Per quanto tempo cuocere la zucca e come capire che è pronta?

È molto salutare consumare zucca cotta. È gustosa da sola o come aggiunta a un contorno. Cuocere la polpa di zucca è semplice: in mezz'ora la verdura diventa morbida e saporita. La purea di zucca al latte piacerà ai bambini piccoli. In generale, è un prodotto che si può e si deve dare ai neonati come svezzamento. La zucca si abbina bene con il porridge di riso.

È importante non cuocere troppo la zucca, altrimenti perderà il suo aspetto attraente e il sapore.

Per porridge, insalate e sformati, la zucca viene lessata dopo averla tagliata a pezzetti. I pezzi vengono messi in una pentola, in un multicooker o in una vaporiera, e poi coperti d'acqua. Si può diluire con latte. Durante la cottura, la zucca non perde quasi nessuna sostanza nutritiva. Il tempo di cottura della miscela di zucca congelata è lo stesso del prodotto crudo.

Per quanto tempo cuocere la zucca

• In pentola: 20 minuti.
• In multicooker (modalità 'cottura al forno'): 30 minuti.
• Al microonde: 10 minuti.
• In vaporiera: 25 minuti.

La zucca viene servita calda o fredda. Se si desidera addolcire, si aggiungono zucchero, miele, marmellata.

Come capire se la zucca è cotta

I pezzi di verdura cotti sono luminosi, di un colore arancione intenso. Sembrano pezzi di tessuto di peluche. Se si hanno dubbi sulla cottura del prodotto, è opportuno iniziare a controllare la morbidezza dei pezzi dieci minuti prima della fine della cottura. La polpa deve essere facilmente forata con una forchetta.

Consiglio! Con la zucca si ottengono ottime vellutate, sformati, ripieni per torte e dessert.