Cattive abitudini alimentari che influenzano la digestione

Sapeva che bere acqua e bevande durante i pasti può influire sulla digestione?

L'acqua potabile diluisce il succo gastrico e influisce sulla digestione

La funzione digestiva dipende principalmente dal succo gastrico. Il succo gastrico contiene acido gastrico. Esso può effettuare una prima digestione di alcune proteine, grassi e amidi che la persona assume con il cibo. La concentrazione dell'acido gastrico è molto importante per la funzione digestiva.

Se beviamo molti liquidi durante i pasti, questi diluiranno impercettibilmente il succo gastrico. Dopo la diluizione, la concentrazione del succo gastrico diminuirà, e la sua riduzione influenzerà la digestione di alcuni alimenti e la scomposizione di proteine e grassi.

L'acqua potabile influisce sulla motilità gastrica e sulla digestione

I liquidi durante i pasti non solo diluiranno il succo gastrico, ma influenzeranno anche la peristalsi gastrica.

La funzione digestiva dello stomaco dipende dalla motilità gastrica. Durante il processo peristaltico, il cibo che mangiamo diventa chimo. Se si beve molta acqua, lo stomaco si dilata impercettibilmente.

Dopo che lo stomaco si è dilatato, anche la funzione peristaltica risulterà indebolita. Pertanto, bere durante i pasti ha una certa influenza sulla digestione.

Si può bere una piccola quantità d'acqua durante i pasti?

Sì, ma non esageri! Bere acqua durante i pasti influisce effettivamente sull'apparato digerente, ma ciò non significa che non possa bere affatto acqua durante i pasti; deve però controllare la quantità che beve.

Di solito si consiglia di bere una piccola tazza d'acqua da 100-200 ml.

Un bicchiere con 300-400 millilitri d'acqua è troppo.

Inoltre, non si consiglia di bere grandi quantità d'acqua mezz'ora prima e mezz'ora dopo i pasti.

Abitudini alimentari che influenzano la digestione

Mangiare con le emozioni

Quando si è di buon umore, si può creare un'atmosfera conviviale durante il pasto, che favorisce la secrezione dei succhi digestivi, nonché il consumo del cibo e la digestione.

Al contrario, se porta a tavola tristezza, rabbia, panico e altre emozioni negative, ciò influirà sull'appetito, sulla digestione e sull'assimilazione del cibo. Anche l'abitudine di mangiare controvoglia è dannosa e può facilmente provocare sovraccarico gastrico e persino dolore, con effetti dannosi per la salute.

Mangiare, guardare la TV e il cellulare

Molte persone potrebbero pensare che la digestione e l'assorbimento siano solo compiti del tratto gastrointestinale, e questo è un grande errore. L'intero processo di digestione e assorbimento è innervato dal sistema nervoso autonomo, e il sistema nervoso autonomo è controllato dalla corteccia cerebrale. Se Lei guarda la televisione mentre mangia, la secrezione dei succhi digestivi diminuirà, portando col tempo a una disfunzione del tratto gastrointestinale.

Mangiare troppo velocemente

Se Lei mangia troppo velocemente, il cibo non viene masticato e digerito a sufficienza, il che è anche una tortura per lo stomaco. Il cibo entra nel tratto gastrointestinale senza un'adeguata masticazione, causando un sovraccarico agli organi digestivi. A lungo termine, ciò porta a un peggioramento della digestione e dell'assorbimento, alla comparsa di sintomi come perdita di peso, disagio gastrointestinale e persino gastrite.

Tè subito dopo i pasti

Molte persone pensano che bere tè dopo i pasti sia una specie di piacere e tradizione, ma bere tè subito dopo pranzo è una cattiva abitudine. È meglio bere il tè un'ora dopo il pasto principale.

Dopo che l'acido tannico contenuto nel tè entra nel tratto gastrointestinale, sopprime la secrezione dei succhi gastrici e intestinali, il che può facilmente causare disturbi di stomaco. L'acido tannico si combina con le proteine di carne, uova, prodotti a base di soia, latticini e altri alimenti formando tannato di proteine con effetto astringente, che può indebolire la peristalsi intestinale, portare facilmente a feci secche e provocare stitichezza.

Consumare bevande fredde e dessert subito dopo i pasti

Mangiare una tazza di circa 100 grammi di gelato dopo i pasti abbasserà la temperatura dello stomaco di 10-15°C, causerà una contrazione dello stomaco, ridurrà la secrezione di succhi gastrici e rallenterà il processo digestivo. Sembra molto piacevole in bocca, ma lo stomaco impiega 30 minuti o più per riprendere il normale funzionamento, il che può causare disturbi di stomaco, influenzare l'assorbimento dei nutrienti e persino gonfiore e diarrea.

Quindi, se anche Lei ha queste abitudini alimentari, le cambi rapidamente!