Bevanda energetica: danno o beneficio per la salute?

Oggi sugli scaffali dei negozi si possono vedere molte belle lattine con la scritta «Energy» e un elenco di numerosi integratori vitaminici. Queste bevande sono realmente così utili?

Cos'è una bevanda energetica

Le bevande energetiche — sono bevande che, si dice, aumentano l'energia, riducono la stanchezza e migliorano la concentrazione. Di solito contengono ingredienti come caffeina, zucchero, taurina (un amminoacido), erbe e vitamine.

Principio di funzionamento delle bevande energetiche

Le bevande energetiche hanno l'effetto dello zucchero e della caffeina, e ci sono poche prove che la varietà di altri ingredienti abbia un qualche effetto. Le bevande energetiche influenzano le funzioni cognitive, come la velocità di reazione e l'aumento dell'attenzione, il che è legato alla caffeina in esse contenuta. Essa fornisce vari benefici funzionali, aumentando la vigilanza e l'energia. E questo è sempre associato a ingredienti come caffeina, taurina e glucosio.

Una bevanda energetica o una bevanda per l'idratazione può essere una scelta più intelligente in situazioni in cui si è già disidratati. Infatti, tradizionalmente l'energia proviene dagli zuccheri, di solito glucosio e saccarosio.

Composizione e valore calorico

Calorie: 111 Kcal/tazza.

Nutrienti principali:

• Vitamina B6 (430,08%).
• Vitamina B12 (211,67%)
• Vitamina B3 (158,46%)
• Vitamina B2 (20,46%)
• Carboidrati (20,30%)

Perché le bevande energetiche sono dannose e pericolose

1. Mal di testa ed emicrania: un consumo eccessivo di bevande energetiche può causare forti mal di testa a causa della sindrome da astinenza da caffeina. Cambiare la quantità di caffeina assunta quotidianamente può provocare mal di testa più frequenti.
2. Aumento dell'ansia: le persone con due diverse varianti genetiche dei recettori dell'adenosina tendono a provare maggiore ansia quando consumano bevande contenenti caffeina, come le bevande energetiche. Dosi elevate possono persino scatenare attacchi di panico conclamati.
3. Insonnia: le bevande energetiche aiutano le persone a stare sveglie, ma con l'abuso possono portare alcune persone a non riuscire affatto a dormire.

Quali sono i benefici di una bevanda energetica

Una bevanda energetica, e qualsiasi altra che contenga alti livelli di un ingrediente stimolante, di solito caffeina, oltre a zucchero (e spesso additivi alimentari come vitamine o carnitina), viene pubblicizzata come un prodotto in grado di aumentare l'attività mentale e le prestazioni fisiche.

Per gli uomini

Le bevande energetiche contengono carboidrati, il che è utile per chi necessita di resistenza e di un aumento del livello di preparazione fisica. La maggior parte delle bevande energetiche è a base di carboidrati, contenenti da 18 a 25 grammi di questa sostanza. Ricostituiscono le riserve energetiche, garantendo un lavoro efficiente, energia e recupero.

Per le donne

Per le donne, l'assunzione di caffeina non dovrebbe superare i 6 cucchiaini al giorno. La bevanda energetica, oltre a questa sostanza, contiene anche altri ingredienti, come vitamine del gruppo B, taurina, glucuronolattone e ginseng. Questi nutrienti contribuiscono a potenziarne l'effetto.

Per il dimagrimento

Supponendo che una persona consumi abbastanza caffeina per aumentare significativamente il metabolismo, ci vorrà comunque un mese per perdere mezzo chilo di grasso. Inoltre, il livello di caffeina nelle bevande energetiche aumenta solo leggermente il metabolismo (si bruciano meno di 100 calorie extra al giorno).

Si possono bere bevande energetiche in gravidanza e durante l'allattamento?

Le bevande energetiche non sono consigliate durante la gravidanza e l'allattamento, poiché possono contenere alti livelli di caffeina e altri ingredienti chimici presenti nelle bevande energetiche.

Danno delle bevande energetiche per i bambini

Le bevande energetiche non sono consigliate ai bambini e agli adolescenti a causa dell'elevata quantità di caffeina, zucchero e altri ingredienti (come erbe e aminoacidi) che contengono.

La caffeina — è una sostanza che si trova naturalmente nelle foglie e nei semi di molte piante. Viene anche prodotta artificialmente e aggiunta a determinati prodotti. La caffeina è presente nel caffè, nel tè, nel cioccolato, nelle bevande energetiche, in molti cocktail analcolici e in alcuni farmaci. Può far sentire più svegli e dare una carica di energia temporanea.

Le bevande energetiche possono contenere da 50 mg a oltre 200 mg di caffeina per lattina. Una singola bevanda può contenere più caffeina del limite massimo giornaliero sicuro per bambini e adolescenti.

Importante! Le bevande energetiche non dovrebbero mai essere utilizzate al posto dell'acqua per la reidratazione.

Sintomi di sovradosaggio di bevande energetiche

Con un numero così elevato di appassionati di bevande energetiche, si potrebbe pensare che il sovradosaggio non sia qualcosa di insolito. E anche se ciò non accade così spesso, non significa che il sovradosaggio di caffeina derivante dal consumo di bevande energetiche sia un mito.

Ecco un elenco dei sintomi più comuni di sovradosaggio di caffeina:

Ansia

La caffeina contenuta nelle bevande energetiche è nota esclusivamente per la sua capacità di aumentare la vigilanza. In particolare, è noto che riduce la produzione di adenosina, l'ormone che induce sensazione di stanchezza, e stimola la produzione di adrenalina, l'ormone 'attacco o fuga'. Tuttavia, quando una persona inizia a esagerare con lo stimolante, questi effetti possono intensificarsi bruscamente. Inoltre, possono causare sensazioni di nervosismo e ansia. La caffeina è un farmaco che, per sua natura, è uno stimolante, e dosi eccessive di 1 grammo o più al giorno sono note per causare ansia, stress e nervosismo.

Brividi, vertigini e nausea sono anch'essi sintomi secondari. Possono essere considerati come primi segni di una dieta ricca di caffeina. L'ansia è solo un sintomo, ma può essere un importante promemoria della necessità di consultare un medico.

Diarrea e altri problemi di stomaco

I problemi digestivi sono solitamente sintomi a lungo termine di ansia o attacchi di panico. Che gli attacchi di panico indotti dalla caffeina siano accompagnati anche da defecazioni non necessarie non sorprende. Tuttavia, un'overdose di bevande energetiche può causare diarrea e altri problemi digestivi.

Le bevande energetiche e altre bevande contenenti caffeina contengono lassativi che inducono la produzione di gastrina. È noto che questo ormone accelera il lavoro dello stomaco. È stato inoltre riportato che la caffeina contenuta nelle bevande energetiche provoca peristalsi, ovvero il movimento dei muscoli del tratto gastrointestinale che aiuta a spingere il 'cibo' attraverso il corpo. Questo provoca frequenti defecazioni e generalmente porta a feci molli e a qualche forma di diarrea.

Sete eccessiva

La caffeina provoca disidratazione e un bisogno costante di urinare da molti anni. I medici hanno guardato con disappunto all'idea che qualcuno beva troppe bevande energetiche. Di solito ciò era associato all'effetto disidratante della bevanda e del farmaco in generale. Tuttavia, poiché vengono condotte più ricerche su questo argomento, le bevande energetiche sono state escluse dall'elenco delle bevande disidratanti.

Allora perché si ha sete ogni volta che si beve una tazza di tè o caffè? Questo perché la caffeina e farmaci simili si sono rivelati essere i cosiddetti 'diuretici'. Questo termine indica uno stimolante che provoca una minzione abbondante e che, in combinazione con feci molli, può portare a una perdita di acqua maggiore del normale.

Come consumare bevande energetiche senza danni per la salute

Le bevande energetiche apportano benefici per la salute. Ad esempio, aiutano ad accelerare il metabolismo e a prevenire l'aumento di peso e l'obesità. Quando si assume una bevanda energetica, bisogna assicurarsi di sceglierne una che contenga la giusta quantità di caffeina e antiossidanti. Con un consumo moderato, e in assenza di problemi di salute, non c'è motivo di preoccuparsi per i danni della bevanda. L'importante è non mescolare le bevande energetiche con l'alcol e non berne più di 1-2 bottiglie al giorno.

Quanto se ne può bere al giorno?

Secondo diversi studi, per un adulto sano è sicuro consumare fino a 400 milligrammi di caffeina al giorno. Una quantità maggiore — potrebbe causare una serie di effetti collaterali. In base a questo consumo giornaliero di caffeina, si dovrebbe limitare il consumo di bevanda energetica a 1 o al massimo 2 lattine al giorno.

Si può bere di notte e a stomaco vuoto?

La quantità di caffeina in queste bevande può rendere difficile addormentarsi, riducendo il tempo totale di sonno. Le bevande energetiche possono contenere da due a tre volte più caffeina delle bibite gassate o del caffè.

Domande frequenti

Si possono bere bevande energetiche sotto i 18 anni?

Tra scuola, compiti a casa, attività extrascolastiche, lavoro part-time e preparazione all'università, la maggior parte degli adolescenti conduce una vita intensa. Avendo impegni così elevati, iniziano a interessarsi alle bevande energetiche. Ma questa caffeina è benefica per loro?

Uno dei problemi delle bevande energetiche è che sostituiscono bevande più salutari che aiutano a mantenere l'idratazione degli adolescenti. Quando i ragazzi diventano dipendenti dalle bevande energetiche, iniziano a rifiutare l'acqua, dormono male la notte, finendo solo per affaticarsi ancora di più.

Perché gli adolescenti dovrebbero rinunciare alle bevande energetiche:

1. Abbondanza di zucchero. Un altro grande problema delle bevande energetiche — è la quantità di zucchero che contengono. Queste bevande spesso ne contengono anche più della quantità giornaliera raccomandata.
2. Caffeina eccessiva. Oltre allo zucchero, anche l'eccesso di caffeina può essere dannoso per gli adolescenti. Gli effetti collaterali di un consumo eccessivo includono alterazione della frequenza cardiaca, aumento della pressione sanguigna, ansia, problemi di sonno, problemi digestivi, mal di testa e disidratazione. Generalmente, le bevande energetiche contengono più caffeina delle bibite gassate e del caffè.

Gli esperti non sanno con certezza se la caffeina abbia un effetto diverso sugli adolescenti rispetto agli adulti, perché la maggior parte delle ricerche in questo campo è stata condotta solo su popolazione adulta. Tuttavia, l'Accademia Americana di Pediatria sostiene la posizione che «le bevande energetiche contenenti stimolanti non hanno posto nella dieta di bambini e adolescenti».

Si possono bere bevande energetiche prima dell'allenamento?

Una bevanda contenente caffeina, in questo caso energetica, stimola il sistema nervoso. Questa stimolazione darà una carica temporanea di energia. Con il giusto dosaggio, anche le prestazioni mentali miglioreranno. Gli studi hanno dimostrato che le funzioni cognitive possono aumentare a seguito del consumo di bevande energetiche. Ciò permetterà di fare di più in un breve periodo di tempo. Gli studi hanno anche dimostrato che la giusta quantità di caffeina prima dell'allenamento può migliorare la resistenza nella corsa, nel sollevamento pesi, nonché la forza muscolare.

Sebbene la caffeina possa aiutare, va consumata con moderazione, poiché troppa di questa sostanza può causare effetti negativi durante e dopo l'allenamento. Ma non preferirebbe ottenere una carica energetica più duratura, invece di un semplice picco? Se è così, cerchi una bevanda con caffeina naturale, non una comune bevanda energetica con sostanze sintetiche.

La caffeina — un diuretico lieve che può stimolare lo stimolo a urinare. Questo elimina l'acqua in eccesso dal corpo. Tuttavia, ciò non influisce sull'idratazione generale. Non esiste una formula magica per determinare quanta acqua e bevanda sportiva siano necessari per prevenire la disidratazione durante l'allenamento. Ogni persona reagisce in modo leggermente diverso alle bevande energetiche. La raccomandazione dell'American College of Sports Medicine per camminatori e corridori è di idratarsi preventivamente (cioè assicurarsi di essere sufficientemente idratati prima ancora di iniziare l'allenamento), e poi bere durante e dopo l'allenamento per reintegrare la perdita d'acqua con il sudore. Contrariamente a quanto molti credono, la sete non è un indicatore affidabile di disidratazione, specialmente durante l'esercizio.

Si possono bere bevande energetiche mentre si guida?

Il consumo di grandi quantità di caffeina porta le persone a cadere in uno stato alterato, noto come intossicazione da caffeina. Molte caratteristiche dell'intossicazione da caffeina sono simili all'ebbrezza alcolica. Le persone che soffrono di intossicazione da caffeina avvertono contrazioni muscolari, maggiore irritabilità e destabilizzazione emotiva. Inoltre, chi consuma bevande energetiche spesso diventa più incline al rischio e può distrarsi più facilmente al volante. Questa è la via sicura verso il disastro quando una persona distratta e irritabile si mette al volante di un'auto.

Quando una persona utilizza bevande energetiche per compensare la mancanza di un buon sonno notturno, diventa molto più pericoloso. La caffeina non può compensare l'attività mentale e fisica che una persona ottiene da un riposo completo notturno.

L'effetto della caffeina nelle bevande energetiche può mascherare temporaneamente la stanchezza del conducente. Tuttavia, quando queste cariche di energia iniziano a svanire, i conducenti diventano sempre più affaticati, e i loro tempi di reazione e la capacità di concentrazione ne risentono gravemente.

Invece di utilizzare bevande contenenti caffeina per ottenere energia artificiale, le persone che si preparano per un lungo viaggio dovrebbero dormire tutta la notte. Inoltre, dovrebbero fare frequenti pause per sgranchirsi.

Con cosa si possono sostituire le bevande energetiche

Tutti noi miriamo a migliorare le prestazioni di punta. Nutrire i nostri corpi per realizzare tutto il nostro potenziale — è un dato di fatto. Ma qual è il modo migliore per farlo?

Per ottenere gli stessi benefici in termini di miglioramento delle prestazioni senza conseguenze negative, provi queste otto alternative alle bevande energetiche per una crescita più sana.

Proteine

Si allontani dallo zucchero. I ricercatori dell'Università di Cambridge hanno scoperto che le proteine superano il glucosio quando si tratta di stimolare le cellule che non ci fanno dormire e alimentano il fuoco del consumo di calorie. Per aumentare la vigilanza, sostenga il funzionamento del proprio corpo con gli amminoacidi contenuti in fonti magre di proteine, come le uova.

Cacao

Lei probabilmente non lo sa, ma il latte al cioccolato è stato definito il modo ideale per recuperare le forze dopo un allenamento. Ma non è tutto ciò che il cacao può fare. Gli studi dell'Università di Nottingham hanno scoperto i flavonoidi nel cioccolato — stimolano i composti bioattivi nel cervello, aumentando l'energia.

Quercetina

Sostituisca questo antiossidante con la caffeina per liberarsi della nervosità che quest'ultima può provocare. Secondo uno studio condotto nel 2010 presso l'Università della Carolina del Sud, la quercetina porta a un aumento delle prestazioni muscolari. Aggiunga alla sua dieta un succo verde con mele e cavolo per ottenere una dose extra di energia.

Glutammina

Chi non ama l'offerta «due al prezzo di uno»? L'aggiunta di glutammina alla sua dieta non solo può aumentare l'energia. L'amminoacido aiuta anche ad accelerare la crescita muscolare. Uno studio condotto presso la Louisiana State University ha dimostrato che la glutammina fornisce agli atleti l'energia per allenarsi più intensamente e più a lungo, soprattutto dopo sei giorni di assunzione di integratori.

Carboidrati

A quanto pare, la buona vecchia carica di carboidrati rimane un'ottima alternativa per aumentare l'energia. Secondo uno studio pubblicato sull'International Journal of Food Sciences and Nutrition, i partecipanti che consumavano principalmente carboidrati complessi mostravano una maggiore vigilanza subito dopo il pasto.

Magnesio

La mamma aveva ragione: prenda le vitamine. In uno studio di ricercatori britannici è stato esaminato come funziona il corpo durante la corsa con bassi livelli di magnesio. Hanno scoperto che i micronutrienti rendono il corpo più efficiente dal punto di vista energetico, il che significa che un organismo ricco di magnesio consuma meno energia per lo stesso volume di lavoro.

Tè

Ottenga lo stesso picco senza gli effetti nervosi del caffè e delle bevande energetiche con un po' di tè.

Sonno leggero

Se niente aiuta, provi a dormire. Secondo i ricercatori dell'Università della Pennsylvania, un sonno di 10-20 minuti può aumentare la vigilanza. Per ottenere la massima carica dopo il sonno, beva una tazza di caffè prima di riposare gli occhi. Un breve sonno soddisferà il livello di adenosina nel corpo — la sostanza chimica che causa sonnolenza. Quando si sveglierà, la caffeina inizierà a fare effetto e ci sarà meno adenosina con cui combattere.

Come preparare una bevanda energetica in casa

Le bevande energetiche commerciali generano un circolo vizioso di effetti negativi per il suo organismo, quindi prepari da solo le bevande energetiche.

Acqua di agrumi e cocco

Una ricetta molto semplice che include solo quattro ingredienti: 1/2 tazza di acqua di cocco, 1/2 tazza di latte vegano, 1/2 banana matura e 1/2 arancia.

L'acqua di cocco e le banane contengono molto potassio, che aiuta a mantenere una sana attività cellulare e aumenta la Sua energia. Le fibre e gli antiossidanti delle arance, uno dei migliori supercibi sul mercato, sono ricchi di vitamina C, sono un alimento naturale che allevia qualsiasi dolore. Gli studi dimostrano che assumere la giusta quantità di vitamine aiuta a prevenire l'artrite infiammatoria e a mantenere la salute delle articolazioni nell'osteoartrite.

Bevanda energetica elettrolitica

Gli elettroliti sono importanti perché, oltre ad altri aspetti delle prestazioni sportive, aiutano le funzioni cellulari e le contrazioni muscolari. Quando sudiamo, elettroliti come sodio, potassio, calcio e magnesio vengono persi in quantità variabili.

Una semplice ricetta per una bevanda energetica include: 1/4 di tazza di succo di lime fresco, 1/4 di tazza di succo di limone fresco, da 1/2 a 2 tazze di acqua fresca, 1/8 di cucchiaino di sale marino e 2 cucchiai di zucchero naturale o miele a piacere. Mescolare tutto in un frullatore e frullare fino a quando il miele si sarà sciolto.

Ricetta veloce per una bevanda energetica fatta in casa

Questa bevanda è la più nutriente, senza caffeina e zucchero raffinato. Ingredienti: acqua calda, 1/2, 2 cucchiaini di miele (a piacere), 2,5 di radice di zenzero fresco, 1/4 di cucchiaino di cardamomo macinato e 1/4 di cucchiaino di curcuma.

Tutti questi prodotti sono molto benefici per il corpo umano. Lo zenzero viene utilizzato nella medicina tradizionale per ridurre l'infiammazione, poiché contiene componenti con proprietà antinfiammatorie. La radice è efficace quanto l'ibuprofene nell'alleviare il dolore nelle donne con dismenorrea primaria.

Uno dei componenti organici attivi della curcuma è la curcumina. I ricercatori hanno associato questa spezia a numerosi benefici per la salute, tra cui la riduzione dell'infiammazione e del dolore articolare, la prevenzione del cancro, i benefici per la salute del cuore, nonché la prevenzione della formazione della placca dentale.

Cosa succede se si mescola caffè con una bevanda energetica?

L'effetto diretto della miscelazione del caffè con una bevanda energetica è sconosciuto, poiché il numero di studi su questo argomento è limitato. Tuttavia, secondo la Mayo Clinic, questi due prodotti contengono circa la stessa quantità di caffeina.

Un recente studio presso la Washington State University è uno dei primi a confrontare l'assorbimento della caffeina. Lo studio suggerisce che, in termini di assorbimento e metabolismo della caffeina, caffè e bevande energetiche sono molto simili. A differenza della combinazione di alcol e caffeina, caffè e bevande energetiche sembrano combinarsi bene tra loro.

Tuttavia, un eccesso di caffeina — è sempre una cattiva idea. Secondo la Fondazione Nazionale del Sonno, una quantità eccessiva può disturbare il naturale ciclo del sonno, oltre ad aumentare ansia e irritabilità. La Clinica Mayo aggiunge alla lunga lista di sintomi «ansia, disturbi gastrici, battito cardiaco accelerato e tremore muscolare».

La maggior parte degli studenti conosce tremori o insonnia dovuti a troppe tazze di caffè. Immagini che questi sintomi raddoppino. Certo, mescolare caffè e bevanda energetica — non è letale. Ma ricordi: la caffeina — è una droga. Un suo eccesso porta a dipendenza e assuefazione — ed è difficile da controllare.

Curiosità sulla bevanda energetica

Le bevande energetiche sono state consumate in sicurezza da milioni di persone in tutto il mondo per diversi decenni, e tuttavia circola ancora molta disinformazione su di esse. Ecco i fatti più importanti su queste bevande:

1. La sicurezza delle bevande energetiche è stata confermata da studi scientifici, nonché dalle autorità di regolamentazione di tutto il mondo. In effetti, l'Autorità Europea per la Sicurezza Alimentare ha confermato la sicurezza delle bevande energetiche e dei loro ingredienti dopo un'ampia revisione diversi anni fa.
2. La maggior parte delle bevande energetiche contiene significativamente meno caffeina del caffè di un bar dello stesso volume. Molte ne contengono circa la metà — una tipica bevanda energetica da 500 ml contiene circa 160 mg di caffeina, mentre una tipica tazza di caffè da 500 ml in un bar contiene circa 330 mg di caffeina. Una tipica bevanda energetica da 250 ml contiene 80 mg di caffeina.
3. Le bevande energetiche stimolano il sistema nervoso. È stato dimostrato che le bevande energetiche stimolano il sistema nervoso simpatico, rilasciando adrenalina e noradrenalina, e quindi migliorano temporaneamente le nostre funzioni cognitive (memoria, fluidità verbale, attenzione) e migliorano la veglia.