Qual è la differenza tra il nocciolo selvatico e la nocciola coltivata?

In questo articolo analizzeremo le differenze tra la nocciola selvatica e la nocciola coltivata, i loro benefici e spiegheremo quale di queste due opzioni sia da preferire.

Nocciola coltivata: aspetto e dove cresce?

Di norma, con 'nocciola coltivata' si intendono le varietà coltivate derivate dal nocciolo selvatico. Nel corso degli anni, grazie alla selezione, la pianta è diventata più nobile e adatta al clima.

Caratteristiche:

1. Grazie alla selezione, la nocciola coltivata presenta un'incredibile varietà di cultivar (differenze nelle dimensioni del cespuglio e del frutto, epoche di maturazione).
2. La nocciola coltivata produce un raccolto abbastanza abbondante.
3. Sopporta molto male anche leggere gelate.
4. È esigente riguardo alla qualità del terreno.

Aspetto

Di solito, le nocciole sono piuttosto grandi, con una piacevole forma rotonda.

Habitat

Questa nocciola si è diffusa in gran parte dei paesi della CSI, specialmente dove il clima non ostacola la sua produttività. Le piante si trovano in Norvegia, Medio Oriente, Caucaso e nella parte europea.

Nocciola selvatica: aspetto e dove cresce?

La nocciola selvatica è un parente stretto della nocciola coltivata, con cui viene spesso confusa. Il suo sapore è molto simile a quello della mandorla, l'aspetto a quello della nocciola coltivata, e le proprietà benefiche racchiuse sotto il guscio sono invidiabili. Non sorprende che i frutti della nocciola selvatica siano così richiesti.

Caratteristiche:

1. La nocciola selvatica contiene più vitamine e grassi benefici del suo stretto parente.
2. È molto meno esigente riguardo alle condizioni climatiche e al terreno.
3. La resa è leggermente inferiore a quella della nocciola coltivata, ma il raccolto è stabile ogni anno.
4. È leggermente meno resistente a parassiti e malattie.

Aspetto

I frutti sono più piccoli di quelli della nocciola coltivata. Hanno una forma allungata.

Habitat

La nocciola selvatica si trova nei territori delle regioni meridionali e orientali dell'Asia e dell'Europa. Nei paesi della CSI va cercata nelle zone forestali e steppiche, nella foresta-steppa.

In cosa differisce la nocciola coltivata dalla nocciola selvatica?

Non c'è, ovviamente, una differenza troppo marcata tra queste due tipologie. Ma per chi intende piantare questo tipo di nocciola nel proprio giardino, è bene prestare attenzione alle sfumature che permetteranno di creare condizioni più favorevoli.

Ad esempio:

1. La nocciola selvatica è più salutare e resiste meglio al clima fresco. Ma la sua resa è inferiore, quindi non ci si può aspettare una grande quantità di frutti per sviluppare un'attività in proprio.
2. Grazie alla selezione e al lungo lavoro, la nocciola coltivata è in grado di sopravvivere alla lotta contro parassiti e malattie, ma anche un leggero gelo può minare la sua salute.
3. La forma selvatica (cioè la nocciola selvatica) apporta molti più benefici, ma i frutti sono più piccoli rispetto a quelli della varietà coltivata.

Quale è più salutare: la nocciola selvatica o la nocciola coltivata?

A questa domanda c'è una risposta molto precisa — la nocciola di bosco è più salutare della nocciola coltivata. Contiene più vitamine del gruppo B e E, e anche più grassi benefici. Ma bisogna prestare attenzione alle condizioni in cui è cresciuto questo tipo di frutta secca. Infatti, se per tutto il tempo della sua esistenza ha assorbito solo aria sporca e gas di scarico delle automobili — non vale la pena aspettarsi benefici da un tale prodotto.