Mirtillo in gravidanza: benefici e rischi

Sulla soglia della futura maternità, ogni donna incinta cerca di modificare la propria alimentazione. Valuta attentamente ogni alimento, cercando di selezionare solo quelli che apporteranno benefici e saranno assolutamente sicuri per il bambino. Poiché in questo periodo responsabile la dieta della futura mamma deve essere ricca di vitamine e integratori minerali, molte donne in gravidanza prestano molta attenzione a un frutto di bosco così popolare come il mirtillo.

Gli scienziati hanno dimostrato che i piccoli frutti di un arbusto basso della famiglia delle Ericacee possiedono una composizione preziosa e sono quindi molto benefici per la salute di persone di qualsiasi età. Non è vietato mangiare queste bacche nemmeno alle future mamme. Parleremo delle peculiarità della composizione del mirtillo, delle sue uniche proprietà curative e anche della forma migliore per consumare questa delizia di bosco per le donne durante la gravidanza.

Si può mangiare il mirtillo durante la gravidanza

Per le future mamme, il mirtillo è un alimento preziosissimo. Anche una piccola porzione di bacche fresche, consumata regolarmente, fornisce all'organismo la necessaria scorta di nutrienti. Ma, oltre all'alto valore nutrizionale del prodotto naturale, questo dolce non contribuisce all'aumento di peso della donna, poiché il contenuto calorico di 100 g di mirtillo è di sole 44 unità. I dietologi raccomandano vivamente alle future mamme di includere nella loro dieta questa delizia di bacche nella sua forma pura o come piacevole aggiunta a dessert di frutta.

Il mirtillo, conosciuto popolarmente come bacca celeste o mora di bosco, non solo ha un gusto eccellente, ma possiede anche un'intera gamma di proprietà curative. Pertanto, un tale supplemento alla dieta aiuterà la donna a rafforzare la salute prima del parto imminente. Ad esempio, il succo fresco di mirtillo può essere usato per fare gargarismi se la futura mamma prende un raffreddore. Basta diluire 2 cucchiai di nettare di bacche in un bicchiere di acqua tiepida e fare gargarismi con la soluzione ottenuta sulle tonsille infiammate. I mirtilli essiccati possono essere aggiunti al tè in caso di infezioni virali, e dalle foglie si prepara un decotto per trattare le ferite. In una parola, il mirtillo porterà enormi benefici sia alla futura mamma che al feto in via di sviluppo. Ora per quanto riguarda in quale fase della gravidanza sia meglio introdurre le bacche di bosco nella dieta.

Nel primo trimestre

Dopo il concepimento, l'organismo della donna inizia immediatamente a lavorare in modalità di emergenza. Per dirla in termini semplici, tutti i sistemi si riorientano per sostenere la nuova vita. I primi tre mesi, le riserve del corpo materno vengono spese per fornire tutto il necessario al feto. Pertanto, in questo periodo non è necessario integrare la dieta con prodotti a base di bacche. È sconsigliato introdurre i mirtilli nella dieta della donna incinta nelle prime fasi della gravidanza anche perché, a causa dei processi di ristrutturazione in corso nell'organismo, le bacche di bosco possono provocare una risposta negativa a questo prodotto sotto forma di disturbi intestinali o reazioni allergiche.

Nel secondo trimestre

A partire circa dalla 14ª settimana di gestazione, nell'organismo della futura mamma si osserva una carenza di minerali e componenti vitaminici. Pertanto, il secondo trimestre è considerato il periodo ideale per introdurre le bacche benefiche nella dieta. Il feto in via di sviluppo ha particolarmente bisogno di calcio, che è il principale materiale da costruzione per il sistema osseo e i denti del futuro bambino. Si può compensare la carenza di questo elemento consumando ogni giorno una piccola porzione di mirtilli. A metà gravidanza, molte future mamme soffrono di anemia, e in queste bacche il contenuto di ferro è elevato. Non bisogna dimenticare un fattore come lo stato emotivo: l'umore infatti si trasmette al bambino che si sviluppa nell'utero. I mirtilli, come molti altri frutti, favoriscono la produzione di serotonina.

Nel terzo trimestre

Nelle fasi avanzate della gravidanza, i medici sconsigliano di eccedere con le bacche di bosco a causa del rischio di disturbi intestinali. Il motivo è che, con la crescita e lo sviluppo del feto verso la fine della gravidanza, la peristalsi intestinale della donna diminuisce, portando a stitichezza. I mirtilli contengono tannini che possono solo aggravare il problema. In particolare, i mirtilli essiccati o le gelatine di mirtilli hanno un effetto costipante. Pertanto, è meglio eliminare temporaneamente il mirtillo dal menu e sostituire la parte di frutta della dieta con mele o altri frutti consentiti.

Come consumare correttamente il mirtillo

Il mirtillo di bosco è un dono stagionale della natura. Per questo motivo, la massima concentrazione di tutte le sostanze nutritive nei piccoli frutti si raggiunge quando sono perfettamente maturi. Le future mamme farebbero meglio a consumare frutti di bosco freschi. Il mirtillo ha ottime caratteristiche di sapore, che permettono di consumarlo tra i pasti principali come spuntino vitaminico. Una piccola manciata di frutti maturi placa la sensazione di fame e regala un notevole piacere gastronomico, aspetto importante per una donna in una fase delicata. Oltre all'utilizzo da solo, il frutto di bosco nero si abbina perfettamente ai seguenti piatti che dovrebbero comparire quotidianamente nel menu di una donna incinta:

• porridge di cereali;
• insalate di frutta e verdura;
• yogurt;
• ricotta;
• kefir;
• bevande;
• gelatine;
• ripieno per torte;
• gelato.

In alcuni paesi, i mirtilli vengono aggiunti a piatti di carne e salse per condire. Ad esempio, per la dieta di una donna incinta è adatta la carne bianca di pollame al forno con mirtilli.

Con la bacca vitaminica si può preparare rapidamente un succo fresco con l'aggiunta di una fetta di limone o di altri agrumi. I frutti freschi possono essere congelati, poi tritati con zucchero e consumati in inverno, quando la carenza di vitamine si acuisce. I ravioli con mirtilli, le tortine e le crêpes vengono squisiti. Nessuna futura mamma resisterà a una tale prelibatezza.

Esiste persino una speciale «dieta del mirtillo» che i dietologi di solito raccomandano ai diabetici. L'essenza di questo programma nutrizionale è che, grazie ai componenti contenuti nel frutto di bosco, si riesce a stabilizzare il livello di zucchero nel sangue. Con l'approvazione del medico, questa dieta può essere utilizzata durante la gravidanza dalle donne in sovrappeso. Il basso contenuto calorico dei frutti e la capacità di saziare rapidamente l'organismo aiutano a prevenire l'aumento di peso nel secondo trimestre di gravidanza.

Consiglio utile: Preparare una scorta di frutti per l'inverno è molto semplice: per farlo, mescolare i mirtilli freschi lavati con lo zucchero in rapporto: per un bicchiere di frutti, 1 cucchiaio di zucchero. Per reintegrare le riserve vitaminiche, è sufficiente consumare 2-3 cucchiai al giorno di questa prelibatezza.

Quanto se ne può mangiare al giorno

In ambito domestico è diffusa l'opinione che le ragazze in una situazione interessante non debbano limitarsi nei cibi che piacciono loro. Ma i dietologi smentiscono tali giudizi, perché anche il cibo sano può danneggiare la salute se consumato oltre ogni limite. Per quanto riguarda il mirtillo di bosco, per una futura mamma è sufficiente una manciata o 90 g di prodotto gustoso al giorno. Questa quantità è sufficiente a soddisfare le esigenze del proprio organismo e del feto in sviluppo.

Se prima della gravidanza la donna non mangiava mirtilli, per la prima degustazione basteranno pochi frutti. In caso di esito positivo, si può aumentare gradualmente la porzione fino a raggiungere la dose giornaliera consentita. Questi standard valgono anche per gli altri piatti della dieta che possono essere arricchiti con la bacca vitaminica. Per quanto riguarda le bevande, si possono consumare 200-400 ml al giorno di gelatine e succhi, se non ci sono problemi intestinali.

Attenzione: I mirtilli non possono sostituire il pasto principale, ovvero possono essere un analogo di uno spuntino che è meglio consumare dopo i pasti.

Si possono mangiare di sera e a stomaco vuoto

I frutti del mirtillo contengono sostanze che hanno un effetto benefico sul sistema nervoso, alleviano la tensione e rilassano la muscolatura. Pertanto, se a tarda serata una donna incinta avverte attacchi di fame che non le permettono di addormentarsi serenamente, può consumare una manciata di bacche fresche. Questo spuntino a base di frutta calmerà l'appetito e aiuterà ad addormentarsi. Nella stagione fredda, una porzione di bacche congelate può aiutare contro l'insonnia. Ma i dietologi sconsigliano di consumare i mirtilli a stomaco vuoto per lo stesso motivo: la bacca di bosco attenua la sensazione di fame, mentre la futura mamma ha bisogno di un'alimentazione completa. Pertanto, il prodotto vitaminico nella dieta della donna incinta dovrebbe occupare il posto del dessert, cioè le bacche sono meglio consumate dopo il pasto principale.

Benefici del mirtillo in gravidanza

Già in tempi antichi, la gente raccontava leggende sulle proprietà curative dei mirtilli. Le bacche di bosco salvavano anche allora le future mamme dall'anemia e dal malessere generale. Gli scienziati moderni hanno studiato a fondo la composizione dei piccoli frutti e hanno confermato che questo prodotto naturale unico ha un enorme valore nutrizionale e curativo. In sostanza, ogni bacca rappresenta una minuscola dispensa che contiene i seguenti componenti benefici per la salute delle future mamme:

1. Minerali – rame, calcio, fosforo. Questo trio aumenta la resistenza dei tessuti ossei, migliora la condizione dei capelli e aiuta a mantenere denti sani. Cioè fornisce tutto ciò di cui hanno bisogno la donna stessa e il feto che si sviluppa nel suo grembo.
2. Ferro. È noto che la carenza di ferro nell'organismo materno non ha un effetto positivo sullo sviluppo del feto. E nei mirtilli c'è un'alta percentuale di questo elemento. Il consumo regolare di questa prelibatezza a base di bacche può aiutare a prevenire lo sviluppo dell'anemia gestazionale nella donna.
3. Il complesso delle vitamine del gruppo B è presente in questa meravigliosa bacca quasi nella sua interezza, il che garantirà un supporto affidabile al sistema nervoso della futura mamma. Le vitamine di questo gruppo partecipano attivamente ai processi metabolici e hanno anche un effetto positivo sullo stato emotivo della donna incinta.
4. L'acido ascorbico, che in terminologia medica è chiamato vitamina C, garantisce il normale funzionamento del sistema immunitario. Poiché durante la gravidanza le capacità protettive del corpo femminile si indeboliscono notevolmente, la bacca vitaminica può aiutare ad aumentare la resistenza ai raffreddori e alle infezioni virali.
5. La pectina con la fibra, di cui è ricca la polpa dei mirtilli, prevengono i processi di putrefazione nell'intestino e attivano il corso dei processi metabolici.
6. Il potassio aumenta l'elasticità e la resistenza dei vasi sanguigni e in generale ha un effetto positivo sul funzionamento del sistema cardiovascolare.
7. Lo zinco stimola la guarigione delle ferite e partecipa alla sintesi di importanti ormoni che supportano il normale decorso della gravidanza.

Il complesso delle sostanze elencate colloca i mirtilli tra gli alimenti dietetici. Il basso contenuto calorico del prodotto naturale, unito a un ottimo equilibrio vitaminico-minerale, permette di includere senza timori la bacca di bosco nell'alimentazione delle future mamme.

Oltre alle eccellenti caratteristiche gustative e all'alto valore nutrizionale, i frutti di mirtillo possiedono proprietà curative. Questo dolce frutto è utile per le donne in gravidanza per i seguenti aspetti:

1. Il consumo sistematico di piccole porzioni di bacche garantirà un livello stabile di glucosio nel sangue. I dietologi ritengono che i mirtilli siano in grado di sostituire i farmaci speciali per la riduzione dello zucchero.
2. Un evidente vantaggio di questo dono della natura è la sua capacità di mantenere il peso corporeo normale della donna incinta.
3. La bacca ha proprietà diuretiche, quindi è utile mangiarla in caso di tendenza agli edemi, che spesso accompagnano la seconda metà del periodo gestazionale.
4. I mirtilli sono molto benefici per gli occhi. Anche in assenza di problemi alla vista, questo dolce rafforzerà la retina, che durante il parto subisce carichi enormi. A base di mirtilli vengono prodotti farmaci per la cura delle malattie oculari.
5. Vorremmo soffermarci in particolare sulle proprietà battericide della bacca di bosco. I componenti della sua composizione hanno un effetto distruttivo sui microrganismi patogeni, eliminano il disagio gastrointestinale e aiutano a combattere la stitichezza.
6. La bacca di bosco si distingue per le eccellenti proprietà antiossidanti, depurando l'organismo della futura mamma da tossine e scorie. Gli scienziati hanno dimostrato sperimentalmente la sua capacità di legare i radicali liberi, il che costituisce una buona prevenzione contro lo sviluppo di tumori.
7. I mirtilli hanno un effetto positivo sul feto in formazione.
8. Le proprietà antibatteriche e antinfiammatorie della bacca ne consentono l'uso durante la gravidanza come medicinale naturale per le infezioni respiratorie e l'influenza. Pertanto, sotto questo aspetto, i mirtilli rappresentano un'ottima alternativa ai farmaci da banco.
9. Il succo di mirtillo migliora le funzioni della cistifellea.
10. Le bacche sono particolarmente utili per le donne che soffrono di gastriti e ulcera peptica.
11. Non bisogna dimenticare la proprietà della bacca di bosco di rallentare i processi di invecchiamento a livello cellulare. Il consumo di frutti freschi aiuterà la donna a mantenere un aspetto attraente, nonostante le difficoltà del periodo di gravidanza.
12. Nell'elenco delle proprietà benefiche va sicuramente inclusa la capacità delle bacche di alleviare la stanchezza e il mal di testa, di eliminare il gonfiore addominale e la nausea.

Se si riassume tutto, è facile concludere che i mirtilli devono essere assolutamente mangiati dalle donne in dolce attesa. Ma il prodotto naturale porterà il massimo beneficio solo con un consumo moderato.

Nota: il consumo regolare di mirtilli riduce più volte il rischio di infarti e ictus.

Il mirtillo essiccato è utile?

Le bacche essiccate naturalmente hanno una composizione quasi identica a quella dei frutti freschi. Ma dopo il processo di disidratazione, la concentrazione dei principali componenti attivi nella frutta secca è maggiore. Pertanto, bisogna prestare molta attenzione al consumo di mirtilli secchi durante la gravidanza, specialmente nelle fasi avanzate, quando si aggravano i problemi di regolarità intestinale. Anche composte e gelatine di mirtilli secchi possono influire negativamente sulla motilità intestinale, rischiando di causare una spiacevole complicazione come le emorroidi. È estremamente sconsigliabile sviluppare un problema così delicato prima del parto. Oltre a questo svantaggio, ci sono altre proprietà che possono rappresentare un rischio durante la gravidanza:

1. La preoccupazione è data dal contenuto calorico, che è molto più alto nei mirtilli secchi rispetto ai frutti freschi.
2. Durante il processo di essiccazione, le bacche perdono quasi la metà degli antiossidanti.
3. Nel processo di essiccazione industriale dei mirtilli, i produttori utilizzano spesso anidride solforosa, un composto tossico che può causare allergie.
4. I mirtilli di bosco assorbono elementi radioattivi, quindi le bacche raccolte in aree contaminate rappresentano una minaccia reale per la madre e il feto.

Considerando tutti i rischi, le future mamme dovrebbero preferire le bacche fresche. Inoltre, è consigliabile sapere in quale luogo è stato raccolto il raccolto di questa prelibatezza di bosco. L'unica situazione in cui sono necessari i frutti secchi è la diarrea. Per affrontare questo problema, può aiutare una gelatina o un decotto di mirtilli secchi.

Il mirtillo può nuocere alla futura mamma?

Durante la gravidanza, anche gli alimenti salutari possono essere potenzialmente pericolosi per la salute della donna e del futuro nascituro. Pertanto, la scelta degli alimenti per la dieta quotidiana deve essere fatta con grande responsabilità. La decisione più corretta in questa situazione è consultare un ginecologo che segue il corso della gravidanza. Lo specialista potrà valutare correttamente le condizioni della donna e i possibili rischi derivanti dall'inclusione di mirtilli freschi nel menu. Il consumo di doni della foresta è controindicato:

• se c'è una predisposizione a manifestazioni allergiche;
• in caso di intolleranza individuale al prodotto;
• in caso di ipercalcemia diagnosticata;
• se si verificano disturbi intestinali;
• in caso di calcolosi urinaria.

Nell'elenco delle controindicazioni figurano pancreatite e colecistite nella futura mamma.

Inoltre, è necessario considerare che l'abuso di bacche può causare effetti collaterali:

• shock anafilattico;
• ossaluria (accumulo di acido ossalico nei reni);
• stitichezza.

Tutti i fattori sopra elencati devono essere considerati nella pianificazione del programma alimentare della futura mamma. Se si consumano bacche di buona qualità e in quantità moderate, ciò porterà enormi benefici alla salute della donna. È bene ricordare che le vitamine si accumulano gradualmente nell'organismo, quindi per ottenere il massimo risultato positivo, i mirtilli devono essere consumati per un lungo periodo.

Importante: Con la lavorazione termica, le bacche perdono quasi nessuna delle loro proprietà benefiche. Per questo motivo, composte, marmellate e altri piatti a base di bacche hanno un valore nutrizionale equivalente.

Consigli utili

Il mirtillo è un frutto unico. È nutriente e ricco di sostanze benefiche. Tuttavia, ci sono alcune particolarità che le future mamme devono conoscere. Per scegliere il modo corretto di consumare questo prezioso prodotto, è necessario informarsi su alcune caratteristiche del dono della foresta:

1. Il mirtillo è considerato un potente diuretico. Pertanto, per prevenire una grave disidratazione, il consumo di questi frutti deve essere sempre accompagnato da una grande quantità di acqua.
2. Sebbene i frutti congelati abbiano lo stesso gradevole sapore, l'esposizione alle basse temperature priva il prodotto di parte della sua riserva vitaminica.
3. Se la futura mamma desidera bere succo di mirtillo, per prepararlo può utilizzare non più di 150 g di frutti freschi.
4. I frutti freschi vanno raccolti a metà estate. Tuttavia, per l'alimentazione della donna incinta, non sono adatti i frutti raccolti vicino a impianti industriali o lungo le autostrade. Non bisogna dimenticare che il mirtillo assorbe dall'ambiente radiazioni e altri elementi nocivi.
5. In nessun caso si deve acquistare mirtilli freschi in inverno. Molto probabilmente, tali frutti sono stati coltivati con l'uso di sostanze chimiche non sicure.
6. Bisogna scegliere i mirtilli al mercato con molta attenzione. Se si hanno dubbi sulla qualità del prodotto fresco, è meglio rinunciare all'acquisto. I venditori di questi prodotti devono avere con sé un documento che attesti che questo lotto di frutti ha superato il controllo sulle radiazioni. Non bisogna esitare a chiedere al commerciante di esibire tale certificato.
7. Segni di un frutto di qualità: frutti grandi con superficie asciutta, di colore uniforme. Una patina bluastra sulla buccia del mirtillo indica che il frutto è stato raccolto di recente, quindi non bisogna preoccuparsi di questo aspetto esteriore.

Per una conservazione prolungata, è meglio congelare i frutti o passarli con lo zucchero. Questa preparazione può essere conservata in frigorifero e poi utilizzata secondo necessità per preparare bevande vitaminiche e dessert. Anche i frutti congelati possono essere inclusi nella dieta delle donne incinte, mentre è meglio evitare temporaneamente il consumo di frutta secca di mirtillo per non aggravare il problema della stitichezza.

Se il mirtillo viene coltivato in un orto domestico, cosa oggi non rara, anche le foglie e i gambi non vanno gettati via. Queste parti della pianta possono essere essiccate e poi utilizzate per preparare decotti curativi o aggiunte al tè. Questa materia prima, durante la gravidanza, sarà un ottimo sostituto dei costosi complessi vitaminici venduti in farmacia.

Le future mamme possono consumare mirtilli che non siano stati conservati per più di 4 giorni dopo la raccolta. I frutti conservati più a lungo potrebbero causare una grave intossicazione alimentare.

Cosa si può preparare con le bacche di mirtillo

Se la futura mamma ha la fortuna di acquistare bacche di bosco di buona qualità, è bene pensare subito a come conservarle. La durata di conservazione del prodotto fresco non supera i quattro giorni. Se le bacche sono molte, se ne può congelare una parte e passare l'altra con lo zucchero. Questa scorta può essere utilizzata in seguito sia per preparare rimedi casalinghi, sia per scopi culinari. Ecco alcune ricette utili.

Tè contro il raffreddore

Ai primi sintomi di raffreddore, prendere alcune bacche e foglie secche di mirtillo, quindi versarvi sopra acqua bollente. La bevanda ottenuta in questo semplice modo abbasserà la febbre e migliorerà il benessere.

Rimedio contro le emorroidi

Uno dei problemi più spiacevoli della gravidanza sono le emorroidi. Il dolore e il notevole disagio fanno uscire la futura mamma dalla sua routine, privandola del sonno e dell'appetito. Un bicchiere di succo di mirtillo fresco può aiutare a risolvere la situazione. Se le emorroidi sono accompagnate da sanguinamento, si può preparare un decotto di foglie di mirtillo (45 g) e un bicchiere d'acqua. Bisogna portare a ebollizione l'acqua e poi versarla sul materiale vegetale. Quando la soluzione sarà infusa, va filtrata e utilizzata per irrigazioni.

Infuso per il trattamento dei problemi della pelle

Un efficace rimedio per il trattamento di dermatiti, ustioni e ulcere può essere preparato con foglie fresche o essiccate del cespuglio di mirtillo. Con la soluzione pronta, inumidire un tampone di cotone e trattare le aree problematiche più volte al giorno.

Se si è acutizzata l'ulcera peptica

Se una donna incinta soffre di questa malattia, non è escluso che durante la gestazione il processo cronico si aggravi. Per alleviare il dolore, è sufficiente mangiare prima dei pasti 30 g di bacche fresche di mirtillo.

Per il diabete mellito

Se una donna incinta ha una fase iniziale di diabete mellito, per stabilizzare il livello di zucchero è utile bere un infuso preparato con foglie secche di mirtillo. Basta prendere 2 cucchiai di materiale vegetale e versarvi un bicchiere di acqua bollente. Quando il rimedio sarà infuso, filtrarlo e berne mezzo bicchiere tre volte al giorno.

Conclusione
Come vediamo, non è un caso che i nostri antenati attribuissero al mirtillo proprietà miracolose, ritenendo che la bacca di bosco fosse in grado sia di nutrire sia di curare da molte malattie. Per la salute di qualsiasi donna nel difficile periodo della gestazione, questo inestimabile dono della foresta porterà enormi benefici, se si osservano tutte le precauzioni nel consumo delle dolci bacche. E le raccomandazioni qui fornite aiuteranno a utilizzare razionalmente il prodotto vitaminico.