Come rimediare al caviale di zucchine troppo salato?

Il caviale di zucchine di solito viene preparato in grandi quantità. Un fastidioso equivoco con troppo sale aggiunto diventa un grosso problema. Si dovrà forse preparare di nuovo?

Come salvare il caviale di zucchine troppo salato

1. Il modo più semplice sarà aggiungere al piatto una porzione di ingredienti senza sale. Si aumenta la quantità di cipolla e carota. Le verdure vengono rosolate e aggiunte al prodotto principale. È importante mescolare accuratamente per correggere la quantità di zucchero e cloruro di sodio. Se si prevede un'ulteriore conservazione, è necessario stufare tutti gli ingredienti insieme.
2. Preparare un'altra porzione di caviale di zucchine senza sale e mescolarla con quella troppo salata.
3. Aggiungere la zucca, dopo averla stufata con cipolla e carota. Poi è necessario frullarla con un mixer. La verdura conferisce un sapore dolciastro e un colore arancione intenso.
4. Per non rovinare definitivamente il caviale, non è necessario aggiungere ulteriormente aceto, zucchero, acqua e olio vegetale. Questo non eliminerà il sale.

Se l'eccessiva salinità viene scoperta dopo un po' di tempo, non vale la pena buttarla. Il caviale di zucchine può essere utilizzato come salsa per stufare involtini di cavolo e polpette. Invece di un condimento, può essere servito con pasta semplice, riso, grano saraceno o patate.