Arancio amaro: cos'è questo frutto e a cosa fa bene

Si ritiene comunemente che tra gli agrumi ci siano limoni, arance, mandarini e pomelo. Tuttavia, pochi sanno che esiste un agrume amaro che non viene consumato come cibo, ma è apprezzato per altre qualità: le sue proprietà medicinali e cosmetiche.

Che cos'è questo frutto

L'arancio amaro (o anche — pomerancio) è il frutto più unico e benefico per le sue proprietà tra gli agrumi. È un ibrido di mandarino e pomelo, formatosi non per selezione, ma naturalmente. Quando gli alberi di questi frutti crescevano vicini, è avvenuta l'impollinazione incrociata, dando origine a una nuova specie di agrume: l'arancio amaro.

Il valore del frutto non risiede nella possibilità di consumarlo come alimento, ma nel fatto che tutte le parti della pianta sono ampiamente utilizzate per la produzione di medicinali e cosmetici. Altri nomi dell'arancio amaro sono chinotto, bigaradia, cinotto e, naturalmente, arancia amara.

Aspetto

I frutti dell'arancio amaro sono di forma sferica, per lo più appiattiti ai lati. In media, il loro diametro è di circa 7 centimetri. Come tutti gli agrumi, sono ricoperti da una buccia dura con piccole protuberanze di colore arancione brillante. Dai frutti maturi la buccia si rimuove facilmente. La polpa ha un sapore agrodolce, leggermente amaro. All'interno ci sono semi grandi e setti bianchi carnosi. La polpa è divisa in spicchi, composta da 10-12 segmenti.

La maturazione dei frutti avviene nei mesi invernali – novembre e dicembre. L'arancio amaro ha una forte somiglianza con alcune varietà di mandarino. Perciò, distinguerli è piuttosto difficile, specialmente per una persona che non è esperta di agrumi. Tuttavia, l'arancia amara contiene più oli essenziali, che le conferiscono un forte aroma di agrumi.

Habitat

Il pomerancio — è una pianta arborea, sempreverde, che in media non supera i tre metri di altezza. In casi eccezionali può raggiungere i 10 metri. Appartiene alla famiglia delle Rutaceae, al genere degli agrumi. Si trova nell'Asia meridionale e orientale, in Cina, sull'Himalaya e nel Caucaso, e anche nella parte occidentale dell'India.

Non sono state identificate forme selvatiche di pomerancio, ma la sua origine è considerata il sud-est asiatico. La pianta fiorisce con piccole infiorescenze bianche che emanano un profumo fragrante. Viene coltivato anche in ambienti interni a scopo ornamentale.

Quali sono i benefici del frutto dell'arancio amaro

La composizione dell'arancio amaro è semplicemente unica. Contiene vitamine, un'intera gamma di acidi organici, carboidrati e sostanze in grado di uccidere la microflora patogena, virus e funghi. Il massimo valore è rappresentato dagli oli essenziali contenuti nella buccia del frutto, che racchiudono numerosi componenti preziosi. L'olio aromatico si ricava anche dai fiori del melangolo, i quali possiedono composti chimici benefici per l'organismo umano.

Il melangolo favorisce:

• rafforzare il sistema immunitario;
• buon metabolismo;
• rapido processo di emopoiesi;
• riduzione degli effetti negativi sull'organismo dopo l'assunzione di antibiotici;
• rapida degradazione ed escrezione delle sostanze tossiche dall'organismo;
• sollievo dalla stanchezza e dai dolori muscolari;
• sollievo dal mal di testa;
• prolungamento della giovinezza e mantenimento di un alto tono vitale.

Il melangolo, grazie alla presenza di alcaloidi, uccide virus e batteri, rendendolo un rimedio antivirale naturale. L'olio essenziale viene spesso utilizzato per massaggi e frizioni, migliorando la funzionalità del sistema nervoso, della circolazione sanguigna e linfatica. Gli infusi di melangolo sono indispensabili per purificare l'organismo dalle tossine, in caso di intossicazioni e dopo abbondanti libagioni. Le diete detox a base di questo frutto aiutano a regolare il tratto digestivo e a pulire perfettamente tutti i sistemi organici.

Quali danni può causare

Gli integratori a base di melangolo, se non dosati correttamente, possono essere dannosi. Non sono compatibili con bevande alcoliche, alcuni farmaci, tè nero forte e caffè. Un sovradosaggio delle sostanze attive degli agrumi può causare sovraeccitazione nervosa, mal di testa e tachicardia.

Il frutto è completamente controindicato in caso di:

1. Gravidanza e allattamento.
2. Reazioni allergiche o infiammazioni cutanee (se utilizzato come componente di prodotti cosmetici).
3. Età inferiore a tre anni.

Il melangolo è controindicato anche in caso di intolleranza individuale. In ogni caso, prima di consumarlo, anche come parte di farmaci, è opportuno consultare un medico.

Il succo e gli oli essenziali del frutto devono essere usati con molta cautela in caso di malattie dello stomaco in fase acuta, come ulcere e gastrite. Sulla pelle e sulle mucose, il succo e gli oli di agrumi puri possono causare allergie. Non bisogna auto-curarsi; se si desidera migliorare la salute e apportare sostanze benefiche all'organismo, si può bere un tè aromatico con aggiunta di agrumi, o concedersi un'aromaterapia a base di oli essenziali di melangolo.

Come si mangia correttamente l'arancio amaro

Il melangolo da fresco non è buono, poiché ha un sapore aspro e amaro. Tuttavia, a scopo culinario si utilizza la buccia benefica del frutto, che conferisce ai piatti un particolare aroma agrumato e può fungere da colorante naturale. Il frutto si sbuccia come un'arancia normale.

Cosa si può preparare con l'arancio amaro

Per preparare la scorza, il melangolo viene tagliato in quattro parti in modo che la buccia si stacchi più facilmente. Viene stesa su una superficie orizzontale e fatta essiccare per diversi giorni, rigirandola regolarmente. La fragilità della buccia indica che è pronta. La scorza del frutto e il suo succo vengono spesso usati per conferire un sapore particolare al gelato. Inoltre, questi preziosi componenti degli agrumi vengono aggiunti a prodotti di pasticceria – plumcake, torte, pasticcini, dessert a base di ricotta. Sia nell'impasto che nella crema. Dopo l'aggiunta, la crema acquista un sapore pungente e amarognolo con una spiccata nota agrumata.

Per dare ai prodotti bianchi, ad esempio crema, ricotta o riso, si aggiunge la scorza d'arancia amara, che li colora di giallo chiaro. È un colorante naturale e molto salutare. Può essere aggiunta anche a marmellate dolci, confetture, composte, gelatine. Per aromatizzare, si aggiunge la buccia essiccata di melangolo anche a sughi per carne e salse. Si abbina perfettamente con prodotti ittici e si combina bene con piatti di carne o pollame.

Uso nella medicina popolare

Poiché la composizione del melangolo è davvero unica, nella medicina popolare ha trovato molti impieghi. In Oriente, gli oli essenziali di questo frutto sono particolarmente popolari. L'attività biologica dell'arancio amaro supera per molti aspetti quella dei suoi parenti – limone, mandarino, arancio dolce. Il melangolo è considerato dai medici orientali una fonte energetica che ripristina ottimamente le forze e il tono vitale.

Oltre alle proprietà toniche, il frutto possiede le seguenti caratteristiche:

1. Rafforza vasi sanguigni, muscolo cardiaco e sistema immunitario.
2. Anestetizza.
3. È un antisettico naturale.
4. Ha proprietà antinfiammatorie e antireumatiche.
5. Agisce bene sulla pelle – aumenta l'elasticità, previene l'invecchiamento, riduce i pori.
6. Favorisce il miglioramento dell'attività mentale.

Per malattie da raffreddamento e infezioni virali si prepara un succo di agrumi con cui si fanno gargarismi alla gola e alle cavità nasofaringee. Viene usato insieme allo zucchero come agente coleretico, in caso di sbalzi di pressione sanguigna, febbri e sindrome da postumi di sbornia. Tamponi imbevuti di succo benefico vengono applicati al naso in caso di emorragie.

In caso di vomito, indigestione, disturbi gastrici, per pulire i vasi sanguigni e rafforzare il cuore, si usa la polvere di scorza di arancia amara. Aiuta anche in caso di emicrania, se si mescola la scorza con aceto e la si usa come impacco.

Spesso i fiori essiccati di melangolo vengono usati in tisane curative. Insieme ad altre erbe pregiate, migliorano l'appetito, favoriscono una buona digestione, aiutano a combattere l'insonnia, calmano i nervi e curano persino la depressione. In alcuni casi, l'estratto di melangolo viene aggiunto a integratori alimentari lassativi per regolare delicatamente la peristalsi intestinale. La loro azione è delicata, particolarmente importante in certe malattie degli organi digestivi.

Impiego in cosmetologia

La caratteristica principale del melangolo è la sua capacità di agire beneficamente sulla pelle, ripristinandone il turgore. Il suo utilizzo in cosmetologia permette di ringiovanire la pelle, combattere brufoli e acne, ridurre i pori della pelle grassa. Per questo motivo, oli essenziali, estratti e fiori essiccati del frutto vengono utilizzati per la produzione di creme, lozioni, gel. Combattono attivamente l'invecchiamento cutaneo, rendendo la pelle elastica, fresca e liscia. La scorza di melangolo viene aggiunta a deodoranti, acqua di colonia, profumi. Il suo aroma agrumato, intenso e gradevole, è ideale per la profumeria.

L'olio essenziale di melangolo viene attivamente aggiunto a shampoo, balsami e maschere per capelli. I componenti benefici consentono di combattere efficacemente la forfora e rinforzare i capelli. I prodotti con aggiunta di olio essenziale di agrumi si sono dimostrati eccellenti per il recupero dei capelli dopo danni da raggi UV, tinture o uso frequente di piastra o stiratura. Dopo l'uso di tali prodotti, i capelli diventano folti, lucenti e setosi.

I prodotti a base di oli essenziali o scorza di melangolo vengono utilizzati anche per dimagrire e combattere la cellulite. Vengono impiegati sia per uso esterno che interno. Se assunti per via orale, queste preparazioni accelerano il metabolismo e aumentano il tono vitale, garantendo una lotta efficace contro il sovrappeso.

L'acqua micellare con aggiunta di estratto di melangolo può essere utilizzata anche dagli adolescenti, poiché combatte attivamente le eruzioni cutanee giovanili. La pelle diventa pulita e fresca.

Come coltivare l'arancio amaro

Per la coltivazione su scala industriale, i semi del frutto vengono piantati in serre o tunnel. Il terreno deve essere ben lavorato e concimato con complessi minerali. I semi germinano abbastanza rapidamente e in modo uniforme: già dopo un paio di settimane spuntano i germogli. I semi che si sono schiusi germinano ancora più velocemente. Subito dopo la comparsa dei germogli, le giovani piantine ricevono una regolare idratazione e ventilazione. Molto spesso, da un singolo seme nascono due germogli.

Dopo la comparsa di diverse foglie vere, le piantine vengono trapiantate, assegnando a ciascuna una sufficiente area di nutrizione. Il melangolo viene coltivato in serra per tre stagioni. Le piante più robuste vengono trapiantate in piena terra, eseguendo tutte le necessarie misure agrotecniche. Nei primi anni, i giovani alberi vengono protetti in inverno.

Gli alberi non necessitano di potatura, come altre colture di agrumi. È solo necessario rimuovere tempestivamente i rami secchi. Coltivare il melangolo non è difficile, poiché la pianta non è esigente in termini di cure.

Uso nella medicina orientale

L'aromaterapia con l'aggiunta di oli essenziali di melangolo è ampiamente utilizzata in Oriente per il trattamento complesso di numerose malattie. Si va dal comune raffreddore, ai reumatismi, all'artrite e persino alla demenza. Gli oli vengono utilizzati anche nella pratica ayurvedica. Ad esempio, il massaggio terapeutico con olio di agrumi riscaldato aiuta a sbarazzarsi di prostatite, alcune malattie maschili e dell'ernia del disco.

Insieme ai massaggi curativi, i medici orientali raccomandano di utilizzare anche l'infuso di pomerancio. Inoltre, per migliorare lo stato di salute, in caso di disturbi nervosi e depressioni, in Oriente i pazienti bevono un profumato tè caldo con aggiunta di arancia amara. Questo non è considerato solo una cura, ma un vero, efficace e salutare rituale.

Naturalmente, nei paesi orientali, le donne utilizzano ampiamente gli oli essenziali dell'arancia amara come ingredienti per cosmetici casalinghi. Li aggiungono a creme fatte in casa, lozioni e gel per le palpebre, nonché a prodotti per la cura dei capelli. L'olio idrata e nutre perfettamente la pelle, rendendola liscia e setosa. I capelli dopo l'uso dell'estratto di pomerancio diventano forti, folti e lucenti.

Foto del frutto del pomerancio