Fragola in gravidanza: benefici e rischi

Le parole «fragola» e «gomitolo» hanno molto in comune: la bacca ha preso il nome proprio per la somiglianza con una sfera – un gomitolo. Era rotonda solo all'inizio del suo percorso. Oggi i selezionatori hanno creato varietà a forma di cono, allungate simili a un cilindro e appiattite. Ma tutto questo è fragola. Per meglio dire, fragola di giardino – questo è il suo nome scientifico. Le sue radici provengono dalla fragola selvatica, portata nei giardini e coltivata.

I botanici segnalano un'altra discrepanza riguardo alla fragola. Il fatto è che la bacca, considerata una delle più amate dalla gente, in realtà non è affatto una bacca. Sarebbe più corretto classificarla come un frutto a noce, ma non semplice, bensì composto, dove le noci sono i piccoli semi di fragola sul corpo rosso succoso del ricettacolo allargato.

Esiste una credenza popolare: quando la futura mamma ha costantemente voglia di mangiare fragole, nascerà una bambina. Se sia vero o no, non è noto con certezza, ma i benefici per la donna incinta dal consumo di questa bacca sono molti.

Si può mangiare la fragola durante la gravidanza?

La fragola non solo non è vietata alle donne incinte, ma è addirittura raccomandata. Questa bacca benefica darà piacere con il suo sapore, migliorerà l'umore, aiuterà a superare lo stress e alleviare lo stato depressivo in cui a volte cadono le future mamme. Rimuoverà le sostanze nocive dall'organismo e lo rafforzerà, proteggerà da vari problemi di salute. La fragola sarà particolarmente benefica se aggiunta a ricotta, gelato, yogurt bianco o latte fermentato.

Ma le donne in attesa non dovrebbero mangiare fragole in modo sconsiderato e incontrollato, per non danneggiare né sé stesse né il futuro bambino.

Nel primo trimestre

Nei primi tre mesi di gravidanza, la fragola sarà particolarmente benefica per la futura mamma. Aiuterà a migliorare il benessere e a ridurre significativamente la frequenza e l'intensità degli episodi di nausea e altre manifestazioni di tossicosi.

Il primo trimestre è il periodo di formazione degli organi e dei sistemi del bambino, quindi le vitamine e altre sostanze benefiche contenute nella dolce bacca saranno molto tempestive per lui. Particolarmente importante è l'acido folico, di cui la fragola è piuttosto ricca.

Un componente della fragola come l'acido ascorbico (o vitamina C) protegge la donna stessa, rafforzando il suo sistema immunitario. È sufficiente mangiare solo 100 g di fragole al giorno e l'organismo otterrà la dose necessaria di acido ascorbico. Una buona salute della madre sarà sicuramente garanzia di salute per il futuro bambino.

Grazie al ferro, anch'esso presente nelle fragole, si può prevenire lo sviluppo di una complicazione che spesso accompagna la gravidanza: l'anemia.

Tuttavia, bisogna tenere presente che un consumo eccessivo di fragole può aumentare il tono uterino, il che è particolarmente rilevante nelle prime fasi della gravidanza. Per evitare il rischio di aborto spontaneo, è opportuno limitarsi a 200-250 g di fragole al giorno.

Inoltre, le fragole possono provocare una reazione allergica: eruzione cutanea, diarrea, bruciore di stomaco. In tal caso, è meglio dimenticare il frutto finché la madre non smette di allattare il bambino al seno.

2° trimestre

Anche se la futura madre, gustando le fragole, non avverte alcun fastidio intestinale e non presenta problemi come eruzioni cutanee, il consumo del frutto deve comunque essere ridotto al minimo, mangiandone non più di 200 g al giorno. Il motivo è che nel secondo trimestre, dalla 22ª settimana di gravidanza, il bambino potrebbe sviluppare un'allergia.

3° trimestre

Nel trimestre finale aumenta nuovamente il rischio di un aumento del tono muscolare dell'utero, quindi, per evitare un parto prematuro, sarà necessario ridurre la quantità di fragole consumate a 100 g al giorno e solo due volte a settimana. Più ci si avvicina alla data presunta del parto, anche questa quantità diventa sconsigliabile; nelle ultime settimane è meglio consumare da una a tre fragole non più di una volta ogni 7-10 giorni.

Non è necessario rinunciare completamente alle fragole in questo periodo, poiché apportano molti benefici alla futura madre. Ad esempio, la vitamina E contenuta nel succoso frutto mantiene sani capelli, unghie, denti e pelle. L'acido ascorbico in questa fase è importante per prevenire il distacco della placenta e le vene varicose, aiuta a mantenere l'elasticità dei vasi sanguigni e a rafforzare le loro pareti. In questo modo si migliora la circolazione sanguigna tra madre e bambino, prevenendo l'ipossia fetale. Grazie alla vitamina C, la pelle rimane morbida e ben estensibile, prevenendo così la comparsa di smagliature sull'addome.

Inoltre, grazie alle sue proprietà diuretiche, le fragole aiutano la donna a eliminare gli edemi, frequenti verso la fine della gravidanza, regolando così anche la pressione sanguigna, i cui sbalzi sono possibili in questo periodo.

Le donne incinte possono mangiare le conserve di fragole?

Una piccola ciotola di fragole fresche dal proprio orto è certamente l'opzione migliore per la futura madre. Ma non sempre e non per tutte la gravidanza cade nel periodo in cui le fragole maturano e sono facilmente disponibili. Se non è stagione, bisognerà accontentarsi di ciò che si ha: composta, marmellata, fragole congelate. È meglio non acquistare il prodotto al supermercato, ma prepararlo da sé in casa. Solo così si può garantire una qualità sufficientemente buona.

Fragole congelate

Acquistare fragole fresche oggi è possibile in qualsiasi periodo – anche quando fuori c'è un freddo pungente. Quelle fragole vendute nei supermercati d'inverno appaiono stupende – grandi, regolari, una uguale all'altra. Ma il loro odore e sapore ricordano poco le vere fragole estive, e non c'è beneficio, anzi, più danno: non si sa infatti in che condizioni sia cresciuto il raccolto fuori stagione, con quali fertilizzanti ne abbiano accelerato la maturazione.

È meglio mangiare fragole congelate dal proprio orto, sono molto più adatte per una futura mamma. Se congelate correttamente, tutte le sostanze nutritive si conservano perfettamente, e il sapore e l'odore regaleranno vere soddisfazioni.

Pertanto, nel pieno della stagione delle fragole, occorre lavare accuratamente le bacche migliori e non danneggiate, rimuovendo al contempo il «calice» verde di foglioline. Quindi asciugare le fragole su un canovaccio steso, poi disporle una alla volta, senza che si tocchino, su un piatto piano o un vassoio, e riporle nel congelatore attivando la funzione «Congelamento rapido». Quando le bacche sono congelate, metterle in un contenitore o in un sacchetto e riporle nel freezer per la conservazione.

In inverno si possono scongelare le bacche e gustarle, senza però dimenticare la quantità consentita nel trimestre di gravidanza: mangiare troppe fragole congelate è dannoso quanto quelle fresche, gli effetti collaterali sono analoghi.

Con i frutti congelati si preparano composte; in inverno è meglio berle calde.

Marmellata di fragole

La marmellata o la confettura di fragole fatta in casa è consentita alle donne in gravidanza. È meglio aggiungerla alla ricotta o ad altri latticini, oppure mangiarla con il tè, controllando la quantità consumata e come reagisce l'organismo.

I medici, basandosi sulle raccomandazioni dell'Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS), affermano che la quantità di zucchero consentita per una donna incinta al giorno non supera i sei cucchiaini. In questo è incluso non solo lo zucchero presente nella marmellata, ma anche quello aggiunto al porridge o alla composta. Sulla base di ciò, occorre ricalcolare la quantità di marmellata. Di norma, un cucchiaio di marmellata contiene esattamente un cucchiaio di zucchero.

Inoltre, la marmellata di fragole può causare allergie, proprio come le fragole fresche. Se dopo aver bevuto il tè appare un'eruzione cutanea, bisogna rinunciare alla marmellata.

Tuttavia, se non c'è allergia al prodotto, è meglio provare non la marmellata, ma le fragole passate con lo zucchero. Queste preparazioni non subiscono trattamento termico, quindi le vitamine si conservano nella stessa quantità presente nelle fragole fresche. Per preparare questi dolci, è meglio usare zucchero di canna grezzo invece del solito zucchero bianco di barbabietola, è molto più salutare.

Composta di fragole

La composta di fragole è benefica durante la gravidanza. Se le bacche non vengono cotte eccessivamente, mantengono bene tutte le vitamine e le sostanze nutritive, quindi è possibile farle bollire per non più di tre minuti.

Non è consigliabile acquistare composte già pronte al supermercato, di solito sono troppo dolci e inoltre contengono conservanti. È meglio preparare la bevanda con fragole del proprio giardino o, in caso estremo, acquistate da conoscenti.

La bevanda aromatica è buona sia calda che fresca. Si può bere a piccoli sorsi quando si soffre di tossicosi: così sarà più facile sopportare i sintomi spiacevoli. La composta fredda in una calda giornata estiva toglierà la sete, darà piacere e arricchirà l'organismo di vitamine. Ma non bisogna raffreddare troppo la bevanda: un liquido ghiacciato potrebbe provocare un raffreddore o un'angina.

Se la futura mamma beve regolarmente questa bevanda, i suoi livelli di emoglobina nel sangue migliorano e diminuisce il rischio di anemia, il che è importante per la salute del bambino. Tuttavia, è necessario controllare i livelli di zucchero nel sangue, poiché di solito durante la preparazione della composta si aggiunge zucchero semolato. Se non viene addolcita ulteriormente, il controllo del sangue potrebbe non essere molto scrupoloso. In caso di aumento del glucosio nel sangue, si deve smettere di consumare la composta.

Un altro pericolo è la possibile allergia. Se compaiono i primi segni, non si deve bere la composta.

Alla composta di fragole si possono aggiungere altri frutti di bosco o frutta, ad esempio le mele. In questo caso, si fanno bollire prima per tre o quattro minuti in acqua bollente, poi si aggiungono le fragole e si cuoce ancora un po'.

È consigliabile bere la composta cotta entro la giornata. Con una conservazione più prolungata, le vitamine vengono distrutte e il prodotto stesso inizia a deteriorarsi.

Se una donna incinta, soprattutto negli ultimi mesi, beve troppa di questa bevanda aromatica, potrebbe comparire edema. La quantità di composta da consumare può essere indicata con precisione dal medico che segue la gravidanza. Calcolerà la quantità consentita in base al peso della futura mamma, alla durata della gravidanza e ai risultati delle analisi.

Fragole essiccate

Sorprendentemente, spiacevoli conseguenze della gravidanza come nausea mattutina, bruciore di stomaco, stitichezza, edema possono essere alleviate con le fragole essiccate.

Poiché le bacche vengono essiccate a una temperatura non superiore a 40-45 gradi, conservano tutti i vantaggi delle fragole fresche – hanno altrettante vitamine e minerali.

Con le bacche essiccate si può preparare una composta, si possono aggiungere al tè durante l'infusione o, durante il tè, mangiarne 1-2 pezzetti accompagnandoli alla bevanda.

Tuttavia, bisogna fare attenzione con le fragole essiccate, poiché a causa dell'evaporazione dell'acqua la polpa diventa più concentrata. Aumenta la quantità di zucchero per unità di peso e aumentano le proprietà allergeniche. Pertanto, la quantità di fragole essiccate consumate non deve superare i due pezzi al giorno per due volte a settimana. Questo sarà sufficiente per fornire all'organismo vitamine e altre sostanze benefiche, migliorare i livelli di emoglobina, aumentare l'elasticità dei vasi sanguigni e rafforzarne le pareti.

Anche la composta di fragole essiccate non è consigliata più di due volte a settimana. Grazie al suo effetto diuretico, può ridurre il gonfiore nelle donne in gravidanza. Inoltre, questa bevanda aromatica ha un effetto benefico sul sistema nervoso della futura mamma e aiuta ad affrontare con calma le situazioni stressanti, eliminando l'eccitabilità e la tensione psico-emotiva.

Come consumare correttamente le fragole

Le fragranti e gustose fragole saranno sicuramente benefiche per la donna incinta e il suo bambino, se non si esagera. Bisogna selezionare le bacche più fresche, belle e mature, e lavarle accuratamente prima di mangiarle. In primo luogo, sulle fragole di solito si attaccano granelli di sabbia, che crepitano sgradevolmente sui denti se non vengono rimossi. In secondo luogo, poiché le bacche maturano solitamente a terra, c'è il rischio di contrarre uova di elminti.

È meglio mangiare le bacche con latticini. Ciò aiuta a evitare una diminuzione del calcio nel corpo, poiché gli acidi delle fragole interagiscono con il calcio dei latticini, non con quello dell'organismo. La fragola si sposa particolarmente bene con panna acida, panna fresca, yogurt bianco, ricotta e latte fermentato cotto.

È importante ricordare che la fragola più adatta è quella cresciuta nella zona in cui vive la donna incinta, nella vera stagione delle fragole. Le fragole di serra invernali o quelle importate fuori stagione da lontano, attraverso diversi mari, sono solitamente impregnate di sostanze che permettono di conservare meglio le bacche durante il trasporto prolungato, ma dannose per il delicato organismo del bambino.

Quanto se ne può mangiare al giorno

Il beneficio durante la gravidanza non deriva da un'enorme ciotola di fragole consumate in una volta sola, ma dal loro consumo quotidiano estremamente limitato. In questo regime quotidiano, durante tutta la stagione delle fragole, se ne possono mangiare 2-3 pezzi, non di più. Con bacche di dimensioni medie, corrispondono a circa 70-80 g. Quando si desidera mangiarne di più, ci si può concedere 5-6 pezzi, ma allora si dovrà sacrificare la frequenza: non più di 2-3 volte a settimana. Una dose troppo elevata può causare aborto spontaneo nelle fasi iniziali e parto prematuro nelle fasi avanzate.

Si possono mangiare di sera e a stomaco vuoto

Consumare le fragole a stomaco vuoto non è una buona idea. Il motivo è che gli acidi organici presenti nelle bacche irritano la mucosa che riveste lo stomaco, specialmente se è ancora vuoto. Pertanto, per non provocare gastrite, è meglio non aggiungere le bacche alla ricotta che si intende mangiare a colazione, ma è preferibile rimandarle allo spuntino pomeridiano o mangiarle come dessert a pranzo.

Anche la fragola non è raccomandata prima di andare a letto, per tre motivi. Il primo è legato all'azione degli acidi organici: se la futura mamma mangia le fragole e poi si mette in posizione orizzontale a letto, a causa degli acidi presenti nello stomaco, inizierà a soffrire di bruciore di stomaco. La probabilità è particolarmente alta nelle fasi avanzate della gravidanza. Il secondo motivo è l'effetto diuretico delle fragole. Dopo averle consumate la sera, sarà necessario alzarsi per andare in bagno più di una volta durante la notte, e il sonno sarà inevitabilmente compromesso. Infine, il terzo motivo: quando la bacca inizia a essere digerita durante la notte e pulisce attivamente l'intestino, possono comparire meteorismo e gorgoglii, il che è ovviamente fastidioso.

Benefici della fragola in gravidanza

Le fragole devono il loro colore rosso al pigmento pelargonidina. In sostanza, si tratta di un antociano – così si chiama un gruppo di coloranti naturali che aiutano a migliorare lo stato della retina e a normalizzare la pressione oculare. Inoltre, gli antociani hanno la proprietà di fermare il sanguinamento.

Alcuni scienziati parlano delle fragole come di una bomba vitaminica – tanto ricche sono queste belle, aromatiche e appetitose bacche di sostanze benefiche e necessarie per ogni persona, e per una donna incinta in particolare. Il contenuto vitaminico nei frutti non è inferiore a quello dei popolari complessi sviluppati dall'industria farmaceutica e venduti in farmacia a caro prezzo.

Gli scienziati hanno da tempo notato che le fragole sono tra i prodotti leader per quantità di aminoacidi e vitamine in esse contenuti. Hanno superato gli agrumi e, per quanto riguarda la presenza di vitamina C (acido ascorbico), sono al secondo posto – dopo il ribes nero. Basta mangiare solo una manciata di bacche rosse per ottenere l'intero fabbisogno giornaliero di questa vitamina.

L'acido ascorbico garantisce una maggiore immunità alla donna incinta, il che è particolarmente prezioso durante il periodo di gestazione, poiché la maggior parte dei farmaci è vietata in questo periodo. Inoltre, la vitamina C partecipa al processo di assorbimento del ferro e, di conseguenza, stimola la produzione di emoglobina.

L'acido folico, o vitamina B9, è un elemento estremamente necessario per la formazione e lo sviluppo di tutti gli organi del bambino, specialmente nelle fasi iniziali della gravidanza, quando si forma il suo tubo neurale. L'acido folico contenuto nelle fragole viene assorbito dall'organismo della futura mamma molto meglio degli analoghi sintetici farmaceutici. Il fabbisogno giornaliero di vitamina B9 è contenuto in una manciata di bacche.

La vitamina B1, o tiamina, è quella sostanza preziosa che aiuta la futura mamma ad alleviare i sintomi della tossicosi. Migliora anche la circolazione sanguigna nell'organismo, specialmente nel piccolo bacino, grazie al quale l'afflusso di sangue al feto attraverso la placenta diventa più ricco e di migliore qualità. Inoltre, la carenza di tiamina è generalmente causa di disturbi del metabolismo dei carboidrati.

Un'altra vitamina del gruppo B, chiamata riboflavina (o B2), è responsabile della sintesi degli enzimi che aiutano ad assorbire le sostanze nutritive dal cibo. Inoltre, è stato notato che la riboflavina è un partecipante essenziale nel processo di formazione delle ossa, dei muscoli del feto e delle sue cellule nervose. La carenza di vitamina B2 può causare problemi nello sviluppo dell'embrione.

Un altro componente della fragola – il beta-carotene – aiuta la donna incinta a mantenere la vista in ordine, è responsabile della sua acutezza e partecipa anche alla formazione della retina dell'occhio del bambino.

Il sistema cardiovascolare della futura madre lavora sempre con grandi sovraccarichi. A prevenire gravi problemi cardiaci aiuta l'acido nicotinico (o vitamina PP), presente nella bacca. Partecipa al miglioramento dell'irrorazione sanguigna capillare e alla scissione dei carboidrati.

La piridossina aiuta ad assorbire gli amminoacidi ed è anche un partecipante indispensabile del processo di emopoiesi. Se una donna incinta ne è carente, la attendono una diminuzione dei livelli di emoglobina e un aumento dei sintomi spiacevoli della tossicosi.

Molto presente nella fragola è il tocoferolo (o vitamina E), ampiamente noto per le sue capacità antiossidanti. Ma ha un'altra funzione: è un analogo dell'ormone della gravidanza, il progesterone, la cui carenza nell'organismo femminile può causare ipertono uterino e successivo aborto spontaneo.

Oltre alle vitamine, la fragola contiene un ampio complesso di zuccheri, macro e microelementi, acidi grassi omega, che sono molto utili per la futura mamma e necessari affinché il feto si sviluppi normalmente e il bambino nasca sano. Tra questi – lo iodio, che protegge l'embrione da malformazioni del sistema nervoso e successivi disturbi mentali.

Se una donna incinta è carente di calcio, che è anche un componente della fragola, è possibile uno sviluppo improprio dello scheletro del feto e una formazione patologica del suo muscolo cardiaco. Inoltre, la carenza di questa sostanza si riflette in modo estremamente negativo sulla condizione della stessa mamma: iniziano a soffrire denti, capelli, unghie.

Il ferro è un elemento importante che partecipa alla sintesi dell'emoglobina e previene l'anemia. In combinazione con l'acido ascorbico, il ferro crea una barriera eccellente che garantisce alla donna incinta protezione da raffreddori, ARVI e infezioni respiratorie acute.

Grazie al magnesio, la mamma riesce a normalizzare i nervi, mantenere il tono muscolare e la pressione sanguigna. Quando il magnesio scarseggia, la donna incinta inizia ad avere seri problemi di sonno, il comportamento si altera, compaiono lacrime e isterismi, si può arrivare a spasmi muscolari e ipertono uterino.

Il potassio è responsabile del normale stato del metabolismo idro-salino; la sua presenza aiuta a combattere l'edema. Ma questa sostanza svolge un altro compito, più profondo: il potassio regola il metabolismo intracellulare, grazie al quale si riesce a mantenere un pH stabile, un ritmo cardiaco regolare e una normale trasmissione degli impulsi nervosi.

Il rame, componente della composizione chimica delle fragole, aumenta la produzione di collagene, grazie al quale solo 2-3 bacche al giorno aiuteranno la futura mamma a mantenere la pelle bella, sana, pulita ed elastica.

I flavonoidi, componenti delle fragole, aiutano a combattere la diffusione dell'infiammazione e a ridurre la febbre. In combinazione con acidi organici, i flavonoidi partecipano al processo di scomposizione ed eliminazione di grassi, sali, tossine e acido urico. Il flavonoide chiamato fisetina rallenta l'invecchiamento delle cellule cerebrali e contribuisce in modo significativo a preservare la memoria.

Studi recenti hanno confermato le intuizioni dei medici secondo cui i flavonoidi contenuti nelle bacche possono prevenire lo sviluppo del diabete mellito ripristinando la sensibilità dell'organismo all'insulina.

I dietologi apprezzano le fragole per l'alto contenuto di fibre, grazie al quale aiutano le donne in gravidanza a normalizzare la digestione e a eliminare delicatamente la stitichezza.

La presenza di queste sostanze benefiche rende le fragole un prodotto utile non solo durante la gravidanza, ma anche quando è ancora in fase di pianificazione. Consumando sistematicamente gustose bacche mature, le future mamme possono eliminare la nausea durante la tossicosi nelle prime fasi della gravidanza, grazie all'effetto diuretico ridurre il gonfiore e abbassare la pressione sanguigna nelle fasi avanzate.

Quando nel menu di una donna incinta sono sempre presenti fragole o prodotti a base di fragole, si riesce a migliorare l'appetito, rafforzare i vasi sanguigni, compresi quelli della placenta e del retto: il primo previene l'ipossia fetale, il secondo previene la comparsa di emorroidi negli ultimi mesi di gravidanza e nel periodo post-parto.

Ma che dire – se la futura mamma mangia fragole, il cuore, il fegato e i reni funzioneranno normalmente, senza intoppi, le è garantito il buon umore, di conseguenza avrà un bell'aspetto. A proposito, per migliorare l'aspetto e rimuovere le macchie pigmentate che spesso compaiono durante la dolce attesa, le donne hanno imparato a usare le fragole – basta strofinare più volte le bacche sulle zone scure della pelle per schiarirle.

La fragola può danneggiare la futura mamma?

Certo, le fragole, come qualsiasi altro alimento, non possono essere consumate senza limiti, altrimenti si potrebbe ottenere un 'mazzo' di problemi di salute. Superare le quantità ragionevoli può causare un aumento del tono muscolare, se la donna ha una predisposizione. In caso di tensione significativa dei muscoli uterini, non si dovrebbero affatto consumare fragole.

Tra gli altri casi in cui queste bacche non sono raccomandate ci sono le malattie dell'apparato digerente associate a un aumento dell'acidità del succo gastrico e alla comparsa di ulcere. Gli acidi presenti nella composizione potrebbero peggiorare la situazione.

Le future mamme che soffrono di carie devono stare più attente. I denti vanno comunque curati per non danneggiare il bambino, il ginecologo lo dirà sicuramente. Ma non si possono mangiare fragole con carie non trattata – gli acidi presenti nelle bacche possono accelerare la distruzione dei denti.

Ci sono donne che manifestano una reazione allergica alle fragole. Dovranno rinunciare al loro consumo, poiché c'è un'alta probabilità di nuocere non solo a sé stesse ma anche al futuro bambino.

Come scegliere bacche di qualità al momento dell'acquisto

La scelta migliore per una donna incinta sono le fragole di stagione. Non vengono trattate con prodotti per accelerare la crescita e la maturazione, pertanto non verranno introdotte sostanze inutili e dannose per l'organismo della madre e del bambino. Nella Russia centrale, le fragole iniziano a maturare a giugno, mentre nelle regioni meridionali un po' prima. Si possono acquistare al mercato già a maggio e saranno un prodotto di buona qualità, coltivato in condizioni naturali.

Acquistando le bacche, bisogna scegliere frutti maturi di un rosso vivace, a meno che non si tratti di varietà con colorazione rosa – come, ad esempio, la varietà da dessert Ananasnaya. Non bisogna trascurare queste fragole, sono molto dolci e contengono poca acidità. È vero, si conservano peggio delle varietà rosse.

Le fragole di buona qualità devono essere moderatamente sode e compatte, senza eccessive perdite di succo. Bisogna evitare bacche con macchie chiare o bianche – non sono ancora del tutto mature. Non bisogna prendere fragole leggermente ammaccate, tanto meno se presentano tracce di marciume. Un prodotto del genere potrebbe provocare un'intossicazione alla madre e nuocere al bambino.

È impossibile passare oltre a delle bacche gustose – sprigionano intorno un aroma di fragola, che è anch'esso considerato un segno di qualità.

Ma se le fragole sul banco sono di dimensioni uniformi, lucide e incredibilmente belle, ma praticamente senza odore – è meglio rinunciare all'acquisto. Di sicuro queste bacche sono state coltivate con l'aggiunta di nitrati o di qualche stimolante. Le fragole prive di chimica sono generalmente di dimensioni diverse, cosiddette eterogenee, e a volte si trovano anche bacche deformi.