Lime: composizione, calorie, proprietà benefiche e controindicazioni

Il lime è un agrume che profuma di una fresca brezza di vento. Questo paragone non è casuale, poiché la pianta cresce in altura e predilige i terreni montuosi. I frutti dell'albero di lime possiedono numerose proprietà benefiche e vengono impiegati in vari ambiti – dalla medicina e cosmetologia alla cucina e alla produzione di bevande alcoliche.

Cos'è il lime e come appare

Il lime è una pianta sempreverde appartenente al genere Citrus e alla famiglia delle Rutacee. L'altezza dell'albero varia tra 1,5 e 5 m, ha una chioma fitta e rami ricoperti di piccole spine. Per quanto riguarda i frutti, la prima cosa da notare è la somiglianza con il limone. Hanno forma ovoidale e colore verde o giallo. La patria di questa coltura è considerata la penisola di Malacca (Sud-est asiatico).

È noto che il lime arrivò nel Mediterraneo già nel I millennio a.C., ma la sua coltivazione attiva iniziò solo nella seconda metà del XIX secolo. La pianta si sente a proprio agio in condizioni di clima tropicale, ma questo agrume gode di particolare popolarità nelle zone ad alta umidità. È importante notare che se la temperatura scende a zero o sotto zero, gli alberi di lime muoiono. I maggiori esportatori sono paesi come Messico, Cuba, Egitto e India.

Specie

1. Dolce. Diametro dei frutti – fino a 8 cm. Il sapore è molto dolce, l'aroma intenso, e l'acidità è assente (a causa dell'elevata concentrazione di zucchero).
2. Muschiato. L'altro nome della varietà è calamansi. I frutti sono molto acidi, il sapore è simile sia al mandarino che al limone. Questa varietà è molto popolare nelle Filippine.
3. Rangipur. Diametro dei frutti – fino a 5 cm. La polpa e la buccia hanno un colore arancione scuro.
4. Palestinese. Il sapore dei frutti non è molto pronunciato, la forma è rotonda. Questo agrume viene utilizzato per la preparazione di bevande rinfrescanti, tra cui la limonata.
5. Kaffir. La pianta raggiunge i 3 m di altezza. I frutti non contengono quasi succo, quindi di solito per cucinare si utilizza solo la scorza del frutto. Questo elemento conferisce al cibo un aroma intenso e caratteristico. È molto popolare in Thailandia, Cambogia e Indonesia.
6. Messicano. Altro nome: indiano occidentale. L'altezza della pianta è di circa 4,5 m, la forma di crescita è cespugliosa. I frutti succosi hanno un sapore fortemente acido, il loro diametro è di circa 6 cm. Questa varietà di frutta viene utilizzata nella produzione di vari oli.
7. Bearss. Altri nomi: persiano e tahiti. L'altezza della pianta è di circa 6 m. È molto popolare. I frutti non contengono quasi semi.

In cosa si differenzia il lime dal limone

Nonostante lime e limone siano simili tra loro, presentano alcune differenze. Ogni agrume ha il suo gusto e aroma caratteristici e distinguibili. Alcuni ricercatori ipotizzano addirittura che i frutti non siano «fratelli», ma rientrino nelle definizioni di «antenato» e «discendente». Seguendo questa idea, si può dire che il lime sia uno dei fondatori della gloriosa famiglia degli agrumi, che meritatamente gode di grande popolarità da secoli.

Il colore dei frutti del limone è giallo, quello del lime è verde. Il primo agrume ha un sapore acido, il secondo amaro. La polpa del primo è trasparente giallo-verde, quella del secondo è verde intenso. A differenza del lime, che fruttifica tutto l'anno, il limone produce raccolto solo una volta all'anno. Inoltre, il frutto verde si conserva circa 2 settimane, quello giallo diversi mesi. Per quanto riguarda le proprietà benefiche, i frutti hanno molte somiglianze, quindi entrambi sono indispensabili nella dieta.

Composizione e valore calorico

In 100 g di prodotto sono contenuti:

• calorie – 30 kcal;
• proteine – 0,7 g;
• grassi – 0,2 g;
• carboidrati – 7,7 g.

Il lime contiene vitamine A, B e C, oltre a fosforo, potassio, calcio, ferro, tiamina e riboflavina. Il prodotto è ricco di acido ascorbico, che sostiene i vasi sanguigni, pectina, che favorisce l'eliminazione delle tossine dall'organismo, e oli essenziali, che normalizzano la digestione.

Proprietà benefiche del lime

Benefici generali

1. Supporta la salute della pelle. Il lime è ricco di acidi benefici, quindi può essere usato come prodotto da applicare sulla pelle per rimuovere le cellule morte. Una volta nell'organismo, il succo di agrumi stimola la produzione di collagene, ringiovanendo la pelle e migliorandone la texture generale. La vitamina C protegge la pelle da varie infezioni, aiuta a eliminare eruzioni cutanee, brufoli e macchie scure. Il frutto aiuta anche a combattere i danni cutanei causati dal sole e dalle sostanze ambientali. Le sue proprietà antiossidanti e astringenti aiutano a rallentare la formazione delle rughe e restringono i pori. Il succo di lime può anche ridurre l'intensità dell'odore corporeo.
2. Sostiene la salute del sistema digerente. Il lime possiede proprietà che fanno reagire l'organismo con una maggiore produzione di saliva. Questa può iniziare a essere prodotta ancora prima che l'agrume entri in bocca. Questo effetto favorisce la digestione. Inoltre, le sostanze contenute nei frutti stimolano il sistema digerente e aumentano la secrezione dei succhi gastrici. Viene anche attivato il movimento peristaltico, responsabile del trasporto del cibo attraverso l'intestino. Gli acidi presenti nel prodotto aiutano a pulire il sistema escretore. I frutti di lime possono alleviare la stitichezza. Il succo dell'agrume agisce come un eccellente lassativo, senza effetti collaterali. È da notare che le bevande a base di agrumi vengono utilizzate in alcuni paesi asiatici come rimedio per migliorare la digestione e alleviare il disagio gastrointestinale. Ad esempio, il succo di lime bevuto prima dei pasti può prevenire i sintomi di bruciore di stomaco e reflusso acido.
3. Combatte le infezioni. Il consumo di lime protegge l'organismo da vari microbi, virus e batteri, inclusi Helicobacter pylori e salmonella.
4. Regola il livello di zucchero. Le fibre solubili contenute nel lime lo rendono un efficace rimedio per regolare il glucosio nel sangue. Ciò contribuisce a ridurre i picchi di zucchero, che rappresentano un grave rischio per la salute in caso di diabete. Inoltre, il frutto ha un basso indice glicemico, riducendo il rischio di improvvisi aumenti del livello di glucosio.
5. Previene le malattie cardiache. Grazie alla vitamina C contenuta nell'agrume, il lime possiede proprietà protettive che aiutano a combattere la cardiopatia ischemica. Le fibre solubili e la limonina contribuiscono ad abbassare la pressione sanguigna. Questo complesso riduce le infiammazioni dei vasi sanguigni e diminuisce il rischio di malattie cardiache. Il potassio e il magnesio migliorano la circolazione sanguigna e rafforzano la salute del cuore, riducendo al contempo i rischi di ictus. Ciò rallenta la progressione delle malattie cardiache e dell'aterosclerosi riducendo i grassi nelle arterie. L'esperidina, un flavonoide presente nel frutto, abbassa i livelli di colesterolo e trigliceridi nell'organismo, con effetti positivi sulla salute del cuore.
6. Combatte il cancro. Il lime possiede proprietà antitumorali. Questo agrume è particolarmente utile nella terapia del cancro. Ciò è dovuto alla sua capacità di assorbire i radicali liberi e ridurre lo stress ossidativo. I flavoni, i flavonoidi, i triterpenoidi e i limonoidi contenuti nel prodotto sono sostanze attive e potenti nella lotta contro la malattia. Possono fermare la crescita e la diffusione delle cellule tumorali, prevenire il cancro del colon, della mammella, della prostata, del pancreas, dello stomaco, dei polmoni, dei reni e del sangue.
7. Riduce le infiammazioni. Gli agrumi hanno proprietà antinfiammatorie, quindi possono essere utilizzati in caso di malattie infiammatorie. Una delle cause dell'artrite è l'accumulo eccessivo di acido urico nel corpo. L'acido citrico contenuto nel lime è un solvente particolarmente adatto a sciogliere l'acido urico. Aumentando l'acido citrico nel corpo, la concentrazione di acido urico diminuisce.
8. Previene i calcoli renali. L'acido citrico contenuto nel succo di lime può prevenire e in alcuni casi persino eliminare i calcoli renali. Uno studio ha dimostrato che con il consumo regolare di limonata agli agrumi si riducono significativamente i rischi di formazione di calcoli renali.
9. Rafforza il sistema immunitario. Il lime supporta il sistema immunitario, aiuta a prevenire l'ingresso di varie infezioni nel corpo e funge da prevenzione per malattie come malaria, diarrea e polmonite. Inoltre, la vitamina C aiuta a combattere il raffreddore e aumenta l'immunità generale dell'organismo.
10. Aiuta l'assorbimento del ferro. Le sostanze contenute nel lime aiutano il corpo ad assorbire meglio il ferro. Alle persone che soffrono di sintomi di anemia da carenza di ferro, come vertigini, unghie fragili, caduta di capelli e stanchezza, è fortemente raccomandato di prestare attenzione al lime, poiché questo frutto può aiutare ad attenuare questi sintomi.
11. Cura l'ulcera peptica. Negli agrumi sono contenuti composti speciali – i flavonoidi – che hanno proprietà antiossidanti, anticancro, antibiotiche e disintossicanti. Gli acidi del lime interagiscono con il succo gastrico, provocando reazioni alcaline. Ciò permette di stimolare il processo di guarigione delle ulcere.
12. Fa bene agli occhi. Le proprietà antiossidanti del lime proteggono gli occhi dalla degenerazione della macula lutea. Inoltre, i flavonoidi li proteggono dalle infezioni.
13. Riduce la temperatura corporea. Il lime ha proprietà antipiretiche, quindi può essere utilizzato come rimedio naturale per abbassare la temperatura corporea.
14. Utile per la gotta. Esistono due cause principali dell'insorgenza della gotta. La prima è l'accumulo di radicali liberi, la seconda l'eccesso di tossine, in particolare di acido urico. Grazie agli antiossidanti, alla vitamina C e ai flavonoidi, il lime può combattere le conseguenze negative di questi processi.

Per le donne

Il lime è benefico per le donne per diversi motivi. I flavonoidi presenti nell'agrume partecipano ai processi legati alla sintesi di collagene ed elastina, favoriscono il ringiovanimento e levigano la pelle. Il frutto protegge la pelle dai danni che possono essere provocati dalle radiazioni solari. È ricco di acidi organici che accelerano il metabolismo lipidico (dei grassi) e stimolano il consumo di calorie. Inoltre, il prodotto contribuisce a normalizzare l'equilibrio ormonale femminile, i cui squilibri si manifestano spesso con problemi cutanei e sovrappeso.

Il succo di lime è ampiamente utilizzato dai produttori professionali di cosmetici, così come nelle ricette casalinghe, come rimedio per sbiancare, purificare e asciugare la pelle. L'unica cosa a cui le donne dovrebbero prestare attenzione quando consumano questo frutto è la moderazione, poiché un eccesso di vitamina C nell'organismo può causare reazioni allergiche.

Per gli uomini

Anche gli uomini possono beneficiare delle proprietà del lime. Questo agrume aiuta a prevenire l'insorgenza di malattie del sistema genito-urinario. Ad esempio, riduce il rischio di prostatite e supporta la salute del sistema riproduttivo. Il frutto è particolarmente utile nei casi in cui i disturbi sono legati a stati di stress, esaurimento dell'organismo e cattiva circolazione sanguigna.

I minerali e i flavonoidi presenti nel frutto aiutano ad aumentare la massa muscolare, migliorare la resistenza fisica e rafforzare l'apparato locomotore. Le proprietà depurative del prodotto sono utili per chi lavora in ambienti industriali dannosi o in condizioni di inquinamento ambientale.

È importante sapere che un consumo eccessivo di lime può ridurre la produzione di testosterone e peggiorare il metabolismo del fosforo e del calcio.

In gravidanza

Il lime è una ricca fonte di vitamine e minerali benefici, essenziali per la donna incinta. Tuttavia, in questo periodo è necessario seguire alcune regole nel consumo di agrumi per non danneggiare la salute. È opportuno introdurre questo prodotto gradualmente, iniziando preferibilmente con il succo fresco. I succhi di frutta sono molto utili in questo momento, poiché aiutano a mantenere il corpo della donna incinta in buona salute e garantiscono l'apporto di nutrienti.

Alcune donne avvertono un forte desiderio di includere gli agrumi nella loro dieta. A volte ciò può essere causato da una carenza di vitamina C nell'organismo. In questo caso, il lime viene in aiuto, poiché, come la maggior parte degli agrumi, è un'ottima fonte di vitamina C. Il consumo di succo di lime durante la gravidanza è approvato e persino raccomandato da molti specialisti, poiché questo prodotto non provoca effetti collaterali.

Oltre ai vantaggi menzionati, il frutto possiede una serie di altre proprietà benefiche. La stitichezza e i disturbi di stomaco sono una parte inevitabile della gravidanza. Il lime lenisce l'irritazione intestinale, previene la stitichezza e la diarrea. Il consumo regolare di succo di frutta facilita l'evacuazione e aiuta in caso di disturbi digestivi. L'agrume è anche ricco di antiossidanti, che contribuiscono all'eliminazione delle tossine e dei radicali liberi dall'organismo. La cosa più importante è che può proteggere dal raffreddore, particolarmente pericoloso durante la gravidanza.

Il lime ha un effetto benefico non solo sulla madre, ma anche sul suo bambino. Il frutto contiene una quantità considerevole di potassio, che aiuta lo sviluppo del tessuto osseo e favorisce lo sviluppo delle cellule cerebrali e nervose del feto. L'ipertensione durante la gravidanza può portare alla preeclampsia, una condizione che minaccia la vita del feto e aumenta la probabilità di parto pretermine. Il succo di lime abbassa la pressione sanguigna e aiuta a evitare conseguenze spiacevoli.

L’agrume allevia anche un problema comune: il gonfiore dei piedi. Il consumo regolare di succhi di frutta previene il bruciore di stomaco e il gonfiore addominale. Essendo una buona fonte di calcio e magnesio, il lime aiuta nel trattamento dell’asma, del raffreddore, dello scorbuto e della febbre, favorisce il corretto assorbimento del ferro e previene l’anemia durante la gravidanza.

Durante l'allattamento

Non è consigliabile che le madri che allattano includano il lime nella loro dieta, poiché contiene una quantità piuttosto elevata di acido citrico, che può provocare disturbi gastrici nel bambino. Il tratto gastrointestinale del bambino, ancora debole, non riesce a gestire i componenti acidi del prodotto, il che porterà a sintomi spiacevoli, molto indesiderati nei primi mesi. Tuttavia, non è necessario eliminare completamente gli agrumi dalla dieta. In quantità minime, i frutti possono comunque essere consumati, ma è necessario monitorare le condizioni del bambino.

Per i bambini

Poiché il lime è ricco di oligoelementi, non è consigliato includerlo nell’alimentazione infantile prima dei 3 anni. Dopo aver raggiunto i tre anni, il frutto è considerato un elemento necessario nella dieta del bambino, a condizione che non vi siano reazioni allergiche o controindicazioni. L’agrume contiene calcio e vitamina D, sostanze necessarie all’organismo per costruire un tessuto osseo sano. Le vitamine del gruppo B e il magnesio partecipano ai processi legati allo sviluppo del sistema nervoso centrale.

Il lime è particolarmente utile in caso di qualsiasi malattia infettiva. Come tutti gli agrumi, possiede proprietà battericide e aiuta a eliminare batteri e virus.

Poiché il prodotto potrebbe risultare troppo acido per il bambino, può essere diluito con acqua. Tali bevande diluite possono essere sia consumate per via orale, sia utilizzate per fare sciacqui della bocca e della gola.

Prima del consumo, i frutti devono essere privati dei semi, poiché potrebbero causare disturbi gastrici o intossicazioni alimentari.

Per il dimagrimento

Le sostanze contenute nel lime possono aiutare nel processo di dimagrimento. L’acido citrico è un ottimo bruciagrassi. Questo prodotto contiene solo 30 kcal per 100 g. Inoltre, contiene molte vitamine, minerali e acidi organici, fibre, carboidrati, una piccola quantità di proteine e molta acqua.

Di solito per dimagrire si preparano bevande a base di lime. La più popolare è una miscela di succo appena spremuto e acqua. Questo cocktail è un efficace aiuto per perdere i chili di troppo. L'acqua di lime è un'ottima fonte di vitamina C. La carenza di questa vitamina nella dieta può influire negativamente sulla perdita di peso. La vitamina C svolge un ruolo importante aiutando il corpo a scomporre i grassi.

Benefici della scorza di lime

La scorza di lime possiede diverse caratteristiche culinarie uniche, ha un colore verde originale e un sapore aspro con una nota amara, oltre a un profumo delizioso. Ma oltre a ciò, ha un effetto curativo sul corpo. La scorza può essere utilizzata come prevenzione di malattie virali e raffreddori. Avrà un effetto antisettico e antibatterico, aiuterà in caso di tonsillite purulenta e arrossamento della gola. Contiene acido ascorbico, che aumenterà le difese dell'organismo e sosterrà il sistema immunitario.

Vale la pena notare i benefici di questo prodotto anche per l'apparato digerente. Gli acidi e gli oli presenti nella composizione aiutano ad accelerare il metabolismo, aumentano l'appetito e stimolano la produzione di succhi gastrici. La buccia ha anche un effetto benefico sul sistema nervoso. Aiuta a liberarsi da stati depressivi e di stress, riduce l'irritabilità e il nervosismo. La buccia sostiene anche la funzione renale, migliora la composizione del sangue e accelera la perdita di chili in eccesso. Un'altra proprietà importante è che la scorza di lime può aiutare a normalizzare la frequenza e la forza del battito cardiaco. A volte viene utilizzata come prevenzione delle malattie di gengive e denti, poiché può prevenire carie, placca dentale e tartaro.

Benefici e danni del tè al lime

Il tè al lime aiuta a rafforzare il sistema immunitario e a migliorare il funzionamento di tutti i sistemi del corpo. Inoltre, la bevanda possiede una serie di proprietà benefiche che possono aiutare l'organismo a far fronte a vari problemi. Può essere utilizzato in queste situazioni:

• in caso di malattie renali;
• come prevenzione delle malattie cardiovascolari;
• in caso di depressione e cattivo umore;
• in caso di stanchezza cronica.

Tuttavia, il tè ha anche alcune controindicazioni. Ad esempio, non dovrebbe essere consumato:

• in caso di gastrite;
• in presenza di elevata acidità di stomaco;
• allergie;
• pancreatite;
• in caso di ulcera peptica.

Non si dovrebbero aggiungere i semi del frutto al tè, poiché contengono sostanze tossiche. Inoltre, non si dovrebbe bere questa bevanda prima di dormire, perché al mattino potrebbero comparire occhiaie e gonfiore.

Benefici del lime con acqua

Il lime ha un sapore acido e pungente, quindi consumarlo al naturale è alquanto problematico. Per rendere il succo di lime più gradevole, può essere diluito con acqua. Questa bevanda apporta un beneficio inestimabile all'organismo. Ringiovanisce e idrata la pelle, migliora la digestione, sostiene l'organismo nella lotta contro virus e batteri. Inoltre, può essere utilizzato durante un periodo di dimagrimento, poiché arricchisce l'organismo di sostanze che accelerano il metabolismo e aiuta a eliminare tossine e scorie. Il rimedio è utile in caso di disturbi cardiaci, infiammazioni varie e livelli elevati di zucchero nel sangue.

Olio di lime: proprietà e utilizzo

È interessante notare che le proprietà curative dell'olio di lime differiscono da quelle dell'olio di limone. L'olio di lime possiede proprietà tonificanti, battericide, antivirali, antisettiche, rigeneranti e calmanti. Viene utilizzato per il trattamento del raffreddore, aiuta ad alleviare i sintomi e a eliminare i focolai di infiammazione. Questo prodotto può essere applicato anche per i mal di gola, per accelerare la guarigione dei problemi delle prime vie respiratorie. Esercita un effetto benefico su quasi tutti i sistemi dell'organismo. Ad esempio, il prodotto può aiutare in caso di nevrosi e tachicardia, stress e disturbi psicosomatici.

Benefici del succo di lime

Confrontando il succo di lime con quello di limone, si nota che il primo ha una consistenza più densa, ricca, acida e pungente, con una leggera amarezza. Nonostante il sapore acidulo, la bevanda non irrita la mucosa gastrica né danneggia lo smalto dei denti. Il succo contribuisce a ridurre il livello di colesterolo "cattivo" nel sangue e diminuisce il rischio di sviluppare aterosclerosi. Con un consumo regolare, le cellule possono rimanere giovani più a lungo, rallentando così il processo di invecchiamento. Il succo contiene acidi preziosi – malico e citrico – che favoriscono un migliore assorbimento del ferro e partecipano al processo di emopoiesi. L'acido ascorbico aiuta a sbiancare lo smalto dentale.

Benefici e danni del lime essiccato

Il lime essiccato possiede una serie di proprietà benefiche che si sovrappongono a quelle dell'agrume fresco. Esso:

• aiuta in caso di edemi e vene varicose;
• allevia gli stati depressivi;
• migliora il metabolismo;
• normalizza sonno, appetito e digestione;
• aiuta a eliminare le scorie dall'organismo;
• rinforza le pareti dei capillari;
• riduce infiammazioni e irritazioni cutanee;
• combatte la tossicosi.

Il lime essiccato ha molte proprietà benefiche, ma ci sono controindicazioni al suo consumo. Non dovrebbe essere utilizzato:

• in caso di elevata acidità del succo gastrico;
• ulcere intestinali e gastriche;
• pancreatite;
• problemi con lo smalto dentario;
• in caso di gastrite;
• allattamento;
• reazioni allergiche.

Inoltre, il prodotto è dannoso per i bambini sotto i 3 anni.

Utilizzo del lime nella medicina popolare

Per il meteorismo

1. Mescolare la polpa grattugiata di radice di zenzero (1 cucchiaino) con il succo di lime (1 cucchiaino).
2. Assumere il rimedio subito dopo i pasti.

Per il risciacquo della cavità orale

1. Aggiungere olio di lime (1 goccia) all'acqua (1/2 bicchiere) e mescolare.
2. Sciacqui la bocca, ma non deglutisca.
3. Alla fine, sciacqui la cavità orale con acqua.

Per il massaggio

1. Aggiunga all'olio di lime (3-5 gocce) l'olio vegetale (10 g) e mescoli.
2. Applichi il prodotto durante il massaggio.

Il lime in cosmetologia

Il lime possiede una ricca composizione chimica, pertanto può essere utilizzato come componente in diversi prodotti cosmetici. Se lo si utilizza regolarmente, aiuterà a ridurre l'oleosità della pelle, eliminerà l'antiestetico lucido, restringerà i pori e li renderà impercettibili.

Per il viso

Maschera purificante

1. Mescoli la scorza di lime grattugiata (1 cucchiaino) con miele liquido (2 cucchiai) e alcune gocce di olio di tea tree.
2. Applicchi la maschera sulla pelle del viso per 15 minuti.
3. Risciacqui con acqua fresca.

Per pelli secche

1. Mescoli il succo di lime (1 cucchiaino) con la ricotta (1 cucchiaio) e l'olio d'oliva (1 cucchiaino).
2. Applicchi la maschera sul viso per 15 minuti.
3. Risciacqui con acqua.

Maschera districante

1. Mescoli l'olio d'oliva (2 cucchiaini) con il succo di lime (1/2 cucchiaino) e sbatta.
2. Applicchi il composto sulla pelle del viso per 30 minuti.
3. Risciacqui con acqua.

Per arricchire i prodotti cosmetici
Alla base (10 g – può essere olio di mandorle, di macadamia o di noccioli di albicocca, lozione per il viso, crema notte) aggiunga l'olio di lime (4–6 gocce).

Per i capelli

Per la caduta dei capelli

1. Sbatta un tuorlo d'uovo (1).
2. Tagli finemente una banana (1/2).
3. Mescoli il tuorlo con la banana e frulli nel frullatore.
4. Aggiunga la birra (1/2 bicchiere) e il miele (1 cucchiaio) e mescoli bene.
5. Applicchi la maschera sul cuoio capelluto.
6. Lasci agire per 2,5 ore.
7. Lavi i capelli con acqua fresca e shampoo (può risciacquare 2 volte).

Per la lucentezza dei capelli

1. Metta l'olio di jojoba (25 ml) a bagnomaria e scaldi.
2. Aggiunga al succo di lime (1 cucchiaio) il miele (2 cucchiai) e mescoli.
3. Applicchi sui capelli, avvolga la testa con un sacchetto di plastica e sopra con un asciugamano.
4. Attendere 30 minuti.
5. Risciacqui i capelli con acqua tiepida e shampoo.

Risciacquo per capelli

1. Aggiunga all'acqua (2 l) il succo di lime (1/2) e mescoli.
2. Risciacqui i capelli con questo prodotto dopo il lavaggio con shampoo (non è necessario risciacquare di nuovo).

Rischi e controindicazioni

Il lime ha anche alcune controindicazioni. Ad esempio, nei neonati, l'assunzione di agrumi da parte della madre può causare reazioni allergiche. Inoltre, è importante sapere che i semi presenti nei frutti sono tossici. Inoltre, il frutto è ricco di sostanze che possono provocare riacutizzazioni di varie malattie gastrointestinali.

Ecco l'elenco delle malattie per cui il lime è controindicato al consumo:

• nefrite acuta;
• pancreatite;
• malattie epatiche;
• colecistite;
• coliti ed enterocoliti;
• ulcera.

In presenza di queste diagnosi, prima di consumare l'agrume, è necessario consultare il medico curante.

Come scegliere e conservare il lime

Poiché il lime è un prodotto deperibile, è necessario prestare particolare attenzione alla scelta dei frutti già al momento dell'acquisto. Per questo, i frutti vanno esaminati attentamente. I frutti di buona qualità hanno un colore verde leggermente giallastro e devono essere leggermente lucidi. Se la buccia ha una tonalità opaca, significa che il frutto è troppo maturo. Premendo con l'unghia sul frutto, la buccia di un lime maturo dovrebbe raddrizzarsi; se rimane una rientranza, il prodotto è considerato troppo maturo.

Per conservare i frutti interi, tenere presente che sul ripiano del frigorifero possono durare circa una settimana. Si consiglia di riporli in frigorifero (nel cassetto della frutta) e conservarli a una temperatura di circa 7–8 °C; in questo modo rimarranno freschi per circa 2 settimane. Il lime tagliato va avvolto in un tovagliolo di carta, quindi aggiungere qualche goccia di aceto e riporlo su un piatto in frigorifero. I frutti potranno rimanere freschi per circa 7 giorni.

Come mangiare correttamente il lime

Il lime si può consumare come il limone. Ad esempio, si possono tagliare i frutti a spicchi e cospargerli di zucchero. Questo piatto è un ottimo accompagnamento per insalate e dessert. Per chi ama le emozioni forti, c'è un altro metodo: basta rimuovere la buccia dell'agrume e mangiarlo separando gli spicchi. È importante che il lime sia fresco, perché dopo la lavorazione perde gran parte delle sue proprietà benefiche.

Cosa si può preparare con il lime

Il lime è perfetto per preparare tisane e tonici. Inoltre, viene utilizzato per la produzione di limonate e di vari cocktail e bevande alcoliche e analcoliche. Il succo e la scorza di lime sono spesso impiegati per la preparazione di marinate per la carne (il succo ammorbidisce la carne e migliora il sapore dei piatti cotti). Il lime in salamoia è un elemento essenziale della cucina indiana. La marmellata di lime è popolare in Australia.

Curiosità sul lime

1. Lo scorbuto (malattia causata dalla carenza di vitamina C) era molto diffuso tra i marinai nel XIX secolo. Poiché il limone era costoso, il lime fu scelto come secondo miglior rimedio naturale per questa malattia. I marinai britannici erano costretti a consumare un frutto al giorno per prevenire lo sviluppo dello scorbuto.
2. Il lime può essere usato come sostituto del limone, perché entrambi i frutti hanno un sapore acido e un contenuto vitaminico simile.
3. Gli estratti di oli essenziali di lime trovano impiego nell'industria cosmetica per la produzione di aromi. L'aroma agrumato tipico del lime è popolare e viene spesso utilizzato nella produzione di detergenti e in aromaterapia.
4. I lime in salamoia sono parte integrante della cucina indiana.
5. Il lime è un ingrediente comune in autentici piatti messicani, vietnamiti e thailandesi.
6. La zuppa di lime è un piatto tradizionale dello stato messicano dello Yucatán.
7. Se dopo il contatto con la buccia o il succo di lime la pelle viene esposta ai raggi ultravioletti, può insorgere una reazione chiamata fitofotodermatite, che provoca scurimento della pelle, gonfiore o persino formazione di vesciche.
8. Il lime è una pianta perenne con una durata di vita superiore a 10 anni.

Foto del lime