Marmellata di tarassaco: proprietà benefiche e controindicazioni

Il tarassaco di un giallo brillante, come un piccolo sole, è associato alla primavera, all'infanzia, all'intreccio di ghirlande. Ma questa piccola meraviglia della natura è un fiore straordinario. I nostri antenati conoscevano i suoi benefici. Veneravano la pianta, ed è del tutto comprensibile.

Il nome russo «oduvančik» ha radici simili ai verbi «dut'» (soffiare) e «oduvat'» (soffiare via). Ha molti nomi, tra cui euforbia, calvizie e paracadute. I ricercatori ritengono invece che le radici della parola siano di origine araba.

Il tarassaco è una pianta perenne della famiglia delle Asteraceae. Oggi si conoscono circa duemila specie di questa pianta, e solo 70 di esse sono state studiate dalla scienza. Le foglie del fiore formano una rosetta con bordo dentato. Il fiore stesso ha una colorazione gialla o bianca.

Le sue proprietà benefiche sono in grado di curare la stitichezza, regolare il metabolismo, eliminare il colesterolo, sostenere la salute del fegato, migliorare il funzionamento del tratto gastrointestinale e molto altro. Vale la pena notare che in medicina vengono utilizzate tutte le parti di questa pianta. Ad esempio, dalle radici si preparano decotti e tinture curative, mentre le foglie vengono utilizzate per gli infusi. Dal succo del tarassaco o dal suo lattice si producono un gran numero di preparati cosmetici in grado di ringiovanire e uniformare la pelle. E, naturalmente, le stesse infiorescenze, brillanti e soffici, possono fare miracoli grazie alla loro composizione unica. Fino ai nostri giorni sono pervenute molte informazioni su dove vengono utilizzate come componente principale: sia nei medicinali, sia nei prodotti cosmetici, e ovviamente nei piatti a base di questa pianta.

Una delle ricette più popolari è la marmellata di tarassaco, che molte massaie preparano in casa non solo per deliziare i familiari con un dolce, ma anche per sostenere la salute dei propri cari.

Composizione e valore calorico

Poiché il tarassaco stesso è molto benefico grazie agli elementi curativi nella sua composizione, anche la marmellata preparata con esso possiede qualità simili. Nella sua composizione si possono trovare:

• fosforo;
• calcio;
• ferro;
• potassio;
• manganese;
• zinco;
• selenio;
• rame;
• iodio;
• tocoferolo;
• vitamine del gruppo B, C, K, PP;
• colina;
• beta-carotene;
• fibra alimentare;
• pectina.

L'apporto calorico di 100 g di marmellata è di 192 kcal, proteine – 1 g, grassi e carboidrati – rispettivamente 0,15 g e 49 g.

Grazie a questa composizione unica, la marmellata di tarassaco non è solo un eccellente dessert, ma anche un rimedio che aiuta nelle malattie gastrointestinali, calma il sistema nervoso e attiva l'attività cerebrale.

Proprietà benefiche della marmellata di tarassaco

Benefici generali

La comunità scientifica ha seriamente intrapreso lo studio di questa pianta e ha stabilito inequivocabilmente i suoi benefici per il corpo umano. Ma non si è fermata qui: ha anche esaminato quasi tutti i prodotti derivati dal tarassaco. La marmellata non ha fatto eccezione, anzi, studiandola si poteva gustare a volontà un delizioso 'soggetto di prova'. Di seguito sono state identificate le seguenti proprietà del dolce dessert:

• ripristino delle cellule epatiche, prevenzione e cura delle malattie di questo organo;
• riduzione dell'acidità di stomaco;
• proprietà coleretica;
• cura e prevenzione della vescica e delle malattie delle vie urinarie;
• rallentamento del processo di invecchiamento;
• cura delle infezioni intestinali;
• prevenzione delle malattie oncologiche;
• rallentamento del processo di invecchiamento;
• migliorare lo stato della pelle;
• aumento dell'immunità;
• cura e prevenzione delle infezioni virali stagionali;
• prevenzione e cura della bronchite;
• rafforzamento dello scheletro osseo;
• cura dell'artrite e della gotta;
• normalizzazione del sonno e del sistema nervoso;
• aumento del tono generale;
• eliminazione di scorie e tossine;
• aumento del metabolismo;
• prevenzione dell'anemia;
• miglioramento della memoria.

Un elenco così ricco testimonia l'unicità del prodotto. Ma è opportuno soffermarsi più in dettaglio su alcune malattie e sull'uso della marmellata nel loro trattamento.

Per le donne

Per le donne, questa marmellata di tarassaco sarà molto utile. Come è noto, il sesso debole è più soggetto a depressione e stress, e la marmellata è in grado di ripristinare l'armonia e calmare il sistema nervoso, restituendo la pace ed eliminando i problemi del sonno. Inoltre, questo prodotto può anche sostenere la salute della pelle e migliorarne l'aspetto, rallentando l'invecchiamento. Oltre all'influenza benefica generale, il prodotto è in grado di normalizzare il ciclo mestruale e risolvere i problemi di ovulazione. Pertanto, le donne possono e devono mangiare questa medicina dolce e benefica!

Per gli uomini

Per gli uomini, questo prodotto straordinario aiuterà ad aumentare la resistenza, normalizzare il background ormonale, eliminare i problemi del tessuto osseo e anche migliorare la potenza, che è un aspetto molto importante per il sesso forte. Pertanto, la marmellata è in grado di affrontare anche problemi puramente maschili.

In gravidanza

La gravidanza è l'attesa di un miracolo. Ogni futura mamma si preoccupa molto della propria salute e di quella del suo bambino. La marmellata unica sarà un buon aiuto durante il periodo di attesa del piccolo. Eliminerà i problemi della pelle che spesso si verificano nelle donne in gravidanza, come l'iperpigmentazione. Inoltre, purificherà il corpo dalle sostanze nocive, regolerà la digestione, eliminerà i liquidi in eccesso, ridurrà il gonfiore, affronterà l'insonnia, l'anemia e migliorerà l'umore. I medici raccomandano di consumare 2-3 cucchiaini al giorno di questo piatto, e così il danno sarà escluso, mentre il corpo della mamma e del bambino si arricchirà di vitamine e minerali benefici.

Durante l'allattamento

Per le mamme che allattano sarà inoltre utile consumare miele di tarassaco, ma non nel primo mese dopo la nascita del bambino. La confettura aumenta meravigliosamente la lattazione. Tuttavia, è opportuno introdurla nella dieta gradualmente, iniziando con dosi molto piccole, per evitare reazioni allergiche e problemi intestinali nel bambino. La norma è di 1 o 2 cucchiai al giorno. La prelibatezza sazierà la mamma e il bambino di tutte le sostanze benefiche che la maga natura ha elargito con tanta generosità.

Per i bambini

Purtroppo, per i bambini non è consigliabile consumare il miele di tarassaco. I medici non raccomandano affatto di introdurre questo prodotto nella dieta dei bambini al di sotto dei cinque anni, poiché può causare allergie fortissime proprio ai fiori della pianta. Inoltre, fino ai 18 anni si dovrebbe offrire la confettura al bambino con estrema cautela e molto raramente, poiché è proprio fino a questa età che avviene la formazione dello scheletro, e la confettura potrebbe ostacolarne la corretta formazione. In ogni caso, prima dell'assunzione è necessario consultare il pediatra curante per stabilire tutti i possibili rischi per il bambino.

Per il dimagrimento

Quando si è a dieta, si è costretti a rinunciare ai piatti preferiti e ai dolci. Di conseguenza si verificano sia trasgressioni alimentari sia squilibri nervosi, e si osserva anche una carenza di sostanze benefiche nell'organismo. La confettura di tarassaco è in grado di reintegrare i microelementi mancanti all'organismo, migliorare la digestione, aumentare la velocità del metabolismo, eliminare i liquidi in eccesso, liberare da scorie e tossine, nonché normalizzare il sistema nervoso, migliorare il tono generale e contribuire a mantenere la pelle in uno stato sano. Inoltre, la confettura sostituirà perfettamente i dolci ed eliminerà la voglia di dolci. Ma non bisogna comunque avventarsi sul prodotto curativo e mangiarlo a barattoli. È sufficiente 1 cucchiaio trenta minuti prima dei pasti, e la figura e la salute saranno in perfetto ordine.

Marmellata (miele) di tarassaco in medicina

Per il diabete mellito

Il miele di tarassaco è davvero utile nella maggior parte delle malattie, ma il beneficio per i malati di diabete è una questione piuttosto discutibile. Il fatto è che la pianta stessa è in grado di abbassare il livello di glucosio, ma nel processo di preparazione del miele di tarassaco si utilizza proprio lo zucchero, che è pericoloso per i pazienti con questa diagnosi. Tuttavia, i medici non escludono il consumo del prodotto, ma raccomandano di sostituire lo zucchero con il fruttosio. In questo caso, la norma giornaliera non deve superare 2–4 cucchiaini della prelibatezza. In ogni caso, prima di consumare la confettura, è necessario consultare uno specialista e non stabilire da soli limiti o concessioni!

Per la gastrite

La gastrite è un serio ostacolo al consumo di prodotti abituali e preferiti. La medicina popolare ha previsto molti dolci che i malati possono mangiare senza particolari danni per la salute. Ma la confettura di tarassaco è vietata durante la fase di riacutizzazione. Ai pazienti in fase di profonda remissione con acidità gastrica elevata è consentito consumare la confettura non più di 3 volte a settimana, 2 cucchiai al giorno.

Per il fegato

Merita una menzione particolare l'utilità del miele di tarassaco per un organo di vitale importanza del corpo umano come il fegato. Il tarassaco stesso, infatti, è considerato un epatoprotettore naturale. Le sue proprietà sono simili a quelle dei farmaci che si trovano sugli scaffali delle farmacie. Durante la preparazione della marmellata questo effetto miracoloso non svanisce, perciò anche la marmellata apporta un beneficio inestimabile alla salute del fegato. Inoltre, è in grado di arrestare lo sviluppo di alcune gravi malattie di questo organo umano. La sua azione consiste in quanto segue:

1. Ripristino del fegato a livello cellulare. Grazie a questa proprietà, la marmellata impedisce la comparsa e lo sviluppo di una malattia pericolosa come la cirrosi.
2. Il miele di fiori di tarassaco depura il fegato da tossine, scorie e radionuclidi. Di conseguenza, la funzionalità dell'organo migliora e i sintomi spiacevoli scompaiono.
3. L'assunzione quotidiana della marmellata come medicinale migliora il metabolismo, aumenta la velocità dei processi metabolici e reintegra naturalmente la carenza di utili oligoelementi nell'organismo umano.

Consumare il prodotto non più di cinque volte al giorno, un cucchiaino alla volta. Il miele va sciolto in un bicchiere di tè verde o di cardo mariano, che insieme al tarassaco esplica un eccellente effetto antinfiammatorio, colagogo e tonificante.

Ma gli specialisti ricordano che la marmellata non è una panacea. Pertanto, anche quando si utilizza questo rimedio magico, non si deve rinunciare ai metodi della medicina tradizionale: è indispensabile assumere i farmaci prescritti dal medico. Solo la loro «azione» congiunta con la marmellata può liberare una persona dalle malattie del fegato e sostenere la salute.

Rischi e controindicazioni

Nonostante l'ampio elenco di vitamine e oligoelementi che contribuiscono a mantenere la salute, nonché il benefico effetto sul funzionamento dell'organismo nel suo complesso, la marmellata di tarassaco può arrecare qualche danno; pertanto è opportuno conoscere le controindicazioni all'assunzione di questo prodotto, per escludere ogni possibile conseguenza spiacevole.

Le controindicazioni sono le seguenti:

• sensibilità allo iodio;
• reazione allergica al miele;
• esacerbazione di gastrite;
• calcoli biliari;
• diarrea e nausea;
• diabete mellito;
• ulcera gastrica e duodenale;
• età inferiore ai 5 anni.

Va inoltre osservato che in ogni caso la marmellata va consumata con cautela, e non mangiata a cucchiaiate a colazione, pranzo e cena.

Quando e come raccogliere i tarassachi per la marmellata

Affinché la marmellata di tarassaco apporti il massimo effetto curativo e manifesti tutte le sue proprietà positive, è necessario conoscere le regole di raccolta della materia prima, nonché il momento e il luogo della sua raccolta.

1. Dunque, la regola più importante è raccogliere i fiori in luoghi lontani dai centri abitati e dalle strade. Il tarassaco, infatti, assorbe come una spugna tutte le sostanze nocive presenti nell'atmosfera che lo circonda. Durante la preparazione della marmellata tutti questi microbi finiranno nel prodotto finito, e allora la marmellata non apporterà di certo alcun beneficio all'organismo!
2. Successivamente occorre stabilire la dimensione della pianta. Per la marmellata sono adatti quelli che hanno raggiunto i due anni di età, poiché la loro composizione è più ricca di oligoelementi rispetto a quella dei giovani esemplari. Quelli che crescono da più di due anni sono di solito più grandi.
3. Le infiorescenze devono essere aperte al momento della raccolta e non presentare annerimenti né insetti. Inoltre, le foglie della pianta devono essere distese e non presentare alcun danno o arricciamento. Proprio da questi fiori si preparano il famoso miele o la marmellata di tarassaco.
4. Successivamente occorre recidere o staccare la corolla del fiore appena sotto il capolino.
5. È inoltre necessario notare che la composizione del prodotto finito deve includere il 98% di infiorescenze, mentre il 2% può essere lasciato a steli e foglie. La loro presenza non farà che arricchire la marmellata di componenti utili.
6. È meglio raccogliere i fiori alla fine di aprile o in maggio, in una giornata asciutta e nelle ore centrali del giorno. Proprio in questo momento i fiori accumulano una grande quantità di nettare e si presentano con i capolini ben aperti.

Conoscendo questi semplici accorgimenti per la raccolta della pianta, è possibile preparare un vero miele curativo, in grado di contrastare molti disturbi.

Come preparare la marmellata di tarassaco: ricette

Esistono molte ricette per preparare una marmellata color ambra. Ognuno la realizza in base ai propri gusti. Eccone solo alcune:

Classico

Ingredienti:

• Fiori di tarassaco – 400 g.
• Acqua bollita – 2 bicchieri.
• Zucchero – 7 bicchieri.

Preparazione:

1. Versare l'acqua bollente sulle infiorescenze e mettere a cuocere sul fuoco.
2. Dopo che l'acqua sarà giunta a ebollizione, lasciar bollire ancora per due minuti circa e togliere dal fuoco.
3. Poi filtrare il liquido attraverso uno strato di garza, aggiungere lo zucchero al decotto e rimettere sul fuoco.
4. Dopo l'ebollizione, cuocere la marmellata per 7–8 minuti.

Popolare al limone

Ingredienti:

• Infiorescenze di tarassaco – 400 g.
• Zucchero – 1,5 kg.
• Acqua – 2 bicchieri.
• Limone – 1 pz.

Preparazione:

1. Versare l'acqua sui fiori e mettere sul fuoco. Dopo l'ebollizione, cuocere per 10 minuti.
2. Poi aggiungere il limone tagliato a spicchi insieme alla buccia. Lasciar bollire ancora per 5 minuti e togliere dal fuoco.
3. Dopo di che avvolgere la pentola in una coperta calda e riporla in un luogo caldo per ventiquattro ore.
4. Trascorso il tempo indicato, filtrare il decotto con l'aiuto della garza, aggiungere lo zucchero e lasciar bollire per 5 minuti. Ripetere questo procedimento finché il liquido non avrà acquisito la caratteristica viscosità. Di solito occorrono due o tre volte.

Fiorita all'arancia

Ingredienti:

• 100 infiorescenze di tarassaco.
• 320 g di zucchero semolato.
• 1 tazza di acqua.
• Mezzo limone.
• Mezza arancia.
• In questa ricetta il volume di un bicchiere equivale a 250 g.

Preparazione:

1. Mettere in ammollo i fiori della pianta in acqua per una notte.
2. Filtrare e separare le infiorescenze, cioè staccare i petali stessi dal calice.
3. Versare un bicchiere d'acqua sui petali ottenuti e mettere a cuocere. Dopo che l'acqua sarà giunta a ebollizione, proseguire la cottura per 10 minuti.
4. Togliere dal fuoco, filtrare e strizzare con l'aiuto della garza.
5. Lavare l'arancia e il limone e tagliarli a piccoli spicchi. Aggiungerli al liquido filtrato di tarassaco.
6. Aggiungere lo zucchero.
7. Cuocere il composto per 20 minuti dal momento dell'ebollizione. Nel frattempo, mescolare la marmellata per evitare che si attacchi.
8. Versare il prodotto finito in contenitori sterili e conservare in un luogo fresco.

Marmellata senza cottura

Ingredienti:

• Fiori di tarassaco – 400 g.
• Zucchero – 800 g

Preparazione:

1. Preparare un barattolo pulito, sul cui fondo adagiare i fiori della pianta.
2. Successivamente, prendere lo zucchero e versarlo sopra. Il rapporto tra infiorescenze e zucchero deve essere 1:2. Ripetere fino a quando il contenitore non sarà completamente riempito di ingredienti. L'ultimo strato è di zucchero semolato.
3. Successivamente, chiudere ermeticamente il barattolo con il coperchio e riporlo in un luogo soleggiato, dove dovrà riposare per due settimane.
4. Trascorso il tempo, mettere la marmellata in frigorifero.

Miele di tarassaco con rabarbaro

Ingredienti:

• 180 g di fiori di dente di leone
• 950 ml di acqua
• 400 g di zucchero
• 300 g di rabarbaro
• Un limone
• 70 g di foglie di ciliegio

Preparazione:

1. Lavare accuratamente il rabarbaro e i denti di leone.
2. Pelare il rabarbaro e tagliarlo a cubetti piccoli.
3. Aggiungere lo zucchero semolato all'acqua e cuocere fino a scioglimento dello zucchero.
4. Nello sciroppo ottenuto, aggiungere il rabarbaro, i denti di leone e le foglioline di ciliegio.
5. Cuocere il composto a fuoco basso per 20 minuti.
6. Filtrare il prodotto ottenuto con l'aiuto di una garza.
7. Raccogliere i pezzi di rabarbaro e metterli in una pentola con il liquido filtrato.
8. Mettere la pentola sul fuoco e continuare la cottura per un'ora.
9. Distribuire la marmellata ottenuta nei contenitori preparati e chiudere con i coperchi.

Marmellata di tarassaco con menta, limone e mandarino

Ingredienti:

• Dente di leone – 450 g
• 3 mandarini
• Limone – 1 pz.
• Zucchero – 250 kg
• Menta – 50 g
• Acqua bollita – 2 l

Preparazione:

1. Spremere il succo dai mandarini.
2. Unire tutti gli ingredienti tranne lo zucchero semolato e mettere a cuocere per 20 minuti dal momento dell'ebollizione.
3. Filtrare con l'aiuto di una garza o di un colino fine, aggiungere lo zucchero e rimettere sul fuoco.
4. Cuocere la marmellata a fuoco basso per due ore, mescolando regolarmente.

Il prodotto finito viene conservato in un luogo fresco in barattoli sigillati.

Marmellata di tarassaco con melone

Ingredienti:

• Dente di leone – 400 g
• Polpa di melone – 150 g
• Zucchero semolato – 2,5 kg
• Acqua – 2 l

Preparazione:

1. Mettere le infiorescenze tritate di dente di leone in una pentola e coprirle con acqua. Lasciare riposare il composto per un giorno intero.
2. Quindi filtrare il prodotto decantato e aggiungere tutti gli ingredienti rimanenti.
3. Mettere sul fuoco basso e cuocere fino a ottenere la consistenza caratteristica.
4. Versare il prodotto finito nei contenitori preparati e sigillare.

Come consumare la marmellata di tarassaco

Per ottenere il massimo beneficio dalla marmellata di denti di leone, è necessario consumarla correttamente in base alla diagnosi e allo stato generale della persona. Si devono considerare anche le caratteristiche individuali dell'organismo.

1. Per una persona sana che desidera mantenere lo stato di salute, la marmellata va consumata non più di cinque volte a settimana, con una dose giornaliera non superiore a 2 cucchiai.
2. In caso di malattie del fegato, si raccomanda di assumerla esattamente come per una persona sana, ovvero 2 cucchiai al giorno non più di cinque volte a settimana. Non importa se prima o dopo i pasti.
3. Per la prevenzione e il trattamento delle malattie articolari, il prodotto si assume al mattino a stomaco vuoto. La dose giornaliera è di 1 cucchiaio. Il ciclo di trattamento deve essere seguito per un mese.
4. Per le malattie del sistema cardiovascolare, si consiglia di assumere un cucchiaino due ore prima del primo pasto. Il trattamento dura due settimane.
5. Per tosse forte e problemi polmonari, la marmellata va mangiata ogni due o tre ore. Se ne consuma un cucchiaio da dessert, poi si beve tè o latte. Si può assumere fino alla completa scomparsa dei sintomi.
6. Per alleviare le infiammazioni e aumentare il tono dell'organismo, la marmellata si unisce a una soluzione di cardo mariano e si aggiunge un cucchiaio al tè verde. Si può anche mescolare il miele di tarassaco con acqua bollita in pari quantità e assumerlo al mattino a stomaco vuoto.
7. Se si assumono un paio di cucchiaini con tisana calda o latte, si può calmare il sistema nervoso ed evitare le conseguenze degli esaurimenti nervosi.
8. La marmellata può aiutare le persone che soffrono di stitichezza frequente. Per liberarsi da questa spiacevole situazione, si devono unire 50 g di dolce di tarassaco con mezzo bicchiere di succo di rapa e bere al mattino a stomaco vuoto. Se non c'è la rapa, si può diluire 15 g di miele di tarassaco con 250 ml di latte e bere prima di dormire. Il latte deve essere tiepido, non caldo.
9. Per le persone con diagnosi di epatite, si può curare la malattia con il seguente rimedio a base di marmellata, barbabietola, rafano, carota e vodka. È necessario mescolare un bicchiere di succo di ogni verdura con un bicchiere di marmellata e 30 ml di vodka, e aggiungere il succo di limone spremuto da 2 frutti.
10. Per normalizzare il funzionamento del tratto gastrointestinale, si consiglia di assumere 2 cucchiaini prima di ogni pasto.

Con cosa abbinare al meglio la marmellata di tarassaco

Non è necessario mangiare la marmellata come prodotto autonomo. Può essere abbinata ad altri ingredienti, assaporando ogni volta un gusto e un beneficio sorprendenti. Ad esempio, si può spalmare su pane o toast, oppure aggiungerla a prodotti da forno, rendendo il dolce gustoso e salutare. Inoltre, si può aggiungere a tè e latte per godersi la bevanda. La marmellata si mescola anche con alcuni prodotti e erbe benefiche per potenziarne le proprietà curative:

1. Con limone e miele – contro raffreddori e varie infezioni virali.
2. Con menta, camomilla, melissa o bergamotto – per un effetto calmante.
3. Con cardo mariano – per potenziare le proprietà colagoghe e antinfiammatorie.

E se una persona preferisce bere tè verde, la dolcezza del tarassaco esalterà il sapore vivace della bevanda e regalerà sensazioni gustative indimenticabili.

Curiosità sui tarassachi

1. Nella radice del tarassaco si trova la gomma, e per un certo periodo veniva estratta proprio da lì. Poi subentrò l'albero della gomma e le tecniche di raccolta di questo componente dalle piante furono dimenticate, ma oggi l'estrazione della gomma dalla radice di tarassaco sta rinascendo.
2. Il succo di tarassaco è in grado di ridurre il dolore causato dalla puntura di un'ape.
3. In un capolino sono contenuti circa 200 semi, mentre da un cespuglio il loro numero raggiunge i settemila.
4. Questi straordinari fiorellini potrebbero servire da orologio, poiché aprono le loro infiorescenze con solo una piccola differenza intorno alle sei del mattino e le chiudono alle tre del pomeriggio.
5. Non ovunque i denti di leone sono chiamati fiori. Per esempio, in Cina sono considerati ortaggi e vengono utilizzati nella preparazione di numerosi piatti.
6. Una straordinaria varietà di questa pianta cresce sui Monti del Caucaso. In quella zona i petali del dente di leone sono colorati di porpora.
7. Esiste anche una festa dedicata al dente di leone. Si celebra nello stato americano dell'Ohio il primo sabato di maggio; si adornano capi di abbigliamento e abitazioni con i suoi fiori e si preparano pietanze utilizzando questa pianta.
8. Una delle varietà, precisamente il «dente di leone dalle ligule bianche», cresce soltanto nella Penisola di Kola e in nessun altro luogo. Proprio per questo questa varietà è inserita nel Libro Rosso.
9. Durante la Grande Guerra Patriottica i soldati tedeschi trovarono un impiego piuttosto insolito per la pianta. Preparavano il caffè dalle radici di dente di leone, dopo averle previamente tostate. Il suo sapore è simile a quello della bevanda tradizionale.
10. I semi del dente di leone, prima di attecchire nel terreno, sono in grado di percorrere diverse centinaia di chilometri.
11. In Belgio il dente di leone è trattato con grande rispetto: viene usato non solo in medicina e in cosmetologia, ma se ne produce anche la birra.

Dunque, il piccolo e fragile dente di leone non è così impotente. È dotato di un enorme potere curativo ed è in grado di affrontare anche le malattie più gravi. Proprio per questo la marmellata preparata con le sue infiorescenze è considerata anche una magica «pozione» che aiuta nella cura di molte malattie e rafforza il sistema immunitario. Di aspetto ambrato, con note di miele, ricorderà le giornate soleggiate della primavera e regalerà i raggi di sole estivo conservati in sé. Non si privi del piacere di assaggiare questo straordinario prodotto, capace di rafforzare la salute e prolungare la giovinezza!

Foto della marmellata di denti di leone