Rubo pietroso: che tipo di bacca è, proprietà benefiche e controindicazioni

Il Rubus saxatilis di bosco non gode della stessa grande popolarità dei suoi parenti – more e lamponi, il che è vantaggioso per gli amanti dei tesori naturali. Ogni anno, a metà estate, percorrono sentieri familiari verso la pineta per fare scorta di bacche vitaminiche per l'inverno. Per il sapore, ricorda il melograno: è agrodolce e leggermente astringente. La somiglianza con il frutto esotico è indicata dai noccioli piuttosto grandi per una bacca piccola. Per questo motivo, la bellezza di bosco viene spesso chiamata melograno del nord, kostjanica, polenika.

Ma, oltre al piacevole sapore, le bacche del Rubus saxatilis possiedono anche molte altre capacità uniche. Con questo prodotto naturale si possono preparare squisite prelibatezze, dessert e bevande gustose. E per composizione, la piccola bacca del nord non è inferiore alla rosa canina, tanto sono numerose le vitamine e altri componenti benefici che contiene. Per questo motivo, questa pianta selvatica è ampiamente utilizzata nella medicina popolare. Dalle sue diverse parti, secondo antiche ricette, si preparano bevande curative che aiutano nel trattamento del raffreddore e di molte altre malattie. Forse, dopo aver appreso delle sue capacità nascoste, gli amanti dei doni della foresta non passeranno oltre i cespugli di Rubus saxatilis che brillano di luci rosse.

Cos'è il rovo di roccia (Rubus saxatilis)

Il Rubus saxatilis è una delle specie di arbusti erbacei perenni. La pianta appartiene alla famiglia delle Rosacee. Prevalentemente si trovano varietà selvatiche di questo frutto, anche se recentemente gli amanti del giardinaggio mostrano interesse e si dedicano attivamente alla coltivazione della pianta perenne nei propri orti.

Aspetto

1. L'altezza dei cespugli adulti non supera i 30-40 cm. Il fusto del Rubus saxatilis è eretto, con spine. Da esso si dipartono in tutte le direzioni germogli striscianti.
2. Le foglie hanno forma ovale-ellittica. La loro superficie è ricoperta di peluria. Il fogliame della pianta perenne ha la capacità di prevedere il tempo: prima di giornate soleggiate e limpide si arrotolano, mentre circa un giorno prima della pioggia si aprono completamente.
3. Fiori. Alla fine di maggio o all'inizio di giugno il cespuglio si ricopre di piccoli fiori bianchi a cinque petali. I fiori della drupa sono bisessuali, sono portati su corti peduncoli pelosi.
4. I frutti con nocciolo al posto dei fiori si formano a fine luglio o ad agosto. Sono composti da diversi piccoli frammenti, il che testimonia la stretta parentela della bacca settentrionale con i lamponi e le more. Solo che hanno un nocciolo più grande in ogni spicchio. Pertanto, per tutti i segni, il frutto dell'arbusto selvatico della bacca settentrionale appartiene alla classe delle drupe. Ha un colore rosso vivo o arancione e un sapore agrodolce.
5. La pianta perenne si propaga per via vegetativa attraverso i germogli, la cui lunghezza talvolta raggiunge fino a 40 m. Entro la fine dell'estate, questi germogli, che ricordano molto i viticci delle fragole, mettono radici nel terreno. Da questo momento, la giovane pianta si sviluppa autonomamente, separandosi per sempre dall'organismo madre.

Utile da sapere! Si possono distinguere i germogli sterili da quelli fruttiferi per il loro aspetto esile e la scarsa peluria. Gli esemplari promettenti della vegetazione giovane formano subito un fusto dritto con spine.

Habitat

I cicli vitali dell'arbusto del rovo dei sassi variano a seconda della regione di crescita. La pianta predilige i luoghi umidi. La si può trovare tra gli aghi caduti ai margini dei boschi, sui pendii rocciosi, sulle colline. La bacca settentrionale è ampiamente diffusa in Siberia, negli Urali, in quasi tutte le regioni a clima temperato e freddo della parte eurasiatica. Nel Caucaso, gli arbusti della bacca attecchiscono bene fino a un'altitudine di 2500 m. Sui pendii montuosi delle Alpi e in Scandinavia, questa pianta poco esigente si è stabilita come luogo di residenza permanente, così come nel nord del Giappone. Anche in Islanda e Groenlandia si possono vedere le bacche ardenti del melograno settentrionale. La condizione principale per la vita confortevole di questa perenne sono terreni alcalini ricchi di humus.

Questo è interessante: Alcuni esemplari si spostano sui prati vicini ai massicci forestali.

Composizione e valore calorico

Il melograno settentrionale possiede una composizione ben equilibrata e ricca, che differisce nelle varie parti della pianta. In totale contiene diverse decine di elementi. Tra i principali componenti attivi presenti nelle bacche:

• L'acido ascorbico (vitamina C) occupa gran parte della composizione;
• acidi organici;
• alcaloidi;
• pectine;
• rutina;
• vitamina E;
• minerali: zinco, ferro, manganese, rame;
• flavonoidi;
• tannini;
• ceneri;
• carboidrati.

Nella parte sotterranea del rovo dei sassi sono concentrate grandi quantità di tannini, mentre nelle foglie sono presenti minerali, alcaloidi e rutina.

Nonostante la presenza di carboidrati, l'apporto calorico della bacca settentrionale è di sole 44 unità. Pertanto, i dietologi raccomandano di includere il prodotto forestale puro nella dieta delle persone debilitate e gravemente malate. Infatti, in una porzione da 100 grammi di qualsiasi dessert a base di bacche fresche di rovo dei sassi sono contenuti 44 mg di acido ascorbico, che, come noto, forma le proprietà protettive del sistema immunitario.

Proprietà benefiche del rovo di roccia

Benefici generali

Nell'industria alimentare e nella medicina ufficiale, le bacche del rovo dei sassi, come le altre parti della pianta, non vengono utilizzate. Invece, nella medicina popolare, l'arbusto perenne è considerato una materia prima preziosa per la preparazione di varie forme farmaceutiche. Grazie alla sua formula unica, il melograno settentrionale possiede un intero complesso di proprietà curative:

• rafforza le pareti dei vasi sanguigni;
• previene lo sviluppo dell'aterosclerosi;
• elimina sali e liquidi in eccesso dall'organismo;
• non permette la formazione di placche di colesterolo;
• aumenta la resistenza dell'organismo, rafforzando le difese immunitarie;
• migliora la peristalsi intestinale;
• ha un effetto diaforetico;
• in caso di febbre aiuta a ridurre la temperatura;
• possiede proprietà emostatiche;
• partecipa al processo di emopoiesi;
• migliora la vista;
• accelera la rigenerazione dei tessuti;
• stimola i processi metabolici.

Inoltre, possiede un'azione antinfiammatoria, specialmente nel trattamento di congiuntiviti e malattie delle vie respiratorie.

La presenza di tutti gli effetti elencati nella bacca di bosco permette di utilizzarla come coadiuvante terapeutico nelle seguenti patologie:

• avitaminosi;
• anemia;
• gotta;
• disturbi gastrointestinali;
• emorragie di diversa natura;
• emorroidi;
• diarrea;
• infezioni respiratorie;
• malattie infiammatorie dei reni e delle vie urinarie;
• affaticamento e tensione nervosa;
• stress;
• alcune patologie cardiache;
• problemi cutanei (verruche, papillomi).

Studi clinici condotti dagli scienziati hanno dimostrato la capacità delle more di mostrare attività anticancro. Pertanto, il prodotto naturale è adatto per l'uso a scopo preventivo. È stato inoltre osservato che la presenza di piatti a base di bacche di bosco nella dieta riduce la sensibilità agli allergeni.

Nota: Le more crude abbassano la pressione, il che è utile per i pazienti ipertesi.

A tutti i vantaggi di questa pianta selvatica va aggiunto che il suo sapore agrodolce arricchisce molti piatti. La bacca è ben tollerata dall'organismo e ha un elenco limitato di controindicazioni. Pertanto, l'inclusione di un prodotto così prezioso nella dieta porterà enormi benefici a persone di tutte le età e sesso.

Per le donne

La mora è particolarmente utile per il gentil sesso.

1. La presenza di un'intera gamma di antiossidanti nelle bacche aiuta a risolvere i problemi della pelle problematica. I componenti della pianta penetrano negli strati più profondi del derma, migliorando la pulizia e il ricambio a livello cellulare. Pertanto, l'uso delle bacche nella cosmetologia domestica ringiovanirà il derma del viso, aiuterà a distendere le rughe e a eliminare i brufoli.
2. La bacca di bosco possiede una potente azione antibatterica e antifungina. Se si applica quotidianamente il succo di more fresche sulle zone colpite da micosi, questo semplice metodo aiuterà a eliminare i focolai di infezione fungina e a liberarsi di verruche e papillomi.
3. Per chi soffre di forfora, è utile la seguente ricetta: risciacquare ogni giorno capelli e cuoio capelluto con un decotto di foglie e radici della pianta.
4. Oltre all'uso cosmetico, la bacca settentrionale è utile in caso di mestruazioni abbondanti e di emorragie nel periodo post-partum. Per ridurre la perdita di sangue, preparare un decotto con foglie secche dell'arbusto (12 g) e un bicchiere d'acqua. Far bollire per circa 15 minuti, quindi filtrare e assumere 30 ml prima dei pasti. Basteranno poche somministrazioni di questa semplice ma molto efficace medicina per fermare l'emorragia.

In particolare, vorrei soffermarmi sui benefici dei prodotti della produzione culinaria. Dalla kostjanika si ottengono bevande vitaminiche molto gustose, che si possono bere per rafforzare il sistema immunitario e normalizzare il sistema nervoso. Del resto, le donne sono più esposte allo stress rispetto agli uomini.

Per gli uomini

Poiché i rappresentanti della metà forte dell'umanità devono sopportare quotidianamente sforzi fisici eccessivi, le bacche di kostjanika aiuteranno a neutralizzare le loro conseguenze negative. Anche gli sportivi professionisti e gli amanti di uno stile di vita attivo dovrebbero assolutamente includere nel loro programma alimentare dessert leggeri con bevande a base di frutti di bosco. La capacità della melagrana del nord di mantenere il normale tono muscolare, incluso il muscolo cardiaco, aiuterà a recuperare rapidamente dopo gli allenamenti e il lavoro pesante. Inoltre, la pianta arbustiva sarà utile nel trattamento dei processi infiammatori dell'area urogenitale e delle emorroidi, da cui gli uomini soffrono più spesso.

In gravidanza

Nonostante la presenza di un intero complesso vitaminico nella composizione della bacca del nord, il contenuto di un gruppo di alcaloidi ne rende impossibile il consumo durante la gravidanza. Anche le bevande vitaminiche a base di kostjanika sono pericolose per le future mamme. Pertanto, è meglio non rischiare la propria salute e, soprattutto, la salute del tanto atteso bambino. Ci sono molte bacche e frutti benefici, quindi si può sempre trovare un degno sostituto dei doni della foresta.

Durante l'allattamento

Alle mamme che allattano, così come alle donne in gravidanza, è meglio rimandare per un po' il trattamento con preparati a base di parti vegetali e bacche di kostjanika. La presenza di componenti abbastanza tossici nella composizione può danneggiare la salute del neonato, che è molto indifeso, specialmente nei primi mesi di vita.

Per i bambini

Per i bambini piccoli, la kostjanika è pericolosa a causa dei grossi noccioli. In tenera età, i piccoli non sanno ancora sputare i noccioli e il loro apparato digerente non completamente formato non sarebbe in grado di gestire un tale carico. Pertanto, fino ai 3 anni, non si possono dare bacche fresche di kostjanika ai bambini. Ma il prodotto vitaminico trasformato sotto forma di succo o composta può essere introdotto nell'alimentazione dei bambini già dai 6-7 mesi.

Certo, non bisogna dimenticare che il principale indicatore della bontà di un prodotto è l'assenza di manifestazioni allergiche. È necessario introdurre le bevande nel menu del bambino in quantità minime. Se non compaiono reazioni negative, si può gradualmente aumentare la quantità. Dalla bacca del nord si possono preparare una sana marmellata, dessert di frutta e una deliziosa confettura. Tutti i bambini sono entusiasti di queste leccornie.

Per il dimagrimento

La bassa caloricità della costanica (detta anche melagrana del nord) permette di includere questo sano prodotto naturale in qualsiasi dieta dimagrante. Ad esempio, oggi sono molto popolari le diete a base di frutti di bosco. Si possono utilizzare non solo bacche fresche, ma anche congelate. Questo tipo di aggiunta di frutta è adatto come spuntino leggero a metà giornata, e si può sostituire la cena con un gustoso dessert di frutti di bosco. Le bacche essiccate di costanica possono essere aggiunte al tè, mentre quelle macinate al porridge. Anche le foglie essiccate dell'arbusto sono adatte per preparare una bevanda aromatica vitaminica. Pertanto, le succose bacche della costanica possono arricchire una dieta rigorosa durante la perdita di peso.

Molte casalinghe pragmatiche conservano il rovo delle rocce per l'inverno proprio come altri frutti dell'orto. Le scorte di bacche vitaminiche sono un'ottima alternativa ai lamponi e al ribes. Le bevande, le marmellate e le composte preparate con esse aiutano a ridurre la febbre e migliorare le condizioni in caso di raffreddore. E le bacche congelate possono essere utilizzate come rimedio naturale ipotensivo per la pressione alta.

Uso nella medicina popolare

Nell'antica Rus', il rovo delle rocce era ampiamente utilizzato già in epoca antica. Le casalinghe preparavano principalmente un kvas a base di queste bacche, che restituiva le forze dopo un duro lavoro. In passato, gli erboristi essiccavano radici e foglie dell'arbusto di bosco, poi, seguendo ricette tenute segrete, preparavano rimedi per tosse, febbre e indigestione.

Bisogna rendere merito all'ingegnosità dei guaritori popolari, perché i loro rimedi funzionavano perfettamente. Forse agiva quello che oggi i professionisti chiamerebbero effetto placebo. Ma in totale assenza di farmaci, i frutti di bosco e le erbe medicinali aiutavano a curare anche malattie gravi come la tubercolosi.

Nella medicina popolare, la costanica veniva utilizzata per preparare decotti e tinture. Il succo delle bacche fungeva da rimedio autonomo per trattamento e prevenzione. Le soluzioni curative venivano assunte per via orale, applicate sulla pelle, e si facevano impacchi e frizioni.

Molte ricette uniche sono arrivate ai giorni nostri invariate. Per uso pratico nella terapia domestica, proponiamo i seguenti rimedi popolari.

Tè per il trattamento dell'anemia

La ricetta è estremamente semplice: bisogna prendere in proporzioni uguali foglie di fragola, rovo delle rocce e ribes. Mescolare bene il materiale vegetale, poi versare 1 cucchiaino in una tazza e preparare come un tè normale. Per aumentare l'efficacia della bevanda, si possono aggiungere alcuni aghi di abete. Dopo 10 minuti di infusione, il tè è pronto per essere bevuto.

Rimedio contro le emorroidi

I guaritori popolari raccomandano questa ricetta anche a coloro che soffrono di dolori articolari causati dall'artrite. Come base, prendere germogli, fiori e foglie di cespugli di Rubus saxatilis nella stessa quantità – 20 g. Il materiale vegetale va infuso con acqua bollente (300 ml), lasciare in infusione per un'ora. La soluzione pronta va usata per impacchi, ma può anche essere assunta per via orale, diluita a metà con acqua. È meglio eseguire le applicazioni esterne sui nodi emorroidari prima di andare a letto. Il ciclo di trattamento è di 10 giorni. Di solito questo periodo è sufficiente per alleviare dolore e gonfiore.

Bagni per le emorroidi

I bagni seduti con decotto di foglie di costianica miglioreranno la condizione delle emorroidi. Calcolo degli ingredienti: per 3 litri d'acqua – 50 g di foglie. Unire gli ingredienti in un recipiente smaltato, che poi si metterà a fuoco lento. Cuocere il composto per 10-15 minuti, togliere dal fuoco e far raffreddare leggermente. Poi si può aggiungere il decotto pronto nella vasca da bagno già preparata.

Per il recupero dell'organismo

Dopo una lunga malattia o chemioterapia per pazienti oncologici, il tè con l'aggiunta di 2 cucchiai di succo fresco di costianica aiuterà a recuperare rapidamente. Tale cocktail va assunto ogni giorno per due settimane.

Infuso per la bronchite

In questo caso bisogna preparare 1 cucchiaio di fiori e 1 cucchiaio di foglie di rovo delle rocce. Va bene sia il materiale fresco che essiccato. Versare gli ingredienti nelle quantità indicate in un thermos, quindi versarvi sopra 200 ml di acqua bollente. Lasciare in infusione per 4 ore. Poi dividere l'intero volume di liquido in dosi da 50 ml ciascuna. Durante la giornata bisogna bere tutto l'infuso.

Tintura universale

Questo rimedio è adatto per la prevenzione e la cura. Si prepara con 50 g di foglie essiccate della pianta e 0,5 litri di vodka. Bisogna far macerare la medicina per un mese intero al buio. Assumere 1 cucchiaino 3-4 volte.

Tè tonificante

In linea di principio, è anch'esso un rimedio universale che si può bere per reintegrare le risorse energetiche dell'organismo. La bevanda allevierà i sintomi del raffreddore e ridurrà la tensione nervosa. Servono bacche fresche di rovo pietroso (Rubus saxatilis) e foglie. Prendere 1 cucchiaino di ciascun ingrediente e versarli in una tazza. Versare sul composto un bicchiere di acqua bollente. Dopo 7-10 minuti l'infuso curativo sarà pronto. Per migliorare il gusto, aggiungere miele e panna, ma si può usare anche il latte.

Rimedio per la gastrite

In questo caso servirà una piccola quantità di bacche fresche, da cui spremere il succo. Assumere 30 ml di succo ogni giorno a digiuno. Si consiglia di proseguire il ciclo di terapia naturale per tre mesi.

Rimedio per la seborrea

Questo metodo per trattare i problemi cutanei veniva usato dai guaritori siberiani. Si prepara un decotto con le foglie raccolte dal cespuglio di rovo pietroso (Rubus saxatilis). Si possono anche usare foglie essiccate come materiale di partenza. Quantità base: 3 cucchiai. Versare 0,4 litri di acqua bollente sulla parte vegetale. Poi, a bagnomaria, portare le foglie al punto giusto per un quarto d'ora. Lavare la testa con il decotto pronto. Come mostra la pratica secolare, dopo alcune sedute il prurito e la forfora scompaiono senza lasciare traccia.

Bagni calmanti

Oltre all'effetto sedativo, tali trattamenti contribuiscono a rafforzare le difese immunitarie. Bisogna preparare un decotto di bacche e foglie di rovo pietroso (Rubus saxatilis) con l'aggiunta di aghi di conifere. Versare la soluzione pronta in una vasca piena d'acqua a temperatura fino a 37 gradi. Durata del trattamento: 15-20 minuti. Di solito dopo questi bagni il sonno migliora e i muscoli si rilassano. In una parola, questa procedura è equivalente a sessioni di relax in un costoso centro benessere. Questa soluzione è adatta anche per pediluvi per funghi ai piedi. Tuttavia, nell'acqua, oltre al decotto, bisogna aggiungere alcune gocce di olio essenziale di tea tree.

Per regolare il metabolismo

Un rimedio casalingo preparato nel modo seguente accelererà i processi metabolici:

1. Versare 250 g di bacche lavate con acqua bollita e raffreddata (1/2 litro).
2. Lasciare il composto in questa forma per 24 ore.
3. Quindi filtrare la soluzione e aggiungere 25 g di buon miele all'infuso ottenuto. Assumere 50 ml tre volte al giorno.

Nota: l'infuso preparato secondo questa ricetta può essere bevuto in caso di problemi al fegato.

Ancora alcuni semplici metodi di cura utilizzando singole parti del cespuglio di kostjanika:

1. Per i dolori reumatici, si possono mettere in infusione le foglie di kostjanika in acqua bollente, quindi applicarle sulle zone doloranti.
2. Per eliminare le verruche, spalmare ogni giorno con succo fresco di bacca di kostjanika.
3. Gli occhi infiammati possono essere curati rapidamente applicando foglie fresche del cespuglio.

Per concludere la panoramica delle ricette a base di bacche e altre parti della kostjanika, ecco un altro utile consiglio: il succo fresco delle bacche di kostjanika uccide gli agenti patogeni di una spiacevole malattia come la tricomoniasi e di altre infezioni a trasmissione sessuale. Per eseguire la procedura, aggiungere 30-50 ml di succo fresco di bacche per ogni litro di liquido per lavande vaginali.

Cosa si può preparare con il rovo di roccia: ricette

Il più delle volte le bacche vengono consumate fresche. Eliminare l'acidità in eccesso è semplice con l'aggiunta di panna acida, miele, zucchero, latte. Ma con questo prodotto del bosco si possono preparare molti piatti belli con un elegante bouquet di sapori. Tuttavia, per raccogliere la quantità necessaria di bacche, bisogna armarsi di pazienza, poiché si tratta di un processo molto laborioso. Coloro che osano farlo saranno poi ricompensati, perché con questa 'melagrana del nord' si possono preparare in casa le seguenti prelibatezze culinarie:

• gelatine;
• marmellata e confettura;
• Kvas;
• composte;
• gelatine;
• vino e liquori;
• mousse;
• marinata;
• salsa per piatti di carne;
• ripieno di bacche per prodotti dolciari.

È interessante notare che anche i noccioli della kostjanika trovano impiego in cucina: vanno essiccati e poi macinati in un macinacaffè. La polvere ottenuta può essere aggiunta come condimento a secondi piatti e prodotti da forno. Per le massaie razionali, suggeriamo di prendere nota delle ricette dei seguenti dolci.

Marmellata

Lo schema di preparazione della delizia dolce a base di bacche è tradizionale:

1. Per prima cosa, separare i piccioli dalle bacche, poi lavarle.
2. Lasciare scolare l'acqua dalle bacche.
3. Per preparare lo sciroppo, prendere 1 kg di zucchero e un bicchiere e mezzo d'acqua.
4. Far bollire lo sciroppo per 5 minuti, poi versare direttamente la miscela calda sulla massa di bacche.
5. Cuocere la confettura preferibilmente in una bacinella con questa tecnica: portare a ebollizione il composto tre volte, poi togliere dal fuoco. Quando le bacche nello sciroppo si saranno raffreddate, rimettere la bacinella sul fuoco.
6. Dopo l'ultimo ritiro dal fuoco, versare immediatamente la confettura in barattoli, poi sigillare o chiudere con coperchi di nylon.

Importante: Le bacche cotte secondo questo metodo conservano tutte le proprietà benefiche.

Composta

La bevanda a base di bacche può servire non solo come accompagnamento a un pasto sostanzioso, ma anche, in caso di raffreddore, alleviare i sintomi del paziente e ridurre la febbre. Come preparare la composta:

1. Una manciata di bacche di Rubus saxatilis e 6 foglie dello stesso cespuglio, mettere in infusione con 2 litri d'acqua bollente. Si consiglia di aggiungere qualche foglia di lampone e ribes per aroma.
2. Portare la miscela a ebollizione e spegnere immediatamente il fuoco.
3. Quando la composta si sarà raffreddata, aggiungere miele a piacere.

Kvas

Gli abitanti delle regioni della Siberia preparano ancora questa antica e popolare bevanda seguendo le ricette delle loro nonne. Ecco la versione più semplice:

1. Schiacciare 4 tazze di bacche di Rubus saxatilis.
2. Versare 3 litri d'acqua sulla massa di bacche.
3. Cuocere un po' a fuoco lento.
4. Quindi filtrare il decotto e aggiungere 200 g di zucchero.
5. Quando la bevanda si sarà raffreddata, aggiungere 10 g di lievito. Il kvas deve fermentare per 2-3 giorni.
6. Poi metterlo al fresco e berlo per placare la sete durante la calura estiva.

Kissel

Questa bevanda, amata da grandi e piccini, si prepara molto velocemente. Lo schema è semplice:

1. Schiacciare una tazza di bacche con un mortaio di legno.
2. Sciogliere separatamente 40 g di amido in una tazza di acqua fredda.
3. Versare 0,8 litri d'acqua sulla massa di bacche e cuocere un po'.
4. Poi aggiungere la soluzione di amido e 100 g di zucchero.
5. Portare il kissel a ebollizione, ma non bollire.

Con le bacche di lampone artico si possono preparare marmellate, dessert alla frutta e moltissimi piatti deliziosi. Ma, naturalmente, bisognerà sacrificare un po' di tempo, perché la bacca selvatica è difficile da lavorare. Tuttavia, il tempo perso sarà ripagato dal gusto unico di prelibatezze e dessert che faranno impazzire non solo i bambini, ma anche gli adulti della famiglia. Tali raffinatezze meritano di essere riservate per occasioni speciali.

Rischi e controindicazioni

Abbiamo esaminato le proprietà benefiche della bacca selvatica che, per vari motivi, le persone trascurano mentre raccolgono altri doni della natura nel bosco. Le proprietà benefiche del lampone artico sono davvero molte, ma ci sono anche una serie di controindicazioni che bisogna sempre tenere a mente quando si desidera includere i suoi frutti nella dieta. Controindicazioni assolute:

• diabete mellito;
• gravidanza;
• periodo dell'allattamento al seno;
• Tendenza a manifestazioni allergiche;
• intolleranza individuale al prodotto;
• ipertensione stabile;
• tromboflebite;
• predisposizione alla stitichezza;
• gastrite con elevata acidità;
• ulcera peptica.

Come già accennato, la bacca benefica può essere data ai bambini, ma con cautela. È meglio preparare dessert leggeri e bevande vitaminiche con frutti freschi.

Curiosità

1. Anticamente, le bacche di lampone artico venivano utilizzate per ottenere coloranti naturali, dal viola al blu pallido.
2. Dopo un attento studio della composizione della bacca nordica, gli sviluppatori di prodotti alcolici hanno creato una ricetta per una vodka messa in vendita con il nome 'Kostjanka'.
3. Anticamente, il lampone artico veniva utilizzato insieme a incantesimi per curare il mal di testa e eliminare stati ossessivi. Gli erboristi attribuivano proprietà magiche alla pianta selvatica. Preparavano un tè speciale con i frutti della bacca nordica e altre erbe.

I giardinieri ritengono che il modesto raccolto ottenuto da un cespuglio di lampone artico non valga la spesa richiesta per la cura di questa coltura. È proprio questo fattore a ridurre la valutazione di questa bacca, sebbene per proprietà benefiche e curative non sia inferiore a mirtilli, mirtilli rossi o ribes. Forse, dopo aver conosciuto da vicino questa pianta unica, qualcuno potrebbe voler piantare qualche cespuglio di melograno settentrionale nel proprio orto.

Foto del Rubus saxatilis