Feijoa: proprietà benefiche e controindicazioni

La feijoa è una pianta sempreverde nota per i suoi frutti gustosi e benefici. Il suo beneficio risiede nel contenuto di iodio, che viene facilmente assorbito, e la quantità di questa sostanza supera persino quella dei frutti di mare. Di conseguenza, la feijoa viene utilizzata nella terapia delle malattie legate alla carenza di iodio.

Le malattie virali e infettive possono essere curate anche con l'aiuto dei frutti di feijoa. Il prodotto può avere un effetto positivo nelle patologie del tratto digestivo.

La buccia dei frutti è caratterizzata dalla presenza di tannini e antiossidanti, che hanno un effetto antinfiammatorio quando si prepara il tè con queste parti della pianta. Inoltre, questo tè è ricco di fitoncidi, che combattono i sintomi del raffreddore.

Cos'è la feijoa e dove cresce

La feijoa è il frutto di un arbusto tropicale che cresce in regioni calde. Questa pianta fu scoperta per la prima volta in Sud America nel XIX secolo. È interessante notare che tale albero cresce e fruttifica a seconda del luogo di origine. Così, nell'emisfero settentrionale l'albero fiorisce alla fine di maggio e all'inizio di giugno, mentre in quello meridionale più vicino all'inverno. La feijoa è una delle piante tropicali più resistenti, in grado di sopportare temperature fino a -12–15 gradi sotto zero.

L'altezza dell'albero può raggiungere i quattro metri. I frutti sono caratterizzati da bacche verdi con buccia spessa. Le bacche hanno le dimensioni di un uovo di gallina, all'interno hanno polpa e semi. Per la raccolta è sufficiente scuotere i rami degli alberi, poiché le bacche e le foglie hanno all'incirca lo stesso colore, quindi i frutti sono difficili da distinguere.

La coltura viene coltivata in regioni a clima tropicale e subtropicale ed è molto diffusa in Brasile, Paraguay e Argentina.

In Russia la feijoa è apparsa nel XIX secolo. Inizialmente fu coltivata a Jalta, poi nella riserva di Sukhum. In questo giardino botanico si è riusciti a ottenere frutti in breve tempo. Nelle regioni meridionali la pianta viene coltivata su larga scala, poiché da un solo albero si possono raccogliere oltre 35 kg di frutti.

Composizione e valore calorico

1. Le bacche di feijoa contengono molti micro e macro elementi che partecipano al mantenimento del sistema immunitario e al normale funzionamento di tutti gli organi e sistemi. Il componente principale del frutto è lo iodio, il cui ruolo è garantire la salute della tiroide. Si trova anche molto ferro, che trasporta l'ossigeno, oltre a magnesio, potassio, calcio e zinco.
2. La vitamina C nei frutti della pianta fornisce protezione contro i raffreddori, rafforzando il sistema immunitario. Le bacche contengono vitamine del gruppo B, la cui funzione principale è normalizzare i processi metabolici, regolare il funzionamento del sistema ormonale, nervoso e del tratto digestivo.
3. La vitamina A rende le pareti dei vasi sanguigni più forti ed elastiche. Inoltre, i frutti esotici contengono amminoacidi essenziali che partecipano alla sintesi proteica nell'organismo umano.
4. Anche gli oli essenziali e le sostanze tanniche sono componenti della feijoa.
5. La bacca esotica ha un basso contenuto calorico. Infatti, in 100 g di frutti ci sono solo 55 kcal. Ciò significa che il prodotto rientra nell'elenco degli alimenti dietetici. Per quanto riguarda i componenti energetici, la maggior parte è costituita da carboidrati, in particolare saccarosio. La feijoa viene digerita e assorbita in breve tempo.

Proprietà benefiche della feijoa

Benefici generali

1. Come è noto, i frutti della pianta contengono molto iodio. Per soddisfare il fabbisogno giornaliero di questa sostanza, basta mangiarne alcuni pezzi al giorno. Ciò proteggerà la tiroide dalla carenza di iodio. Il prodotto è particolarmente utile nell'infanzia e nella vecchiaia.
2. È importante che le persone che vivono nelle grandi città consumino le bacche del cespuglio. Grazie all'acido ascorbico presente nella feijoa, si può proteggere l'organismo da carenze vitaminiche stagionali e raffreddori, mentre la tiamina sostiene il funzionamento del muscolo cardiaco e migliora l'attività cerebrale.
3. La vitamina B2 nei frutti della coltura ripristina l'equilibrio ormonale, partecipa alla produzione di globuli rossi e al metabolismo. L'acido nicotinico favorisce il normale funzionamento di tutti gli organi del tratto gastrointestinale. Inoltre, questa sostanza ha un effetto ipotensivo e protegge l'organismo dall'insorgenza di tumori.
4. L'acido pantotenico garantisce il normale svolgimento dei processi metabolici nell'organismo, alleviando così i sintomi di pancreatite, allergie, patologie epatiche e respiratorie.
5. Anche una sostanza chimica come la piridossina si trova nella composizione dei frutti della feijoa. Il suo scopo è garantire il funzionamento di tutto il sistema muscolare umano. Questa vitamina agisce sui muscoli in caso di crampi e spasmi. Inoltre, è in grado di rallentare il processo di invecchiamento dei tessuti.
6. Anche la buccia delle bacche di feijoa è famosa per le sue proprietà benefiche, in particolare contiene molti antiossidanti che proteggono l'organismo umano dagli effetti nocivi dell'ambiente e dallo sviluppo di cellule tumorali.

Per le donne

La carenza di iodio è una malattia che danneggia non solo la salute della donna, ma anche il suo aspetto. I sintomi di questa diffusa patologia sono stanchezza costante, aumento di peso, comparsa di calcoli alla cistifellea. Altre spiacevoli conseguenze di questa condizione sono la fragilità delle unghie, la caduta dei capelli, il deterioramento della vista e la pelle secca. Per prevenire questi sintomi, è importante assumere la dose giornaliera di iodio. Si può fare mangiando 3–4 bacche di feijoa. È sufficiente consumarle una volta alla settimana, fresche o dopo cottura.

Inoltre, le bacche contengono molti oligoelementi, quindi il consumo regolare di questo prodotto ripristinerà l'equilibrio di tutte le sostanze benefiche nell'organismo della donna. Ciò aiuterà a proteggere il gentil sesso dall'insorgere di problemi legati alla funzione riproduttiva, come l'infertilità o i disturbi del ciclo.

Le bacche di feijoa contengono fitoflavonoidi, che sostengono la bellezza e la salute della donna. Queste sostanze sono anche in grado di ridurre i dolori nel periodo premestruale e di minimizzare i sintomi spiacevoli durante la menopausa.

Per gli uomini

I medici consigliano agli uomini di consumare i frutti di feijoa per prevenire le malattie urologiche. L'assunzione regolare di alcune bacche al giorno proteggerà l'organismo maschile dall'infiammazione della prostata, prevenendo così l'insorgenza di impotenza in futuro. Ciò è dovuto alla capacità della feijoa di normalizzare l'equilibrio ormonale.

Oggi gli uomini si trovano spesso in situazioni di stress, che portano a problemi cardiovascolari, disturbi gastrointestinali e ipertensione. L'inclusione costante di frutti di feijoa nella dieta maschile può ridurre la probabilità di pancreatite, ulcere, ischemia e ipertensione.

Anche negli uomini, come nelle donne, si riscontra spesso una carenza di iodio, che causa affaticamento cronico. Questa sindrome porta a una ridotta concentrazione e attenzione, e ciò può essere molto pericoloso, ad esempio per i guidatori. Per evitare conseguenze spiacevoli, si consiglia di consumare una bacca di questa pianta esotica al giorno.

In gravidanza

Durante la gravidanza, è particolarmente importante che la donna presti attenzione all'alimentazione. In questo periodo si forma il feto e si sviluppano tutti i suoi organi e sistemi. Pertanto, l'alimentazione deve essere varia e ricca di componenti benefici. Gli scienziati hanno dimostrato che la feijoa, sebbene di origine esotica, non è praticamente pericolosa per le donne in dolce attesa. Il prodotto è prezioso per il suo ampio elenco di vitamine e minerali.

Le bacche contengono molto iodio e ferro. Questi componenti vengono facilmente assorbiti dal tratto gastrointestinale e contribuiscono al corretto sviluppo del futuro bambino. Nella feijoa è stato trovato l'acido folico, che partecipa alla formazione del sistema nervoso del feto e alla creazione delle cellule del sangue.

Spesso le donne incinte si trovano ad affrontare un problema spiacevole come la stitichezza. I frutti della feijoa sono ricchi di fibre, che puliranno l'intestino e risolveranno tale problema.

Se il medico ha prescritto anche farmaci contenenti iodio, la feijoa dovrebbe essere esclusa dalla dieta. In tal caso si verificherebbe un eccesso di questo minerale nell'organismo, il che è molto pericoloso per la salute.

Durante l'allattamento

La feijoa non provoca allergie in un adulto. Tuttavia, durante l'allattamento, la donna che allatta dovrebbe introdurre questo frutto gradualmente, osservando la reazione del bambino.

La pectina normalizza la peristalsi intestinale. Questo è molto importante nel periodo postparto, quando l'evacuazione intestinale è difficile a causa di microtraumi e comparsa di emorroidi.

L'acido ascorbico contenuto nella feijoa proteggerà l'immunità della mamma e del bambino e preverrà lo sviluppo di processi infiammatori.

Durante l'allattamento al seno, si raccomanda alla donna di iniziare a consumare la feijoa non prima che il bambino abbia compiuto 3 mesi. In un periodo precedente, il bambino potrebbe avere una reazione allergica. Inoltre, il nuovo prodotto dovrebbe essere introdotto a partire da un quarto del frutto. Dopo aver consumato il frutto, è importante osservare la reazione del neonato. Se si manifestano eruzioni cutanee o feci molli, il consumo di feijoa dovrà essere momentaneamente rimandato. Se invece non si osservano conseguenze negative, la volta successiva la donna che allatta può mangiare metà del frutto.

Per i bambini

I medici consigliano di introdurre i frutti di feijoa nella dieta dei bambini con molta cautela, altrimenti il bambino potrebbe sviluppare un'intolleranza anche dopo il consumo di un singolo frutto. Se dopo la prima introduzione non compaiono sintomi negativi, i frutti di questa coltura esotica porteranno grandi benefici all'organismo del bambino. L'alto contenuto di iodio farà sì che il bambino non si stanchi e la tiroide rimanga sana.

La feijoa è popolare anche perché è in grado di rafforzare il sistema immunitario. Così, se si include regolarmente il prodotto nella dieta del bambino, la resistenza dell'organismo all'attacco di vari virus e batteri aumenterà. Inoltre, i frutti della pianta sono in grado di proteggere dai funghi. I pediatri consigliano di consumare i frutti durante il cambio di stagione.

Con grande cautela si dovrebbero dare i frutti di feijoa ai bambini che sono in sovrappeso o hanno il diabete. I frutti possono essere consumati, ma la quantità deve essere limitata. Allo stesso tempo, è necessario monitorare costantemente le condizioni del bambino.

Per il dimagrimento

I frutti di feijoa contengono molto zucchero, ma hanno un basso contenuto calorico, quindi possono essere consumati durante una dieta. In tal caso, i frutti proteggeranno l'organismo dall'esaurimento e sosterranno il suo sistema immunitario.

La perdita di peso grazie al consumo di feijoa avviene attraverso il miglioramento dei processi metabolici. Così, se si consuma un frutto prima dei pasti, il cibo verrà digerito più rapidamente e la sensazione di sazietà arriverà molto prima, proteggendo dall'eccesso di cibo. I frutti di feijoa possono essere usati come spuntino serale.

Il prodotto aiuta a perdere peso grazie alle sue proprietà dietetiche: in 100 g di frutti ci sono solo 55 calorie e oltre il 15% di fibre, necessarie durante il giorno.

Le fibre vegetali dei frutti prevengono la sintesi di insulina dopo un pasto abbondante. Come noto, un alto livello di insulina porta alla formazione di depositi di grasso. La feijoa è in grado di normalizzare la flora intestinale, cosa importante anche per mantenere un peso corporeo normale.

I frutti della pianta contengono poca fruttosio – circa 3 g per 100 g di prodotto. Una persona che sta perdendo peso non dovrebbe consumare più di 15 g di fruttosio al giorno, il che significa che può mangiare quasi mezzo chilo di bacche.

Marmellata di feijoa: benefici e danni

Pochi sanno che da questa pianta esotica si ottiene una marmellata gustosa, ricca di vitamine e minerali. Studi medici hanno dimostrato che l'arbusto stesso e tale prelibatezza contengono vari componenti benefici. Il beneficio principale è considerato l'apporto di iodio all'organismo. Tuttavia, prima del consumo è importante consultare un endocrinologo, poiché solo il medico può decidere se questo dolce sia utile nel caso specifico.

Nei frutti della feijoa sono state trovate molte vitamine e minerali. Durante il trattamento termico per la preparazione della marmellata, una parte delle sostanze nutritive viene persa, ma il prodotto è comunque in grado di proteggere l'organismo da varie malattie e alleviare i sintomi di patologie esistenti.

Gli oli essenziali contenuti nella marmellata proteggeranno l'organismo indebolito durante i raffreddori stagionali. Per la prevenzione della prostatite, si consiglia agli uomini di consumare ogni giorno qualche cucchiaio di marmellata di feijoa. Inoltre, questo piatto è in grado di ripristinare l'equilibrio ormonale sia dell'organismo maschile che femminile.

Le donne che desiderano perdere peso possono aggiungere alla loro dieta la marmellata di questo prodotto dietetico. Tuttavia, lo zucchero in essa deve essere scarso. L'effetto dimagrante in questo caso si ottiene grazie al miglioramento dei processi metabolici. Ad esempio, una porzione di marmellata consumata la sera può sostituire completamente la cena, poiché questo prodotto sazia perfettamente.

La marmellata ottenuta dalle bacche verdi aiuterà a liberarsi delle mestruazioni dolorose. Inoltre, la feijoa migliora il metabolismo, portando a una più rapida dilatazione della cervice.

Durante la gravidanza, la donna incontra spesso problemi di evacuazione intestinale. La marmellata di feijoa è in grado di regolare il funzionamento del tratto gastrointestinale, normalizzando le feci. Per questo è sufficiente consumare 100 g di tale marmellata esotica.

Ricetta della marmellata

La marmellata di feijoa si prepara con una semplice ricetta. Per questo è necessario preparare zucchero e bacche mature in quantità uguali e passare gli ingredienti fino ad ottenere una consistenza omogenea. Si può aggiungere un po' più di zucchero, così la marmellata si conserverà più a lungo, ma si perderà leggermente il gusto originale dei frutti dell'albero di feijoa.

Per prima cosa, si devono lavare i frutti, eliminare i piccioli e le code e frullarli con un frullatore. Successivamente, le bacche frullate vanno messe in un contenitore smaltato e cosparse di zucchero. Il composto deve essere mescolato fino a quando lo zucchero si è completamente sciolto. Il dessert va versato in barattoli di vetro precedentemente preparati. I contenitori e i coperchi vanno lavati con una soluzione di bicarbonato, sciacquati e scottati con acqua bollente.

La marmellata pronta si conserva per circa tre mesi. Per conservarla più a lungo, si può far bollire per 15 minuti ogni 3-5 giorni, rimuovendo costantemente la schiuma. Alcune massaie aggiungono a questa prelibatezza un tocco speciale come succo di limone o mirtillo rosso, o polpa d'arancia.

Si può anche utilizzare un'altra ricetta, in cui al posto dello zucchero si aggiunge il miele. Questo ingrediente non va sottoposto a trattamento termico. Pertanto, in questo caso si ottiene un dessert 'vivo'.

A cosa servono le foglie di feijoa

Le foglie dell'albero di feijoa hanno proprietà disinfettanti e antisettiche e vengono utilizzate come rimedio cicatrizzante per tagli, abrasioni e graffi. Il decotto preparato con le foglie della pianta aiuta in caso di mal di denti e gengive sanguinanti. In caso di parodontite, si consiglia di preparare un infuso con cui fare sciacqui.

Sull'uso delle foglie di feijoa si sa molto poco. Tuttavia, in alcune fonti si può trovare una ricetta per preparare un tè usato per l'itterizia. A tale scopo, occorre mescolare in parti uguali foglie e infiorescenze dell'arbusto e versare un cucchiaio di materiale vegetale con acqua bollita. Lasciare poi in infusione per mezz'ora, quindi filtrare e assumere mezzo bicchiere prima dei pasti due volte al giorno.

Nella medicina popolare si usa anche un tè da assumere in caso di ipotiroidismo. Se si aggiunge una piccola quantità di miele al tè di foglie, questo rimedio può essere utilizzato anche per alleviare i sintomi della pielonefrite.

La feijoa in medicina

Le bacche di feijoa sono caratterizzate da molte proprietà curative. Sono in grado di ripristinare il funzionamento del sistema nervoso e di eliminare l'insonnia. Le sostanze vitaminiche e gli elementi minerali presenti nelle bacche favoriscono la produzione di leucociti, che sono responsabili del sistema immunitario umano.

In caso di aterosclerosi, il prodotto aiuta a ridurre il livello di colesterolo. Le fibre vegetali migliorano la peristalsi intestinale, portando a una purificazione. La corteccia e le foglie hanno un effetto disinfettante.

L'area principale di utilizzo della feijoa in campo medico è comunque l'endocrinologia. Il prodotto viene consumato nella terapia delle malattie della tiroide e del pancreas. Per curare la tiroide, si deve mangiare la marmellata di frutti crudi. In questo caso, si deve consumare un cucchiaio di marmellata prima dei pasti 2-3 volte al giorno. Questo trattamento va seguito per quattro settimane. Bisogna ricordare che solo i frutti maturi possiedono proprietà curative.

Inoltre, la pianta ha trovato applicazione in cardiologia. I frutti del feijoa possono curare l'ipertensione e pulire i vasi sanguigni. Per rinforzare le pareti vascolari, si possono aggiungere arance alla marmellata di feijoa. Quindi, per un chilogrammo di bacche sono necessari due chilogrammi di zucchero e il succo spremuto di diverse arance. La marmellata pronta si consuma un cucchiaio al mattino e alla sera.

Applicazione della feijoa in cosmetologia

Il feijoa ha un'azione antinfiammatoria, per cui è raccomandato per problemi di acne. È facile donare un aspetto sano alla pelle che invecchia con l'uso di maschere. Grazie alle proprietà delle bacche, si può garantire idratazione, nutrimento e ringiovanimento. La ricetta più semplice è applicare sulla pelle del viso il frutto del feijoa tritato (frullato) per 10–15 minuti.

Prima di utilizzare qualsiasi maschera a base di questo frutto esotico, è importante fare un test allergico. A tal fine, applicare una piccola quantità di maschera sulla parte interna del gomito e lasciare agire per 25 minuti. Se non si verifica alcuna reazione negativa, è possibile utilizzare tranquillamente tale maschera.

Grazie alla presenza di oli essenziali e sostanze antiossidanti, il feijoa viene utilizzato per ripristinare la salute di capelli e pelle. I cosmetologi propongono una semplice maschera per il viso da realizzare una volta a settimana. Per prepararla, preparare un decotto di camomilla, raffreddare e aggiungere un cucchiaio di fiocchi d'avena e il doppio di polpa di feijoa. Il composto deve riposare fino a quando i fiocchi d'avena si gonfiano. Quindi aggiungere un cucchiaino di olio di mandorle o di vinaccioli e applicare sul viso precedentemente deterso. Tenere il composto per circa 20 minuti. Successivamente, risciacquare con acqua tiepida.

Si può utilizzare un'altra variante. In questo caso, la polpa di diverse bacche deve essere ridotta a purea e aggiungere due cucchiai di ricotta, un tuorlo d'uovo e un cucchiaio di olio d'oliva. Tenere la maschera per 20 minuti, poi risciacquare con acqua fresca.

Per il tipo di pelle normale è adatta una maschera che rimuove i segni di stanchezza, distende le rughe sottili e garantisce un colorito uniforme. Si consiglia di utilizzare questo metodo nella stagione fredda, quando la pelle ha particolarmente bisogno di vitamine. Quindi, mescolare un cucchiaio di frutti e olio di vinaccioli fino ad ottenere una pasta omogenea, aggiungere un uovo. Applicare la maschera sul viso e sul décolleté per 15–20 minuti. Quindi risciacquare con acqua tiepida. Utilizzare questo metodo a giorni alterni per tre settimane.

Un'altra maschera aiuterà a donare alla pelle grassa un tono opaco, consigliata per il periodo estivo. L'aumento della sudorazione porta spesso a varie eruzioni cutanee. Gli ingredienti di questa maschera aiuteranno a pulire i pori e schiarire la pelle del viso. Per preparare la maschera, è sufficiente una sola bacca di feijoa senza buccia e un piccolo pomodoro. Sbollentare il pomodoro e rimuovere la buccia. Quindi frullare entrambi gli ingredienti e applicare sul viso deterso. Dopo che si è asciugata, è sufficiente lavare il viso con acqua fredda.

Rischi e controindicazioni

Come qualsiasi frutto, anche la feijoa ha le sue controindicazioni al consumo.

1. Innanzitutto, riguarda le persone con intolleranza individuale ai frutti dell'albero esotico. È necessario includere nella dieta alimenti che non si sono mai provati prima con molta cautela.
2. In secondo luogo, è importante rispettare la dose giornaliera stabilita dal medico. I dietologi consigliano di non mangiare più di 5 bacche, che equivalgono a circa 300 g di feijoa. Altrimenti potrebbe svilupparsi una reazione allergica o un sovradosaggio di iodio. I sintomi dell'eccesso di questa sostanza nell'organismo si manifestano con aumento dell'eccitabilità nervosa, ansia, irritabilità, nonché aritmia e variazioni della temperatura corporea.
3. Il prodotto non deve essere consumato da persone affette da ipertiroidismo. In caso di varie malattie endocrine, è importante consultare uno specialista. In caso di diabete mellito, pancreatite e gastrite con elevata acidità, è necessario prestare molta attenzione nel consumo di bacche di feijoa.
4. Non è consigliabile combinare frutti esotici con latte intero. Ciò provocherebbe disturbi gastrici. Questo frutto può essere abbinato a latticini fermentati come yogurt, panna acida o ricotta.

Le bacche consumate devono essere fresche. In frigorifero si conservano per non più di una settimana. Pertanto, è importante ricordare che i frutti non freschi possono causare intossicazione alimentare. Ciò è dovuto al fatto che, in caso di conservazione errata o eccessiva, nelle bacche iniziano a moltiplicarsi microrganismi patogeni.

Prima di utilizzare questo prodotto alimentare, è importante studiare tutte le sostanze benefiche della bacca e considerare i possibili danni all'organismo. Per ottenere un effetto terapeutico dall'uso della feijoa, è necessario consumarla sistematicamente. Un'assunzione singola non darà l'effetto desiderato.

Come scegliere e conservare la feijoa

Per scegliere un prodotto di qualità, occorre prestare attenzione, prima di tutto, all'aspetto del prodotto.

1. La buccia delle bacche deve essere intatta, senza ammaccature.
2. I frutti maturi hanno una superficie liscia, soda ed elastica.
3. Al taglio, la polpa della bacca è carnosa e trasparente.
4. Quando si scelgono i frutti di feijoa, si dovrebbe chiedere al venditore di tagliare il prodotto. Se la polpa è bianca, si ritiene che i frutti non siano ancora maturi. Ma non c'è da disperarsi: si possono mettere in una stanza calda e dopo un paio di giorni gustare il sapore e i benefici dei frutti maturi. Come è noto, alcuni frutti esotici vengono trasportati acerbi e maturano un po' più tardi.

Il prodotto è deperibile. Se si trova polpa di colore scuro, non vale la pena acquistare tale feijoa.

Per conservare a lungo gli elementi benefici dei frutti di feijoa, si può garantire la loro conservazione in due modi. Si possono conservare i frutti allo stato fresco. Tuttavia, in questo caso i frutti saranno commestibili per dieci giorni dopo la raccolta. Considerando i tempi di trasporto, confezionamento e preparazione per la vendita, i frutti maturi è meglio consumarli subito oppure conservarli per un paio di giorni nel frigorifero. Si può anche preparare una marmellata gustosa e benefica. Inoltre, si può ricorrere al trattamento termico dei frutti, oppure se ne può fare a meno.

Si possono congelare

Con il congelamento della feijoa è possibile conservare più proprietà benefiche rispetto al trattamento termico. Con questo metodo di conservazione i frutti rimangono interi e i componenti benefici non si mescolano con lo zucchero, come nella preparazione della marmellata.

I frutti di feijoa possono essere congelati interi o ridotti in purea. In entrambi i casi, sarà necessario selezionare e rimuovere le bacche rovinate, sciacquare sotto acqua corrente con sapone. Successivamente, è necessario tagliare i piccioli e disporre le feijoa su carta assorbente per asciugarle. Le bacche essiccate vanno disposte in un unico strato su un vassoio e poste nel congelatore. È importante girarle e scambiarle regolarmente in modo che tutti gli esemplari si congelino uniformemente. Dopo 24 ore (di solito questo tempo è sufficiente per il congelamento della feijoa), i frutti possono essere raccolti in un contenitore, chiusi ermeticamente con il coperchio e conservati nel congelatore per non più di un anno.

Il congelamento delle bacche in purea è adatto quando nel congelatore non c'è molto spazio libero. Dopo aver accorciato i piccioli, i frutti vengono frullati con un frullatore o un tritacarne e disposti in contenitori con coperchi ermetici. Con questo metodo di congelamento, il prodotto può conservarsi per circa sei mesi. I frutti scongelati non devono essere ricongelati.

Come mangiare correttamente la feijoa

Per ottenere il massimo beneficio dai frutti di feijoa, è necessario consumare solo prodotti maturi. Se le bacche non sono ancora mature, è necessario conservarle per un paio di giorni in una stanza calda, poiché vengono importate acerbe.

Le bacche mature hanno un ripieno gelatinoso e la buccia diventa più sottile man mano che maturano. Il modo di consumare questo prodotto è simile al kiwi. Si può togliere la buccia e tagliare il frutto a pezzetti, oppure tagliare la parte superiore della bacca e mangiare la polpa con un cucchiaino da dessert. Vale la pena notare che il frutto completamente maturo può essere mangiato intero, poiché è proprio la buccia a portare il massimo beneficio all'organismo.

Il frutto esotico può essere consumato al naturale o dopo trattamento termico. La polpa ha un sapore gradevole, mentre la buccia non è molto piacevole al gusto. Ma poiché anche la buccia è benefica, si consiglia di preparare marmellata o confettura utilizzando i frutti con la buccia.

Ricetta della composta di feijoa

Per ottenere una composta nutriente, occorrono 300 g di frutti maturi. Vanno messi interi in 2,5 litri di acqua bollente, a cui sono già stati aggiunti 150 g di zucchero. La bevanda arricchita di vitamine va cotta in un recipiente coperto per 30 minuti dal momento dell'ebollizione. Trascorso questo tempo, togliere la composta dal fuoco e lasciarla raffreddare e riposare sul tavolo.

Si può utilizzare un altro metodo. Esiste una ricetta per la composta con feijoa e mele, che prevede la cottura in una pentola a pressione elettrica. Per farlo, bisogna sciacquare sotto acqua corrente e asciugare su un canovaccio 300 g di entrambi gli ingredienti. Tagliare le feijoa a metà e le mele in 8 pezzi. Se si intende mangiare anche la frutta della composta, si possono eliminare i semi dalle mele. Se invece si prevede di filtrare la composta e consumare solo la parte liquida, non vale la pena perdere tempo a togliere i semi dalle mele.

Mettere la frutta tagliata nella ciotola del multicooker e coprire con acqua. Il livello dell'acqua deve essere di circa 5 cm. Se la ciotola è da 5 litri, sarà sufficiente aggiungere un bicchiere di zucchero. Quindi chiudere il coperchio dell'apparecchio e cuocere la composta con la modalità 'Zuppa' o 'Stufato' per un'ora. Dopo la cottura, non aprire il coperchio; lasciare la composta in infusione per alcune ore. È necessario disattivare la modalità automatica di mantenimento della temperatura.

Curiosità sulla feijoa

1. L'albero di feijoa è molto popolare tra i floricoltori. I fiori e le foglie straordinariamente belli sono un'ottima decorazione per le piantagioni ornamentali.
2. La feijoa ha un sapore insolito che ricorda contemporaneamente ananas, kiwi e fragola.

Foto della feijoa