Come rimediare ai manty troppo salati: 3 modi per salvare il piatto

I manty troppo salati sono una situazione spiacevole con cui, sicuramente, molte casalinghe si sono trovate a che fare. Sembrerebbe, come rimediare a questo piatto? Ma una soluzione c'è.

Come salvare i manty troppo salati

Se è stato aggiunto molto sale al ripieno, il problema non è così critico. Ci sono diversi modi per rimediare.

1. Aumentare la quantità degli ingredienti. Aggiungere metà porzione di ripieno, cipolla, spezie, ma non salare. Così si ridurrà la concentrazione di cloruro di sodio.
2. Aggiungere alla carne patate grattugiate finemente. L'amido assorbirà il sale in eccesso. Inoltre, si otterrà una nuova interpretazione del piatto.
3. Le erbe aromatiche assorbono bene il sale. Al ripieno si aggiungono prezzemolo e coriandolo. Non solo elimineranno l'eccesso di sale, ma daranno anche nuovi accenti di sapore.

Ma se il cloruro di sodio è troppo e questi metodi non sono adatti, l'unica soluzione è cambiare il menu. Si può aggiungere al ripieno del riso, che assorbe al massimo il sale, e preparare degli involtini di cavolo o delle polpette.

Se l'eccesso di sale viene scoperto dopo aver modellato i manty, questi possono essere cotti non al vapore, ma bolliti in acqua come i pelmeni. L'acqua li renderà meno salati. Al momento di servire, un piccolo errore sarà mascherato dalla panna acida.