Come sapere se il kiwi è andato a male? Principali segni

Il kiwi è un frutto tropicale che si trova facilmente in qualsiasi negozio di alimentari. Non è un frutto deperibile, ma non va conservato a lungo. In presenza di segni di deterioramento, non è consigliabile consumarlo per evitare disturbi gastrointestinali.

Segni di un kiwi andato a male

Si può riconoscere un kiwi non commestibile da diversi segni:

• struttura molle;
• oscuramento della polpa, presenza di macchie scure sulla superficie;
• odore sgradevole;
• comparsa di muffa;
• rilascio di una grande quantità di umidità.

Non mangiare un frutto troppo morbido dal quale esce una grande quantità di succo. In esso sono già iniziati i processi di decomposizione. Questo può causare un'intossicazione che si manifesta con dolori addominali, nausea e vomito.

Tempi e condizioni di conservazione

Il kiwi può essere conservato per alcuni giorni a seconda della temperatura ambiente. Si consiglia di mettere il frutto in frigorifero. Ciò ne aumenterà notevolmente la durata di conservazione.

In frigorifero

Se il frutto non è tagliato e la buccia è integra, può essere conservato in frigorifero per tre mesi. Non perde le sue proprietà e il suo sapore. È meglio mettere il kiwi in un contenitore con coperchio ermetico.

A temperatura ambiente

A temperatura ambiente, il frutto si conserva bene per una settimana, a condizione che non sia troppo maturo e che la buccia sia integra.

Si possono congelare

È possibile congelare i kiwi. Ciò ne prolunga la durata di conservazione. Ma dopo lo scongelamento, perde una grande quantità di micronutrienti benefici. È meglio usarlo per preparare dolci o composte.

Nel congelatore si conservano per 4 mesi. Prima del congelamento, è consigliabile tagliare il frutto a pezzetti.

Cosa fare se il kiwi non è maturo

Per far maturare il kiwi, va riposto per 2-3 giorni in un luogo caldo e buio. L'ideale è metterlo in un sacchetto con le mele. In questo modo il frutto maturerà rapidamente e diventerà dolce, gustoso e salutare.