

Per le donne

I preparati a base di pado sono benefici per l'organismo femminile. Aumentano l'immunità, aiutano a combattere la depressione, migliorano il colorito della pelle e la condizione dei capelli. Decotti e infusi di corteccia sono utilizzati in ginecologia per lavande vaginali nei processi infiammatori dell'apparato urogenitale. In passato, i rimedi a base di pado erano usati efficacemente dalle donne come contraccettivi. Attualmente sono stati sostituiti con successo da preparati chimici.

Per gli uomini

I rimedi a base di pado aiutano gli uomini a ripristinare la funzione riproduttiva, poiché migliorano la composizione del liquido seminale e aumentano la mobilità degli spermatozoi. Il pado ha un effetto benefico sullo stato generale dell'organismo, rafforza il sistema muscolare e migliora la circolazione sanguigna.

In gravidanza

Durante la gravidanza non è consigliabile assumere preparati a base di pado. Ciò potrebbe influire negativamente sullo sviluppo del feto.

Durante l'allattamento

La madre che allatta non dovrebbe utilizzare internamente i rimedi a base di pado, perché attraverso il latte vengono trasmessi al bambino e il dosaggio potrebbe essere eccessivo. Con cautela, possono essere applicati esternamente.

Per i bambini

I prodotti a base di pado (ciliegio a grappoli) sono utili per l'organismo in crescita: rafforzano il sistema immunitario, favoriscono la normale crescita e lo sviluppo del sistema osseo e muscolare. Tuttavia, i bambini dovrebbero usare questi preparati con grande cautela, è meglio consultare prima uno specialista.

Tutti devono ricordare che il ciliegio a grappoli contiene un componente che è un potente veleno: l'acido prussico (acido cianidrico). In quantità minime è sicuro. Ad esempio, per avvelenarsi, è necessario mangiare subito 50 noccioli delle bacche di ciliegio a grappoli. L'acido cianidrico è presente anche nei noccioli di altre piante, ma in quantità minori. Ad esempio, per avvelenarsi con i noccioli di albicocca, bisogna mangiarne 100. L'acido cianidrico non si accumula nell'organismo, le sue molecole si combinano con le molecole di glucosio e, come sostanza non tossica, lasciano gradualmente il corpo umano. Ma il dosaggio dei preparati a base di ciliegio a grappoli assunti per via orale deve essere rigorosamente controllato; in questo caso, più non significa meglio.

Il pado nella medicina popolare

A causa della presenza di acido cianidrico nel ciliegio a grappoli, la medicina ufficiale non è frettolosa nell'utilizzare le sue proprietà curative. In farmacia si possono acquistare solo bacche essiccate e acqua di fiori, che viene utilizzata per lavare gli occhi infiammati.

Nella medicina popolare, il ciliegio a grappoli viene utilizzato da molto tempo e ampiamente. Per uso esterno è assolutamente sicuro.

1. Per la sciatica, i reumatismi, l'artrite e l'artrosi, sono utili gli impacchi di infuso di ciliegio a grappoli: versare 20 g di corteccia essiccata o rametti in 500 ml di acqua bollente, coprire con un coperchio, lasciare raffreddare a temperatura ambiente. Fare impacchi sulla zona dolorante. Per potenziare l'effetto, si può coprire l'impacco con cellophane e avvolgere con un asciugamano.
2. Aiuta contro la tosse nelle malattie respiratorie acute, nella bronchite: versare 20 g di foglie fresche in 200 ml di acqua bollente, far bollire per 10 minuti a fuoco basso con coperchio. Lasciar raffreddare, filtrare, aggiungere acqua bollita fino al volume originale. Assumere 100 ml 3 volte al giorno.
3. Rimedio sudorifero e diuretico: versare 5 g di corteccia essiccata e ridotta in polvere in 1 bicchiere di acqua bollente, far bollire per 15 minuti. Lasciar raffreddare, quindi filtrare e aggiungere acqua fino a 200 ml. Bere 1 cucchiaino tre volte al giorno.
4. Aiuta in caso di colite, enterite: essiccare 10 g di corteccia fresca, macinare, versare 200 ml di acqua bollente, mettere a fuoco lento e portare a ebollizione. Lasciare in infusione per 50-60 minuti. Assumere 1 cucchiaio al mattino e alla sera.
5. Rimedio per il mal di gola in caso di tonsillite: versare 1 cucchiaino di bacche essiccate in 400 ml di acqua bollente. Lasciare in infusione per almeno 8 ore. Fare gargarismi 3 volte al giorno.
6. Utilizzato per foruncolosi, dermatite, ulcere: tagliare 20 g di foglioline fresche e rametti sottili, versare 1 bicchiere di acqua bollente. Lasciare in infusione per 30 minuti, filtrare. Applicare sotto forma di impacchi.
7. Riduce l'infiammazione del cavo orale: versare 1 cucchiaio di bacche essiccate in 200 ml di acqua bollente. Far bollire a fuoco lento per 10 minuti. Lasciare in infusione a temperatura ambiente per 2 ore. Fare sciacqui della bocca 3 volte al giorno.
8. Normalizza il ritmo cardiaco, calma il sistema nervoso: versare 1 bicchiere di bacche fresche leggermente schiacciate con 500 ml di vodka. Lasciare in infusione in un luogo buio per almeno 3 settimane. Filtrare e riporre in frigorifero. Assumere 2 cucchiaini al mattino e alla sera.
9. Aiuta per dolori articolari e muscolari: versare 2 cucchiai di foglie e rametti tagliati con 500 ml di acqua bollente. Cuocere a fuoco lento per 10 minuti, filtrare. Bere 50 ml 3 volte al giorno.

Tipi di preparati curativi

Esistono diversi tipi di preparati curativi:

Infuso

Versare acqua bollente sul materiale medicinale di una o più varietà e lasciare in infusione per alcune ore secondo la ricetta, filtrare. Per alcuni tipi di infusi è necessario un ulteriore riscaldamento a bagnomaria, quindi il tempo di infusione può ridursi.

Tintura

Versare la vodka o un'altra soluzione alcolica sul materiale, lasciare in infusione da 2 settimane o più a temperatura ambiente, filtrare. Quindi conservare la tintura in un luogo freddo e buio.

Decotto

Versare acqua fredda o calda sul materiale medicinale e cuocere a fuoco lento per 5–10 minuti, lasciare riposare brevemente e filtrare.

Tè

Versare acqua bollente sul materiale (1 cucchiaino per 1 tazza d'acqua) e lasciare in infusione per alcuni minuti.

Unguento

L'unguento è una forma morbida di medicinale. In casa, mescolare i componenti curativi con il grasso e scaldare a bagnomaria per alcune ore.

Impiego in cosmetologia

Le bacche del pado, così come la sua corteccia, hanno trovato ampio impiego in cosmetologia. Il pado è presente in molti cosmetici prodotti su scala industriale. Questa materia prima conferisce ai preparati un'azione lenitiva sulla pelle, allevia gonfiori e arrossamenti, favorisce la guarigione di piccole lesioni, rigenera e rinforza le cellule cutanee. Il più delle volte, per la preparazione di prodotti cosmetici si utilizzano i frutti, più raramente la corteccia e le foglie. Gli estratti di bacche e corteccia, prodotti dall'industria cosmetologica, possono essere usati come prodotto autonomo, aggiunti a creme e lozioni per potenziarne l'effetto. Grazie alla composizione chimica, i componenti dei prodotti a base di pado penetrano in profondità negli strati della pelle, la puliscono a livello cellulare e la nutrono.

1. Le maschere a base di materiale di pado nutrono bene la pelle, la idratano e tonificano, impedendone l'invecchiamento.
2. L'infuso di fiori di pado è da tempo utilizzato per risciacquare i capelli dopo il lavaggio. Rafforza i capelli, dona loro lucentezza e setosità.
3. L'infuso di bacche è consigliato come lozione per la pulizia quotidiana della pelle.
4. Il succo delle bacche fresche aiuta a eliminare i brufoli. Applicare sulle zone problematiche.

Per la guarigione di brufoli e ferite

In quantità uguali – 1 cucchiaio ciascuno – fiori, foglie, corteccia di pado, fiori di calendula, versare 1 litro d'acqua. Portare a ebollizione a fuoco lento, raffreddare senza togliere il coperchio. Lavare le ferite, fare impacchi.

Maschera ringiovanente e nutriente per il viso

Faccia un purè con bacche fresche di ciliegio selvatico: mescoli 1 cucchiaino di purè con 1 cucchiaio di miele tiepido, aggiunga un cucchiaio di kefir. Per rendere la maschera più densa, può aggiungere un po' di farina di segale. Applichi sulla pelle 2 volte a settimana per 20–30 minuti. Risciacqui con acqua tiepida, aggiungendo un po' di succo di limone.

Lozione della giovinezza

Faccia infondere 2 cucchiai di fiori in 200 ml di acqua bollente per 1 ora. Aggiunga 2 cucchiaini di glicerina e 2 cucchiaini di miele, e 100 ml di vodka. Ogni giorno, passi sul viso e sul collo.

Il pado in cucina

L'aromatico ciliegio selvatico trova impiego anche in cucina. Molti ricordano il sapore delle torte ripiene di bacche fresche di ciliegio selvatico che la nonna preparava in campagna. Sembravano un capolavoro dell'arte pasticciera. L'odore dei dolci appena sfornati con l'aroma di ciliegio selvatico è indimenticabile. Con i frutti di questa pianta si preparano marmellate, composte e sciroppi per l'inverno. Nelle giornate calde, il kvas di ciliegio selvatico placherà la sete, e la varietà di prodotti da forno con farina di ciliegio selvatico soddisferà il gusto di ogni gourmet. Con le bacche si preparano liquori e si aggiungono al tè.

Kissel

Versi 200 g di bacche di ciliegio selvatico in 1 litro d'acqua e le faccia bollire per circa 15 minuti. Filtri, aggiunga al decotto 3 cucchiai di zucchero, porti nuovamente a ebollizione e versi a filo 2 cucchiai di amido sciolti in acqua, mescolando continuamente. Quando bolle, il kissel è pronto. Lo metta a raffreddare. Per un sapore più vivace, può aggiungere all'amido il succo di mezzo limone o del miele.

Kvas

Schiacci leggermente 3 tazze di bacche fresche, le copra con 300 g di zucchero e le lasci riposare per 12 ore. Poi mescoli, aggiunga 5 g di lievito fresco e versi 3 litri d'acqua. Dopo 24 ore, filtri e lasci il kvas per due giorni affinché la fermentazione termini. Versi nei contenitori di conservazione e metta in un luogo fresco.

Solozheniki con pado

Mescoli con un frullatore 3 tazze di panna acida grassa, 3 uova, 1,5 tazze di zucchero, 1,5 tazze di farina di pado e 1,5 tazze di farina di grano. Cuocia le frittelle, le sovrapponga spalmando ciascuna con sciroppo di pado. Versi sopra un composto montato di 2 albumi e mezzo bicchiere di zucchero e inforni per 10–15 minuti.

Marmellata

Preparare la marmellata di ciliegio selvatico è molto semplice. Per prima cosa, passi le bacche al tritacarne 2–4 volte. Quindi aggiunga lo zucchero, lasci riposare per 20 minuti e cuocia a fuoco lento per circa un'ora. Per 1 kg di ciliegio selvatico, prenda 1,2 kg di zucchero.

Bevanda (caffè)

Macini le bacche essiccate in un macinacaffè fino a ottenere una polvere. Poi lo prepari come un normale caffè macinato.

Muffin

Prenda 120 g di farina di ciliegio selvatico, 200 g di farina di grano, 240 g di zucchero, 240 g di panna acida, 4 uova, 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio spento, 0,5 cucchiaino di sale. Mescoli bene il tutto, distribuisca negli stampi e cuocia in forno a 200°C per 30–40 minuti.

Panini

Versi in una ciotola 100 ml di acqua minerale, aggiunga 50 g di zucchero e 1 cucchiaino di lievito in polvere, quindi 50 g di olio d'oliva e mescoli bene. Incorpori 150 g di farina di grano e 150 g di farina di pado e 1 cucchiaio di amido. Impasti, formi i panini e li cuocia a 180°C per 15–20 minuti. Se lo desidera, può aggiungere all'impasto frutta secca e canditi. I panini pronti li spolverizzi con zucchero a velo.

Torta semplice al cioccolato

Mescolare 200 g di zucchero, 250 ml di acqua e 100 ml di olio di girasole. Aggiungere 2 cucchiai di farina di pado e 2 cucchiai di cacao, 6 cucchiai colmi di farina di grano, 2 cucchiaini di lievito in polvere. Mescolare accuratamente, anche con un mixer, fino a ottenere un impasto omogeneo senza grumi. Cuocere in una teglia unta con olio per 40-45 minuti a 180°C. Dopo il raffreddamento, tagliare il pan di Spagna in due parti: spalmare la parte inferiore con marmellata di pado, adagiarvi sopra l'altra parte e spolverare con zucchero a velo.

Benefici della farina di pado

Il processo di essiccazione è un buon metodo di conservazione, poiché la composizione rimane il più possibile simile a quella del prodotto fresco. Con qualsiasi trattamento termico o aggiunta di conservanti, il contenuto di sostanze nutritive diminuisce.

La farina di bacche essiccate conserva tutte le proprietà benefiche del pado. Pertanto, dalla polvere si preparano decotti, infusi e unguenti: anch'essi curano le malattie e possono essere utilizzati per scopi cosmetici.

Il pado è diffuso quasi in tutto il territorio del nostro paese, ma la farina è popolare solo in Buriazia e in Siberia. Là viene prodotta industrialmente, ma in piccole quantità. La farina può essere preparata in casa. Per farlo, è necessario raccogliere le bacche di pado, asciugarle correttamente e macinarle in un macinacaffè.

Il valore energetico della farina di pado è quasi 3,5 volte inferiore al contenuto calorico della farina di grano. Questo è particolarmente importante per chi ama torte e dolci, ma non vuole accumulare chili di troppo. Se si preparano prodotti da forno solo con farina di pado, non si ottiene nulla. È necessaria la farina di grano, e la sua percentuale nella massa totale deve essere almeno del 50%. Esternamente, la farina di pado ricorda il cacao e profuma di mandorla. Nell'aroma si avvertono note di vaniglia e cioccolato.

Controindicazioni all'uso

Il pado è una pianta molto utile. Tuttavia, non tutti possono assumerlo come rimedio medicinale o consumarlo negli alimenti.

Il pado è controindicato:

• alle persone con stitichezza cronica e colite;
• ai malati di emorroidi;
• alle donne in gravidanza e in allattamento;
• ai bambini fino a 3 anni;
• alle persone con intolleranza individuale;
• a chi soffre di ipotensione.

Il pado è una pianta straordinaria. Oltre alla sua bellezza di cui l'uomo si diletta, guarisce le malattie, aumenta l'immunità, preserva la bellezza e la giovinezza, rende i piatti più sani e vari, e aiuta a combattere gli insetti dannosi.

Foto del pado