Quanto tempo cuocere il semolino e come capire quando è pronto?

Probabilmente non c'è persona che non abbia mangiato almeno una volta nella vita il semolino. Nella ricetta classica si cuoce con il latte. Ma a dieta, per ridurre le calorie, si può preparare il semolino con acqua. Per insaporire si aggiungono zucchero, frutta, noci, marmellata o confettura.

Quanto tempo è necessario cuocere il semolino

Preparare il semolino non è difficile. L'importante — è ottenere una consistenza senza grumi. Se non si ha molta esperienza in cucina, è meglio versare la semola in un liquido caldo ma non bollente. Nel frattempo, mescolare continuamente.

1. Dal momento in cui si aggiunge la semola in pentola, si cuoce per 6-7 minuti. Poi si spegne il fuoco, si copre il recipiente con un coperchio e si lascia riposare per circa 10 minuti.
2. La semola ottenuta da grani teneri cuoce più velocemente. Bastano due o tre minuti dal momento dell'ebollizione del porridge perché sia cotta. Sulle confezioni di tale semola è indicato il simbolo «M».
3. La tecnica di preparazione del semolino nel multicooker è diversa da quella tradizionale. Nella ciotola si versa subito la semola e si aggiunge il latte. Sulla modalità «porridge di latte» si imposta il timer per 15 minuti.

Come sapere se il semolino è cotto

Non è possibile determinare visivamente che il porridge è cotto. Pertanto, bisogna basarsi sul tempo di cottura. Dopo aver tolto la pentola dal fuoco, la semola assorbe ancora del liquido per un po'. Il porridge diventa più denso.